லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் ஊறவைத்த பேரிக்காய். வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான பேரிக்காய்களை ஈரமாக்குவது எப்படி - ஒரு எளிய வீட்டில் செய்முறை.

குறிச்சொற்கள்: சிறுநீர் கழித்தல், ஊறவைத்த பேரிக்காய்

குளிர்காலத்திற்கு பேரிக்காயுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று யோசித்து, நான் ஒரு செய்முறையைக் கண்டேன்: லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் ஊறவைத்த பேரிக்காய். நான் அதை செய்தேன், முழு குடும்பமும் மகிழ்ச்சியடைந்தது. பல இல்லத்தரசிகள் அத்தகைய அசல், வைட்டமின் நிறைந்த மற்றும் அதே நேரத்தில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய்களுக்கான எளிய செய்முறையை அனுபவிப்பார்கள் என்று நான் நம்புகிறேன். நீங்கள் வைட்டமின்கள் நிறைந்த, சுவையான மற்றும் அசல் சிற்றுண்டியைப் பெற விரும்பினால், சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்: கவ்பெர்ரி, கடுகு, பேரிக்காய், கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள், தயிர் பால், உப்பு

குளிர்காலத்திற்கு பேரிக்காய்களை ஈரமாக்குவது எப்படி.

பேரிக்காய்

ஊறவைக்க, பேரிக்காய் பழங்களை அடர்த்தியான கூழ் மற்றும் நன்கு பழுத்த, ஆனால் அதிகப்படியான அல்லது வெடித்த பாகங்கள் இல்லாமல், லிங்கன்பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது.

ஒரு மர தொட்டியில் தயாரிப்பது நல்லது, ஆனால் வேறு எந்த ஆக்சிஜனேற்றம் இல்லாத கொள்கலனும் செய்யும்.

நாங்கள் பேரிக்காய்களை ஊறவைக்க எங்கள் கொள்கலனில் வைத்து, தாராளமாக லிங்கன்பெர்ரிகளுடன் தெளித்து, மணம் கொண்ட கருப்பட்டி இலைகளுடன் ஏற்பாடு செய்கிறோம். பத்து கிலோகிராம் பேரீச்சம்பழத்திற்கு இரண்டு கிலோகிராம் லிங்கன்பெர்ரிகள் போகும், மேலும் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது சொந்த சுவைக்கு திராட்சை வத்தல் இலைகளைச் சேர்ப்பார்கள்.

ஊறவைத்த பேரீச்சம்பழம் தயாரிக்க நமக்கு வோர்ட் தேவை: 10 லிட்டர் தண்ணீர், 10 டீஸ்பூன். தயிர் பால், உப்பு - 2 டீஸ்பூன். லாட்ஜ் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். பொய் கடுகு பொடி.

நாங்கள் எங்கள் பேரிக்காய் மற்றும் பெர்ரிகளை வோர்ட் மூலம் நிரப்புகிறோம், நொதித்தல் தொடங்குவதற்கு 8-10 நாட்களுக்கு சூடாக விட்டு, குளிர்ச்சியான சேமிப்பிற்காக வைக்கிறோம்.

ஒரு மாதம் அல்லது ஒன்றரை மாதங்களில், நீங்கள் முதலில் ஊறவைத்த பேரிக்காய்களை முயற்சி செய்யலாம்.லிங்கன்பெர்ரிகள் எங்கள் தயாரிப்பை விவரிக்க முடியாத நறுமணத்தையும் சுவையையும் மட்டுமல்ல, கணிசமான அளவு பல்வேறு வைட்டமின்களையும் கொடுக்கும்.