ஆப்பிள்களுடன் கூடிய தடிமனான சோக்பெர்ரி ஜாம் என்பது குளிர்காலத்திற்கான சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான சோக்பெர்ரி தயாரிப்பாகும்.

வகைகள்: ஜாம்

குளிர்காலத்திற்கு சோக்பெர்ரியில் இருந்து என்ன செய்வது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், ரோவன் மற்றும் ஆப்பிள் ப்யூரியை இணைத்து சுவையான மற்றும் அடர்த்தியான ஜாம் செய்யுங்கள். செய்முறையை பின்பற்றுவது மிகவும் எளிதானது. மிகவும் அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட அதை பாதுகாப்பாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

தேவையான பொருட்கள்: சர்க்கரை, சோக்பெர்ரி, ஆப்பிள்கள்

எங்களுக்கு தேவையானது எல்லாமே:

- சர்க்கரை - 3 கிலோ;

- chokeberry - 3 கிலோ;

- ஆப்பிள் சாஸ் - 3 கிலோ.

ஆப்பிள்கள் மற்றும் சோக்பெர்ரிகளிலிருந்து தடிமனான ஜாம் செய்வது எப்படி.

சோக்பெர்ரி - பெர்ரி

2-4 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் சுத்தமான ரோவன் பெர்ரிகளை ப்ளான்ச் செய்து, இறைச்சி சாணை அல்லது சல்லடை மூலம் அரைக்கவும்.

நாங்கள் ஆப்பிளைக் கழுவி, தோலுரித்து (தோல் மற்றும் விதை காய்களில் இருந்து) அவற்றை நறுக்குவோம். இந்த நோக்கங்களுக்காக, நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது grater பயன்படுத்தலாம்.

இரண்டு ப்யூரிகளையும் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும், கொதிக்க விடவும், 5-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் மற்றும் சுத்தமான ஜாடிகளில் திறக்கவும்.

15-20 நிமிடங்கள் கருத்தடை செய்ய மூடிகளால் மூடப்பட்ட ½ லிட்டர் ஜாடிகளில் சொக்க்பெர்ரி மற்றும் ஆப்பிள் ஜாம் வைக்கவும். நாங்கள் அதை ஒரு சிறப்பு இயந்திரத்துடன் திருப்புகிறோம்.

அத்தகைய ரோவன் தயாரிப்புகளை உலர்ந்த, குளிர்ந்த மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமான பகுதியில் சேமிப்பது நல்லது.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தடிமனான ஜாம் எந்த பன்கள், குக்கீகள் மற்றும் மஃபின்களுடன் சரியாக செல்கிறது. துண்டுகள் மற்றும் அப்பத்தை நிரப்புவதற்கும் ஏற்றது. ஆப்பிள்கள் மற்றும் சோக்பெர்ரிகளின் கலவையை நீங்கள் எவ்வளவு விரும்பினீர்கள், மதிப்புரைகளில் எழுதுங்கள்.