குளிர்காலத்திற்கான கத்திரிக்காய் கேவியர் - ஒரு சுவையான வீட்டில் செய்முறை: தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் கொண்ட கத்திரிக்காய்.

“நீலம்” விரும்பிகளுக்கு, ஒரு சிறந்த மற்றும் மலிவு வீட்டில் செய்முறை உள்ளது - கத்திரிக்காய் கேவியர். இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட கத்திரிக்காய், தக்காளி மற்றும் வெங்காயம், குளிர்காலத்தில் ஒரு சிறந்த பசியின்மை குளிர் பசியின்மை இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பதிவு செய்யப்பட்ட கேவியர் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான குளிர் பசியின்மை.

தேவையான பொருட்கள்: கத்திரிக்காய், தக்காளி, வெங்காயம், உப்பு

கேவியர் தயாரிக்க நமக்கு இது தேவைப்படும்:

- கத்தரிக்காய் - 1 கிலோ.

- தக்காளி - 600 கிராம்.

வெங்காயம் - 400-500 கிராம்.

- உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு சேர்க்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கு கத்திரிக்காய் கேவியர் தயாரிப்பது எப்படி - படிப்படியாக.

கத்திரிக்காய்

எனவே, "நீலம்" ஒன்றைக் கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும்.

பின்னர் அவற்றை தாவர எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும்.

வெங்காயத்தை "நறுக்கி" மற்றும் வறுக்கப்படுவது போல் கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.

நாங்கள் சிவப்பு தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம்.

கேவியருக்கு நாங்கள் தயாரித்த அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் போட்டு, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, கலக்கவும். உங்கள் பசியின்மை காரமானதாக இருந்தால், நீங்கள் சிறிது சிவப்பு மிளகு சேர்க்கலாம்.

தொடர்ந்து மற்றும் மெதுவாக கிளறி, விளைவாக கலவையை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

நாங்கள் இன்னும் சூடான தயாரிப்பை சுத்தமான ஜாடிகளில் வைத்து அதை கிருமி நீக்கம் செய்வோம். அரை லிட்டர் ஜாடிகள்: 40 - 45 நிமிடங்கள், மற்றும் லிட்டர் ஜாடிகள் - சுமார் ஒரு மணி நேரம்.

கருத்தடை செய்த பிறகு, உலோக இமைகளுடன் உருட்டவும்.

கத்தரிக்காய் கேவியர் - அத்தகைய பசியின்மை, அழகான மற்றும் ஆரோக்கியமான குளிர் பசியானது குளிர்காலத்தில் எந்த இல்லத்தரசிக்கும் ஒரு தெய்வீகமாக இருக்கும்.