எலுமிச்சை மற்றும் தேன் கொண்ட இஞ்சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, எடை இழப்பு மற்றும் ஜலதோஷத்தை அதிகரிப்பதற்கான ஒரு நாட்டுப்புற தீர்வாகும்.

எனது செய்முறையில், பொருட்களின் விகிதாச்சாரங்கள் சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டு, கலவை ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. இஞ்சி எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் சளி மற்றும் எடை இழப்புக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. படிப்படியான புகைப்படங்கள் சமையல்காரர்களுக்கு உண்மையுள்ள உதவியாளர்களாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இஞ்சி வேர் - 200 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 300 கிராம்;
• தேனீ தேன் - 700 கிராம்.

வைட்டமின் தயாரிப்பைத் தயாரிக்க, நான் வழக்கமாக மெல்லிய தோல், நடுத்தர அளவிலான எலுமிச்சைகளைத் தேர்வு செய்கிறேன். இத்தகைய எலுமிச்சைகளில் பொதுவாக தடிமனான எலுமிச்சையை விட குறைவான விதைகள் இருக்கும். எலுமிச்சை தலாம் பார்வைக்கு எவ்வளவு மெல்லியதாக இருக்கும் என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம். தடிமனான தோலை விட மெல்லிய-தோல் எலுமிச்சைகள் குறைவான நுண்துளைகள் கொண்டவை.

புதிய இஞ்சி வேரைத் தேர்வு செய்ய மறக்காதீர்கள், எந்த விஷயத்திலும் தளர்வானது. சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வேர் அதன் அனைத்து குணப்படுத்தும் சாறுகளையும் நமது வைட்டமின் தயாரிப்புக்கு கொடுக்கும்.

தேனீ தேன் பூ அல்லது மே தேன் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது.ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது இன்னும் படிகமாக்க நேரம் இல்லை, இல்லையெனில் இஞ்சி மற்றும் எலுமிச்சையுடன் மென்மையான வரை கலக்க கடினமாக இருக்கும்.

எலுமிச்சை இஞ்சி தேன் கலவையை எப்படி தயாரிப்பது

இஞ்சி வேரின் தோலில் நிறைய பயனுள்ள பொருட்கள் இருப்பதால், எங்கள் வைட்டமின் தயாரிப்பைத் தயாரிக்க நான் வேரை உரிக்க மாட்டேன். எந்த அழுக்குகளையும் அகற்ற, ஓடும் நீரின் கீழ் அதை நன்கு கழுவ வேண்டும். நான் இதை மிகவும் எளிமையாக செய்கிறேன், அத்தகைய நோக்கங்களுக்காக பிரத்யேகமாக தயாரிக்கப்பட்ட பல் துலக்குதலைப் பயன்படுத்துகிறேன்.

நான் எலுமிச்சையை தோலுடன் சேர்த்து அரைப்பேன், அதனால் தலாம் கசப்பாக இருக்காது, ஒரு கெட்டியிலிருந்து கொதிக்கும் நீரில் நம் எலுமிச்சையை சுட வேண்டும்.

பின்னர் இஞ்சி வேரை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.

எலுமிச்சையின் முனைகளில் கரடுமுரடான தோலை துண்டித்து, அவற்றை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகளை அகற்றவும்.

அடுத்து, முதலில் இஞ்சியை பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் போட வேண்டும். இஞ்சி வேரை ஒரு பேஸ்டாக அரைக்கவும் (குறைந்த வேகத்தில் தொடங்கவும், படிப்படியாக பிளெண்டரின் வேகத்தை அதிகரிக்கும்).

பிறகு எலுமிச்சையை மிக்ஸியில் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அரைக்கவும்.

இப்போது, ​​நாம் நமது வைட்டமின் தயாரிப்பை இணைக்க ஆரம்பிக்கலாம். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் போட்டு நன்கு கலக்கவும்.

உங்கள் தேன் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதைச் சேர்ப்பதற்கு முன், நீங்கள் அதை நீர் குளியல் ஒன்றில் சிறிது உருக வேண்டும் (அதிகமாக சூடாக்க வேண்டாம், தேன் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கலாம்).

அடுத்து, எங்கள் வைட்டமின் தயாரிப்பை முன்கூட்டியே தொகுக்கிறோம் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளை, நைலான் இமைகளால் மூடி, சேமிப்பிற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

நீங்கள் 3-4 மாதங்களுக்கு வைட்டமின் தயாரிப்பை சேமித்து வைக்கலாம், ஆனால் பொதுவாக என் வீட்டுக்காரர்கள் அதை வேகமாக சாப்பிடுவார்கள்.

எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் இஞ்சியை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் சாதாரண நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்க, ஒரு வயது வந்தவர் ஒரு நாளைக்கு 2-3 தேக்கரண்டி குணப்படுத்தும் கலவையை சாப்பிட வேண்டும், ஒரு குழந்தைக்கு 2-3 தேக்கரண்டி தேவை. மேலும், எங்கள் இஞ்சி-தேன்-எலுமிச்சை தயாரிப்பு குளிர்ந்த (சூடாக இல்லை) தேநீரில் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

ஆரோக்கியமான பச்சை இஞ்சி ஜாம் எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிட்டு ஆரோக்கியமாக இருங்கள்!