குளிர்காலத்திற்கான பிளம் ஜாம் - வீட்டில் விதை இல்லாத பிளம் ஜாம் செய்வது எப்படி.

முதல் முறையைப் பற்றி நீங்கள் படிக்கலாம் இங்கே.

குளிர்காலத்திற்கு பிளம் ஜாம் செய்வது எப்படி.

பழங்களை கழுவி விதைகளை அகற்ற வேண்டும்.

பழங்களைத் தயாரித்து முடித்த பிறகு, அவை சமையலுக்கு ஏற்ற ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, பழங்கள் மென்மையாக மாறும் வரை ஒரு சிறிய தீயில் சூடாக்க வேண்டும். வழக்கமாக, இந்த வழக்கில், பிளம்ஸ் மென்மையாக்க 15-20 நிமிடங்கள் ஆகும்.

இதன் விளைவாக வரும் பிளம் வெகுஜனத்தை ஆழமான அடுப்பில்-பாதுகாப்பான கொள்கலனில் வைக்கவும். இது ஒரு வாணலி, ஒரு பாத்திரம் அல்லது உங்களிடம் உள்ள வேறு ஏதாவது இருக்கலாம்.

அரைத்த இலவங்கப்பட்டை (ஒரு டீஸ்பூன் மூன்றில் ஒரு பங்கு போதும்) மற்றும் சர்க்கரை (2 தேக்கரண்டி) சேர்க்கவும்.

நாங்கள் 150 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் உணவுகளை வைக்கிறோம், அடுப்பு கதவைத் திறந்து விட்டு, எங்கள் பணிப்பகுதியை இளங்கொதிவாக்கவும்.

ஒவ்வொரு அரை மணி நேரத்திற்கும் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரண்டி. மீண்டும் அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன் கிளற மறக்காதீர்கள்.

இந்த ஜாம் செய்முறைக்கான சர்க்கரையின் மொத்த அளவு பின்வரும் கணக்கீட்டிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது: ஒரு கிலோகிராம் பிளம்ஸுக்கு 200 முதல் 250 கிராம் வரை.

நாங்கள் ஏற்கனவே அனைத்து கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையையும் சேர்த்தவுடன், பிளம் ஜாம் தயாராக கருதப்படுகிறது.

இது ஜாடிகளுக்கு மாற்றப்பட்டு ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட வேண்டும்.

இதன் விளைவாக, குறைந்த செலவில் நீங்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான, சுவையான மற்றும் நறுமண தயாரிப்பைப் பெறுவீர்கள், அதில் இருந்து நீங்கள் குளிர்காலத்தில் பல்வேறு இனிப்பு உணவுகளை தயார் செய்யலாம் - இனிப்புகள், நிரப்புதல்கள், ஜெல்லி. உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பிளம் ஜாம் புதிய ரொட்டியுடன் சாப்பிட்ட பிறகு இதையெல்லாம் செய்வீர்கள். அற்புதம்!