ஸ்ப்ராட், ஹெர்ரிங், பால்டிக் ஹெர்ரிங் அல்லது வீட்டில் மீன் உப்பு எப்படி வீட்டில் உப்பு.

உலர் உப்பு முறையைப் பயன்படுத்தி மீன்களை உப்பு செய்வது எப்படி.

1 கிலோ மீனுக்கு 0.1 கிலோ ஊறுகாய் கலவை தேவைப்படும். இது தயாரிக்க எடுக்கும்: 87.4 கிராம். உப்பு, 2.4 கிராம். கருப்பு மிளகு, 6.8 கிராம். மசாலா, 1.2 கிராம். வெள்ளை மிளகு, 0.3 கிராம். கிராம்பு, 0.5 கிராம். கொத்தமல்லி விதைகள், 0.1 கிராம். தரையில் இலவங்கப்பட்டை, 0.3 கிராம். இஞ்சி, 0.2 கிராம். ஜாதிக்காய், 0.1 கிராம். ஏலக்காய், 0.1 கிராம். ரோஸ்மேரி, 2.1 கிராம் சோடியம் பென்சோனேட் (வழக்கமான ஆஸ்பிரின் மூலம் மாற்றலாம்) மற்றும் 1.1 கிராம். வெள்ளை தானிய சர்க்கரை.

அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும்.

பின்னர், அதை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும் (அவசியம் ஒரு பற்சிப்பி அல்லது மர தொட்டி), உலர்ந்த ஊறுகாய் கலவையுடன் மீன் அடுக்குகளை மாற்றவும். முதலில் கலவையான மசாலாப் பொருட்களை கீழே வைக்கவும்.

நீங்கள் முடித்ததும், எடையை மேலே வைக்கவும்.

அத்தகைய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த உலர்ந்த, காரமான உப்பு மீன் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.காரமான-உப்பு மீன், பரிமாறப்படும் போது, ​​குறிப்பாக கூடுதல் சாஸ்கள் தேவையில்லை, ஆனால் டிஷ் அலங்காரம், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த பீட், முட்டை, ஆலிவ், மூலிகைகள் இருந்து, கவனம் செலுத்தும் மதிப்பு. அத்தகைய உப்பு மீன்களின் காரமான சுவையை யாரும் எதிர்க்க முடியாது. உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் இருவரும் திருப்தி அடைவார்கள்.

வீடியோ: ஹெர்ரிங் அல்லது ஹெர்ரிங் சுவையாகவும் விரைவாகவும் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி. இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி எந்த சிறிய கடல் மீனையும் 3-4 மணி நேரத்தில் உப்பு சேர்த்து உடனடியாக பரிமாறலாம்!

வீடியோ: உப்பு ஸ்ப்ராட் எப்படி.