ஐந்து நிமிட ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் - குளிர்காலத்திற்காக வீட்டில் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான விரைவான செய்முறை

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் குணங்களை யாரும் மறுக்கவில்லை, ஆனால் குளிர்காலத்திற்கான இந்த நன்மைகள் அனைத்தையும் பாதுகாப்பதற்கான வழிகள் பற்றி அனைவருக்கும் தங்கள் சொந்த கருத்து உள்ளது. நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சையானது பெர்ரிகளில் உள்ள வைட்டமின்களின் அளவைக் குறைக்கிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் இன்னும், நீங்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் அதன் நறுமணம், வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களைத் தக்கவைக்க, இது மிகக் குறுகிய காலத்திற்கு வேகவைக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்: ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், சர்க்கரை
புக்மார்க் செய்ய வேண்டிய நேரம்: கோடை

வெப்ப சிகிச்சை குறைவாக இருந்தாலும், ஐந்து நிமிட ஜாம் "குளிர்கால தயாரிப்பு" என்று அழைக்கப்படும் உரிமையைப் பெற்றுள்ளது. இதற்கு ஒரு பெரிய பங்களிப்பு சர்க்கரையால் செய்யப்படுகிறது, இது வழக்கமான ஜாமை விட பெரிய அளவில் "ஐந்து நிமிட ஜாமில்" சேர்க்கப்படுகிறது. வழக்கமான ஜாமுக்கு நீங்கள் 1 கிலோகிராம் பெர்ரிக்கு 0.5 கிலோ சர்க்கரை எடுத்துக் கொண்டால், "ஐந்து நிமிடத்தில்" நீங்கள் 1: 1.5 அல்லது அதற்கும் அதிகமாக எடுக்க வேண்டும்.

ஜாம் தயாரிப்பதற்கு முன், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை உரிக்க வேண்டும் மற்றும் பெர்ரிகளை சேதப்படுத்தாமல் கழுவ வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி அதில் பெர்ரிகளை ஊற்றவும். நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நீண்ட நேரம் தண்ணீரில் வைத்திருக்க முடியாது, இல்லையெனில் அவை பரவும். உடனே கைப்பிடியால் வெளியே எடுத்து வடிகட்டியில் வைக்கவும். தண்ணீரை அதிகமாக அசைக்காமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாட்டிலிருந்து வரும் மணல் அனைத்தும் கீழே குடியேறுகிறது, அது அங்கேயே இருந்தால் நல்லது.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சிறிது வடிந்ததும், அவற்றை வாணலியில் ஊற்றவும். சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், இப்போது மென்மையாக இருக்க வேண்டாம், நீங்கள் பெர்ரிகளை முடிந்தவரை அரைத்து நசுக்க வேண்டும். ஒரு மர கரண்டி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மஷர் பயன்படுத்தவும்.

கடாயை தீயில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். ஜாம் கொதித்ததும், நுரையை அகற்றி, வாயுவைக் குறைக்கவும். நேரத்தைக் கவனியுங்கள் - 5 நிமிடங்கள். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சமைக்க, சர்க்கரை கரைந்து, பாக்டீரியா இறக்க இந்த நேரம் போதுமானது.