அடுப்பில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குண்டு - குளிர்காலத்திற்கான உலகளாவிய செய்முறை

புகைப்படங்களுடன் இந்த படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, உங்களிடம் உள்ள எந்த இறைச்சியிலிருந்தும் குண்டு தயாரிக்கலாம்: பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, கோழி அல்லது முயல் இறைச்சி.

வீட்டில் குண்டு தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

1 கிலோ இறைச்சி (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி);

100 கிராம் பன்றிக்கொழுப்பு;

1 டீஸ்பூன். உப்பு;

மிளகுத்தூள்;

பிரியாணி இலை.

அடுப்பில் குண்டு செய்வது எப்படி

சமைப்பதற்கு முன், நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்ய வேண்டும். குளிர்ந்த இறைச்சியை எடுத்து பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, உப்பு சேர்த்து, சிறிது நேரம் உட்காரவும்.

நான் ஏற்கனவே கூறியது போல், இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் எந்த இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம்: கொழுப்பு மற்றும் மிகவும் கொழுப்பு இல்லை. இன்று நான் பன்றி இறைச்சி குழம்பு செய்வேன்.

அடுத்து, தயார் செய்வோம் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை. அரை லிட்டர் ஒன்றைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் வசதியானது.

மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை கீழே வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளை மேலே வைக்கவும், இறுக்கமாக இல்லை, அவற்றுக்கிடையே ஒரு சிறிய தூரத்தை விட்டு விடுங்கள்.

ஜாடிகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து குளிர்ந்த அடுப்பில் வைக்கவும். நாங்கள் அதை 250 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம், அது கொதித்தவுடன் அதை 180 ஆகக் குறைக்கிறோம்.சமையல் நேரம் 2.5 மணி நேரம்.

பன்றிக்கொழுப்பை நன்றாக நறுக்கி, ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வாணலியில் வைக்கவும்.

விரும்பினால், நீங்கள் அதை இறைச்சி சாணையில் அரைக்கலாம். குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும் மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் கொழுப்பை விடவும்.

நாங்கள் முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து, உருகிய பன்றிக்கொழுப்பை மேலே ஊற்றி ஜாடிகளை தலைகீழாக மாற்றுகிறோம். கொழுப்பு திடப்படுத்தப்பட்டவுடன், குண்டு சேமிப்பிற்கு தயாராக உள்ளது.

இது எந்த தானியங்கள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாஸ்தாவுடன் மேஜையில் பரிமாறப்படலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குண்டு குளிர்சாதன பெட்டியிலும் அடித்தளத்திலும் நன்றாக சேமிக்கப்படுகிறது.