கடுகு மற்றும் அதன் பண்புகள் சமையல் மற்றும் அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கடுகு நன்மைகள் மற்றும் உடலுக்கு தீங்கு.

வரலாற்றில், கடுகு பற்றிய குறிப்பு கிமு 3000 களுக்கு முந்தையது, இது இந்தியாவில் நடந்தது, அதன் உணவுகளில் கடுகு விதைகள் ஏற்கனவே பயன்படுத்தப்பட்டன. ஆனால் இன்றும் கூட முதல் பிரபலமான சமையல் ஒன்று கி.பி 40 களுக்கு முந்தையது. 9 ஆம் நூற்றாண்டில், கடுகு உற்பத்தி பிரான்சில் மிகவும் பிரபலமானது. நவீன சொற்களில் இதை வைத்து, இது நல்ல வருமானம் தரும் முக்கிய "வணிகங்களில்" ஒன்றாகும். அந்த நாட்களில், கடுகு எடையால் விற்கப்பட்டது மற்றும் சமையலறைகளில் பெருகிய முறையில் பிரபலமடைந்தது.

கடுகு சிலுவை குடும்பத்தின் சில வகையான வருடாந்திர மூலிகை தாவரங்களை உள்ளடக்கியது. பெரும்பாலும், விதைகள் மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை தூள் மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படுகின்றன.

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கடுக்காய் பல வைட்டமின் குழுக்கள் ஏ (பார்வைக் குறைபாட்டைத் தடுக்கிறது, தோல் பிரச்சினைகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது), பி (நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை சாதகமாக பாதிக்கிறது, அமைதிப்படுத்துகிறது, மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது), டி (எலும்பு திசுக்களை பலப்படுத்துகிறது) மற்றும் ஈ (இளமையைப் பாதுகாக்கிறது. , சுருக்கங்களை மென்மையாக்க உதவுகிறது, இருதய அமைப்பில் உள்ள நோய்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது), Fe (இரும்பு), K (பொட்டாசியம்) மற்றும் P (பாஸ்பரஸ்) போன்ற கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.

கடுகு தூள் தண்ணீருடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது, ​​​​ஒரு கசப்பான சுவை மற்றும் கடுமையான வாசனையுடன் வெளிர் மஞ்சள் பேஸ்ட் உருவாகிறது. மற்றும் கடுகு அத்தியாவசிய எண்ணெய், இது விதைகளில் 47% வரை உள்ளது, பதப்படுத்தல் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அதன் கலவை காரணமாக, கடுகு சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சூடான மற்றும் குளிர் உணவுகள், குறிப்பாக sausages மற்றும் கொழுப்பு இறைச்சிகள் ஒரு சுவையூட்டும் மற்றும் சுவையூட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தயாரிப்புகளின் அடுக்கு ஆயுளை வெற்றிகரமாக நீட்டிக்கிறது. இது சுவையான சாஸ்கள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்கில் முக்கியமான பொருட்களில் ஒன்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடுகு தேனுடன் சரியாகச் செல்கிறது மற்றும் ஒரு சிறந்த குழம்பாக்கியாக செயல்படுகிறது, இது சாறு சுரப்பதைத் தடுக்கிறது மற்றும் ஆழமான நறுமணத்தை சேர்க்கிறது. எனவே, பேக்கிங் முன், அது இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் இரண்டு மறைக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் தாகமாக இறைச்சியைப் பெற விரும்பினால், கடுகு சேர்க்கவும், ஒரு சிறிய அளவு கூட வறுக்கப்படும் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கும்; நீங்கள் சாலட்டை அதிக வைட்டமின் நிறைந்ததாக மாற்ற விரும்பினால், இளம் கடுகு இலைகளைச் சேர்க்கவும்.

கடுக்காய் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

மனித உடலுக்கு கடுகு நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் அதன் பயன்பாடு ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொள்வோம்.

உடலில் கடுகின் தாக்கம் உடலின் பாதுகாப்பு பண்புகள் விழித்திருக்கும். ஜலதோஷத்திற்கு, இது முதன்மையான உதவி; இது உள் மற்றும் வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.அதிக வெப்பநிலை இல்லாத நிலையில், பாதங்கள் கடுகு பொடியில் வைக்கப்படுகின்றன அல்லது கடுகு பிளாஸ்டர்கள் மார்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது கடுமையான இருமல் மற்றும் குளிர்ச்சியின் பிற விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது. இத்தகைய நடைமுறைகளைச் செய்யும்போது, ​​கவனமாக இருக்க வேண்டியது அவசியம் - கடுகு லோஷன்களின் அதிகப்படியான பயன்பாடு தீக்காயங்களுக்கு வழிவகுக்கும். கூடுதலாக, கடுகு எண்ணெய் புற்றுநோய் மற்றும் இருதய நோய்களின் அபாயத்தை குறைக்கிறது.

கடுகின் மிக முக்கியமான நன்மைகளில் ஒன்று வயிற்றுக்கு உதவுகிறது. ஒவ்வொரு கொழுப்பு இறைச்சி உணவு, குறிப்பாக வறுத்த இறைச்சி, கடுகு கொண்டு எடுக்கப்பட வேண்டும். இது எந்த இறைச்சியுடனும் பிரச்சனைகளை "தீர்கிறது". அவளுடன், மிகவும் திருப்திகரமான இரவு உணவு ஒருபோதும் "இரவு" பிரச்சனையாக மாறாது.

ஆனால், மற்ற பயனுள்ள தாவரங்களைப் போலவே, கடுகுக்கு முரண்பாடுகள் உள்ளன. இது புண்கள் மற்றும் இரைப்பை அழற்சிக்கு கண்டிப்பாக முரணாக உள்ளது. உங்கள் வயிற்றுப் பிரச்சினைகளை நீங்கள் மோசமாக்கக்கூடாது, நீங்கள் அதை உள்நாட்டில் பயன்படுத்துவதை நிறுத்த வேண்டும். மேலும், படுக்கைக்கு முன் கடுகு குடிப்பது நல்லது அல்ல (உள் பயன்பாடு), ஏனெனில் இது ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் தூக்கமின்மைக்கு பங்களிக்கும்.

ஒரு வார்த்தையில், நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், எல்லாவற்றிலும் மிதமான தன்மை தேவை. நீங்கள் இந்த விதியைப் பின்பற்றினால், நன்மை ஒருபோதும் தீமையாக மாறாது.

அழகுசாதனத்தில் கடுகு

கடுகு கலவை "வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அழகுசாதனப் பொருட்கள்" என்று அழைக்கப்படுபவற்றில் அதன் சரியான இடத்தைப் பெற வாய்ப்பளிக்கிறது. இன்று, பலவிதமான விலையுயர்ந்த கடையில் வாங்கப்பட்ட கிரீம்கள் நம் வீடு மற்றும் ஒப்பனை பைகளை நிரப்பியுள்ளன, மேலும் அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்த ஏற்ற கடுகு பண்புகள் தேவையில்லாமல் பின்னணியில் மங்கிவிட்டன. ஆனால் வீண், ஏனெனில் கடுகு மலிவானது மற்றும் சிறந்த தோல் மற்றும் மெலிதான உருவத்திற்கான போராட்டத்தில் சிறந்த முடிவுகளை அடைய எளிதாக உதவும்.கடுகில் உள்ள கொழுப்பு அமிலங்கள் வளர்சிதை மாற்றத்தில் நன்மை பயக்கும், இது கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க உதவுகிறது. இது புத்துணர்ச்சியூட்டும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. கடுகு தோல் நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது, எண்ணெய் பளபளப்பை நீக்குகிறது மற்றும் செல்லுலைட்டின் தோற்றத்திற்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது என்று அதன் ரசிகர்கள் நீண்ட காலமாக நம்புகிறார்கள்.

கடுகு, எந்த மருந்தைப் போலவே, பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நீங்கள் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை அடையாளம் காண ஒரு சோதனை செய்ய வேண்டும். கடுகு முகமூடியை பின்னிய பின், அதை ஒரு சிறிய அளவு கையின் உட்புறத்தில் (மென்மையான பகுதி) தடவி இரண்டு நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். ஒவ்வாமை எதுவும் கண்டறியப்படவில்லை - நாம் பாதுகாப்பாக நடைமுறைகளுக்கு செல்லலாம். அவற்றில் சிலவற்றைப் பார்ப்போம்.

1. உங்கள் முகத்தை ஒழுங்கமைக்க மிகவும் பொதுவான வழி.

கடுகு முகமூடிக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1 தேக்கரண்டி கடுகு தூள்;

1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்;

2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (சற்று சூடாக).

அனைத்து கூறுகளையும் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள். கண்கள் மற்றும் உதடுகளைச் சுற்றியுள்ள பகுதியைத் தவிர்த்து, முகத்தில் தடவவும். 5 நிமிடங்கள் விட்டு, வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும். வாரந்தோறும் நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும்: வாரத்திற்கு 1 முகமூடி, ஆனால் ஒரு வரிசையில் 10 முகமூடிகளுக்கு மேல் இல்லை.

2. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சுத்தப்படுத்தப்பட்ட முக தோலை லேசாக உயவூட்டுங்கள். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் ஒரு தேக்கரண்டி தூளைக் கரைத்து, ஒரு பருத்தி துண்டுக்கு தடவி, உங்கள் முகத்தில் வைக்கவும். "குளியல்" விளைவை உருவாக்க கூடுதல் டெர்ரி டவலை மேலே வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் விடவும். வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும்.

3. cellulite போராடும் போது, ​​நீங்கள் கடுகு இருந்து உதவி பெற வேண்டும். அதை பயன்படுத்தி மறைப்புகள் மிகப்பெரிய வெற்றி.

கடுகு பொடியை தேனுடன் 2:3 என்ற விகிதத்தில் கலக்கவும். பிரச்சனையுள்ள பகுதிகளில் தடவி மசாஜ் மூலம் நன்கு மசாஜ் செய்யவும். எதுவும் இல்லை என்றால், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தவும். நாங்கள் க்ளிங் ஃபிலிம் அல்லது செலோபேன் பயன்படுத்துகிறோம் மற்றும் ஒரு சூடான போர்வையில் நம்மை போர்த்திக்கொள்கிறோம். அரை மணி நேரம் கழித்து, சூடாக குளிக்கவும்.மறைப்புகள் மாதம் முழுவதும் ஒவ்வொரு 1-3 நாட்களுக்கு மேல் செய்யப்பட வேண்டும்.

கவனம்: வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகளால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இந்த மடக்கு முரணாக உள்ளது!

கடுகு ஏன் மகிழ்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியத்தின் மலர் என்று அழைக்கப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் அறியும் வீடியோவுடன் நாங்கள் இடுகையை முடிக்கிறோம்.

இந்த வீடியோவில் கடுகு இலைகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பற்றிய தகவல்கள் உள்ளன, அதை நாங்கள் கட்டுரையில் எழுதவில்லை.