குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து தடிமனான தக்காளி சாஸ்

எனவே, தடிமனான தக்காளி சூடான சாஸ் குளிர்காலத்திற்கு தயார் செய்ய வேண்டும். இது பார்பிக்யூ மற்றும் பிற சுவையான இறைச்சி, பாஸ்தா மற்றும் பிற பக்க உணவுகளுக்கு ஏற்றது. தக்காளி, ஆப்பிள் மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் இந்த காரமான பசியைத் தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் குளிர்காலத்தில் உங்களை சூடேற்றும். 🙂 புகைப்படங்களுடன் கூடிய படிப்படியான செய்முறை உங்கள் சேவையில் உள்ளது.

தயாரிப்பிற்கு உங்களுக்கு என்ன தேவைப்படும்:

• தக்காளி - 2.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• கேரட் - 1 கிலோ;
• சூடான மிளகு - 10 காய்கள்;
• ரானெட்கி ஆப்பிள்கள் - 250 கிராம்;
• சர்க்கரை - 0.5 கப்;
• தாவர எண்ணெய் - 350 கிராம்;
• குதிரைவாலி 1-2 வேர்கள்;
• பூண்டு - 125 கிராம்;
• adjika 1 டீஸ்பூன்;
• மிளகுத்தூள் - 5 பிசிக்கள்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

நான் காரமான தக்காளி சாஸை 0.5 லிட்டர் ஜாடிகளில் வைத்தேன் என்பதை நினைவில் கொள்க.

வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கு சூடான சாஸ் செய்வது எப்படி

ஆரம்பித்துவிடுவோம். எந்த செய்முறையும் இந்த வார்த்தைகளுடன் தொடங்குகிறது: "ஜாடிகளை கழுவி கிருமி நீக்கம் செய்யவும்".எனது செய்முறை விதிவிலக்கல்ல மற்றும் தயாரிப்பதற்கான கொள்கலன் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

கழுவப்பட்ட தக்காளியை இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பலாம் அல்லது மிகச் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டலாம். உங்களுக்கு மிகவும் வசதியானதைச் செய்யுங்கள்.

கேரட், வெங்காயம், குதிரைவாலி மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை உரிக்கவும்.

ரானெட்கி ஆப்பிள்களிலிருந்து மையத்தை அகற்றவும் (நீங்கள் மற்றொரு வகையைப் பயன்படுத்தலாம்).

சூடான மிளகிலிருந்து விதைகளை அகற்றவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் இறைச்சி சாணையில் அரைக்கவும்.

அனைத்து பொருட்களையும் பொருத்தமான பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அட்ஜிகா, உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை கிளறி 2 மணி நேரம் சமைக்கவும். கலவை எரிவதைத் தடுக்க அடிக்கடி கிளற மறக்காதீர்கள்.

சூடான சூடான சாஸை ஜாடிகளில் வைக்கவும், தகர இமைகளால் மூடி, திருப்பவும்.

அரை மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் அவற்றை இயல்பு நிலைக்குத் திருப்பி, ஒரு டெர்ரி டவலால் மூடி, அவை குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும். இது மற்ற பாதுகாக்கப்பட்ட உணவைப் போலவே சேமிக்கப்பட வேண்டும்.

கூறப்பட்ட தயாரிப்புகளிலிருந்து தக்காளி மற்றும் ஆப்பிளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தடிமனான, காரமான தக்காளி சாஸ் மிகவும் சூடாக இருக்கும், மேலும் மருத்துவ காரணங்களுக்காக காரமானது உங்களுக்கு முரணாக இருந்தால், கவனமாக இருங்கள். 🙂