குருதிநெல்லி சாறுடன் புளுபெர்ரி ஜாம் ஒரு சுவையான வீட்டில் செய்முறையாகும்.

குருதிநெல்லி சாறு சேர்த்து மிகவும் சுவையான புளுபெர்ரி ஜாம் தயாரிக்கப்படுகிறது. கீழே உள்ள செய்முறையிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான ஜாம் எப்படி செய்வது என்பதை நீங்கள் கண்டுபிடிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்: குருதிநெல்லி, சர்க்கரை, புளுபெர்ரி
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை, இலையுதிர் காலம்

புகைப்படம்: புளுபெர்ரி

கீழே உள்ள செய்முறை பின்வருமாறு கணக்கிடப்படுகிறது: 3 கிலோ அவுரிநெல்லிகள், 3 கப் கிரான்பெர்ரிகள் (சிவப்பு திராட்சை வத்தல் மூலம் மாற்றலாம்), 3.9 கிலோ சர்க்கரை. செய்முறையில் குருதிநெல்லி சாற்றைப் பயன்படுத்துவது தயாரிப்பின் சுவையை மேம்படுத்துகிறது.

புளுபெர்ரி ஜாம் தயாரித்தல்

கிரான்பெர்ரிகள் ஒரு மர மாஷருடன் பிசைந்து அல்லது கலவையுடன் நசுக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக வெகுஜன வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு துணி துணி மூலம் அழுத்தும். பிழிந்த சாற்றில் சர்க்கரை சேர்த்து, பாகு காய்ச்சப்படுகிறது. கொதிக்கும் பாகில் அவுரிநெல்லிகளைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சமையல் போது, கலவையை தொடர்ந்து அசை, டிஷ் சுவர்கள் எதிராக uncooked பெர்ரி தேய்க்க முயற்சி. முடிக்கப்பட்ட ஜாமை ஜாடிகளில் வைக்கவும், அது முழுமையாக குளிர்ந்து ஒரு பாதுகாப்பு படம் உருவாகும் வரை திறந்திருக்க வேண்டும். பின்னர் நைலான் மூடியால் மூடவும். இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும்.