ஸ்டெரிலைசேஷன் இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கான மிருதுவான ஊறுகாய் சீமை சுரைக்காய்

ஊறுகாய் சீமை சுரைக்காய் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 சீமை சுரைக்காய்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 2 வெந்தயம் குடைகள்;
• ஒரு ஜோடி செர்ரி இலைகள்;
• 4 கருப்பு மிளகுத்தூள்;
• விதைகள் வடிவில் கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி;
• 0.5 லிட்டர் தண்ணீர்;
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி;
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• 50 மில்லி 9% வினிகர்.

சுவையான சீமை சுரைக்காய் 2 அரை லிட்டர் ஜாடிகளை தயார் செய்ய மேலே உள்ளது.

குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் ஊறுகாய் எப்படி

ஒவ்வொன்றின் அடிப்பகுதிக்கும் கருத்தடை செய்யப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட ஜாடிகளை வைக்கவும். வெந்தயத்தின் குடைகள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு மந்திர காரமான நறுமணத்தை சேர்க்கும், மேலும் செர்ரி இலைகள் ஊறுகாய்களாக இருக்கும் சீமை சுரைக்காய் மிருதுவாக இருக்கும். எனவே, நாங்கள் அவற்றை ஜாடிகளில் வைக்கிறோம்.

பின்னர், மேல் நாம் சீமை சுரைக்காய் வைக்கிறோம், சுமார் 1 செமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, மெல்லிய தோல் கொண்ட இளம் பழங்களை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.

தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். மற்றும் சீமை சுரைக்காய் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டவும். பின்னர் சீமை சுரைக்காய் மீது இரண்டாவது முறையாக கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். நாங்கள் இன்னும் 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கிறோம். இப்போது, ​​ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி கடுகு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சீமை சுரைக்காய் இறைச்சியை தீயில் வைக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய் கொதித்தவுடன் அதன் விளைவாக வரும் இறைச்சியை ஊற்றி, கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட இமைகளுடன் ஜாடிகளை உருட்டவும். இதற்குப் பிறகு, ஊறுகாய்களாக இருக்கும் சீமை சுரைக்காய் தலைகீழாக மாறி, காலை வரை அதை மடிக்கிறோம்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கு சீமை சுரைக்காய் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது. இதன் விளைவாக வரும் தயாரிப்பு அறை வெப்பநிலையில் கூட சேமிக்கப்படும். Marinated சீமை சுரைக்காய் மிருதுவாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும், எனவே, இது குளிர்காலத்தில் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டியாக செயல்படும்.