குளிர்காலத்திற்கான இலவங்கப்பட்டை கொண்ட சுவையான தடிமனான ஆப்பிள் ஜாம்

அத்தகைய தயாரிப்பை நீங்களே செய்ய, எடுக்கப்பட்ட படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் எனது செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

ஒரு சுவையான மற்றும் கிரீமி ஆப்பிள் ஜாம் தயாரிக்க நமக்குத் தேவை:

• ஆப்பிள்கள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 700 கிராம்;
• இலவங்கப்பட்டை - 1/4 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 2 கண்ணாடிகள்.

வீட்டில் ஆப்பிள் ஜாம் செய்வது எப்படி

ஆப்பிள்களை கழுவவும், அவற்றை 4 பகுதிகளாக வெட்டி, கோர், குப்பைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பீப்பாய்களை வெட்டுங்கள். ஆப்பிள் துண்டுகளை உரிக்கவும், அவற்றை ஒரு தனி கொள்கலனில் வைக்கவும்.

உரிக்கப்படும் துண்டுகளை எடைபோடுங்கள். செய்முறைக்கு 1 கிலோ ஆப்பிள்களுக்கு 2 கிளாஸ் தண்ணீர் தேவை என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

துண்டுகளை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கிறோம், அதில் ஜாம் சமைக்கிறோம். வெறுமனே, இது ஒரு தடிமனான அடிப்பகுதியாக இருக்கும்.

ஆப்பிள் தோல்களை தேவையான அளவு தண்ணீரில் நிரப்பி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் குழம்பை ஆப்பிள் துண்டுகளில் ஊற்றவும். நாம் தோல்களை தூக்கி எறிந்து விடுகிறோம். ஆப்பிள் துண்டுகள் கொண்ட கொள்கலனில் ஒரு சிறிய திரவம் இருக்கும், ஆனால் மேலும் சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆப்பிளில் உள்ள பெக்டின் தோலுக்கு அருகில் உள்ளது, எனவே, ஆப்பிள் தோல்களின் காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவது ஜாமின் தடிமன் அதிகரிக்கும்.

எதிர்கால ஜாம் குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும், முற்றிலும் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும்.

வேகவைத்த ஆப்பிள் துண்டுகளை ஒரு பிளெண்டர் மூலம் ப்யூரி செய்யவும் அல்லது நீங்கள் அவற்றை ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கலாம்.

சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.

கொதித்த பிறகு கிளறி 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். எரியாதபடி கிளற மறக்காதீர்கள்.

உடனடியாக முடிக்கப்பட்ட ஜாமை மலட்டு ஜாடிகளில் வைக்கவும், மூடியால் மூடாமல் குளிர்விக்க விடவும்.

குளிர்ந்த பிறகு, சீல் மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

ஆப்பிள் ஜாம் தடிமனாக மாறிவிடும். நீங்கள் புகைப்படத்தில் பார்க்க முடியும் என, அது வேகவைத்த பொருட்களிலிருந்து கசிவு இல்லை. பேக்கிங் பைகள் மற்றும் சீஸ்கேக்குகளுக்கு ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு.

எனது எளிய படிப்படியான செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும், சுவையான ஆப்பிள் ஜாம் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் உங்கள் மேஜையில் இருக்கும். பொன் பசி!