குளிர்காலத்திற்கான சீமைமாதுளம்பழம் ஏற்பாடுகள்

குளிர்காலத்திற்கான ஜப்பானிய சீமைமாதுளம்பழம் தயாரிப்பதற்கு பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த நறுமண, புளிப்பு மஞ்சள் பழங்களில் இருந்து பல்வேறு சிரப்கள், பாஸ்டில்ஸ், ஜாம் மற்றும் ஜெல்லி தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் சமையல் போது, ​​வைட்டமின்கள் சில, நிச்சயமாக, இழக்கப்படும். இல்லத்தரசிகள் ஜப்பானிய சீமைமாதுளம்பழத்தை மூல சர்க்கரையுடன் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன், அதாவது, எனது வீட்டு செய்முறையின்படி சமைக்காமல் சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் செய்யுங்கள்.

மிட்டாய் சீமைமாதுளம்பழம் தென் நாடுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது - இந்த அற்புதமான பழம் வளரும். அவை பச்சை தேயிலையுடன் பரிமாறப்படுகின்றன அல்லது இனிப்பு பிலாஃபில் சேர்க்கப்படுகின்றன. நீங்கள் சந்தையில் புதிய சீமைமாதுளம்பழம் வாங்கினால், இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையை நீங்களே செயல்படுத்துவது மிகவும் சாத்தியம்.

என் குடும்பம் உண்மையில் மணம் கொண்ட பழுத்த சீமைமாதுளம்பழத்தை விரும்புகிறது மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு எனக்கு பிடித்த பழத்தை தயார் செய்ய முயற்சிக்கிறேன். இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி மணம் கொண்ட சீமைமாதுளம்பழம், அதன் அசாதாரண காரமான-புளிப்பு சுவை மற்றும் பணக்கார நறுமணத்தால் எங்களை வசீகரித்தது, மேலும் செய்முறையை எளிதில் தயாரிப்பது.

சீமைமாதுளம்பழத்தின் இனிமையான நறுமணத்திற்கு எனக்கு பலவீனம் உள்ளது, ஆனால் இந்த பழத்தின் துவர்ப்பு காரணமாக, அதை பச்சையாக சாப்பிடுவது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. ஆனால் அத்தகைய எளிமையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம், அதன் வாசனை மற்றும் சுவைக்காக எனது குடும்பத்தினர் அனைவருக்கும் பிடித்திருந்தது, மேலும் குழந்தைகள் அதை போதுமான அளவு பெற முடியவில்லை.

இலையுதிர் காலம் முடிவடைகிறது, தோட்டம் ஏற்கனவே காலியாக உள்ளது மற்றும் பிரகாசமான மஞ்சள் சீமைமாதுளம்பழம் பழங்கள் மட்டுமே கிளைகளில் வெளிப்படுகின்றன. அவை ஏற்கனவே முற்றிலும் பழுத்தவை. அரைத்த சீமைமாதுளம்பழத்தில் இருந்து சுவையான ஜாம் செய்ய இதுவே சிறந்த நேரம். இந்த செய்முறையில் சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன், இதனால் அரைத்த துண்டுகள் மென்மையாகவும், ஜாம் சுவையாகவும் இருக்கும்.

சீமைமாதுளம்பழம் ஒரு கடினமான மற்றும் ஹேரி ஆப்பிள் ஆகும். புதியதாக சாப்பிடுவது நடைமுறையில் சாத்தியமற்றது. பழம் மிகவும் கடினமானது மற்றும் புளிப்பு மற்றும் புளிப்பு. ஆனால் சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் நம்பமுடியாத அழகாகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

புதிய சீமைமாதுளம்பழம் மிகவும் கடினமானது மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. ஆனால், பதப்படுத்தப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட வடிவத்தில், இது ஒரு நறுமண மற்றும் சுவையான பழமாகும். எனவே, நான் எப்போதும் குளிர்காலத்தில் சீமைமாதுளம்பழம் compote மூட முயற்சி.

சீமைமாதுளம்பழம் மிகவும் ஆரோக்கியமான பழம். இது "வழக்கமான" ஆப்பிள்கள் அல்லது பேரிக்காய்களை விட மிகவும் பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. பலர் குளிர்காலத்தில் இந்த பழத்தை சேமித்து வைக்க விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அதை வீட்டில் எப்படி செய்வது என்று தெரியவில்லை.

சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் துண்டுகள் அல்லது பன்களை நிரப்புவதற்கு கூட சரியானது. அதன் அடர்த்தியான அமைப்பு, சிறிய அளவு சாறு மற்றும் பெக்டின் பெரிய அளவு காரணமாக, ஜாம் மிக விரைவாக கொதிக்கிறது. ஒரே பிரச்சனை பழங்களை மென்மையாக்குவது, ஜாம் இன்னும் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும். உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்து, சீமைமாதுளம்பழம் ஜாம் இரண்டு வழிகளில் சமைக்கப்படும்.

பிசுபிசுப்பு மற்றும் ஓக்கி சீமைமாதுளம்பழம் அதன் மூல வடிவத்தில் நடைமுறையில் சாப்பிட முடியாதது, இருப்பினும், ஒரு கூழ் வடிவத்தில், சீமைமாதுளம்பழம் பலருக்கு ஒரு கண்டுபிடிப்பாக இருக்கலாம்.எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சீமைமாதுளம்பழம் ப்யூரி தயாரிப்பது எளிது, மேலும் இதே கூழ் உங்கள் சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளுக்கு அடிப்படையாக மாறும்.

எனவே இலையுதிர் காலம் வந்துவிட்டது. அதனுடன் ஒரு தனித்துவமான மற்றும் மிகவும் மலிவான பழம் வருகிறது. இது சீமைமாதுளம்பழம். அறுவடையை என்ன செய்வது என்று பலருக்குத் தெரியவில்லை. இதற்கிடையில், சீமைமாதுளம்பழத்திலிருந்து குளிர்கால தயாரிப்புகள் ஒரு தெய்வீகமானவை. Compotes, preserves, நெரிசல்கள், பை ஃபில்லிங்ஸ் போன்றவை. தடிப்பாக்கிகள் இல்லாமல் சீமைமாதுளம்பழம் மார்மலேட் என்று அழைக்கப்படும் இனிப்பு பற்றி என்ன?

சீமைமாதுளம்பழம் இப்போது எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் அசாதாரணமானது அல்ல, ஆனால் அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. ஆனால் இது இரத்த சோகை மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். சிலர் அதை சூப்கள் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளில் சேர்க்கிறார்கள், மற்றவர்கள் ஜாம் செய்கிறார்கள், ஆனால் குழந்தைகள் எப்போதும் ஆச்சரியப்பட வேண்டும், அவர்கள் "சீமைமாதுளம்பழம் இனிப்புகள்" அல்லது மார்ஷ்மெல்லோக்களை மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள்.

சீமைமாதுளம்பழம் புளிப்பு, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, ஆனால் கூழ் மிகவும் கடினமானது, அது நடைமுறையில் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுவதில்லை. சீமைமாதுளம்பழம் எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் 5 மாதங்கள் வரை சேமித்து வைக்கப்படலாம் என்றாலும், உடனடியாக அதை பதப்படுத்தவும், அழுகுவதைத் தவிர்க்கவும், பழங்களில் குடியேறிய பூச்சிகளை அகற்றவும் உடனடியாக அதைச் செயல்படுத்துவது நல்லது.

சீமைமாதுளம்பழம் ஜாமிற்கான இந்த செய்முறையை மிகவும் அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட எளிதாக தயாரிக்க முடியும், ஏனெனில் அதன் தயாரிப்புக்கு குறைந்தபட்ச நேரம் தேவைப்படும், மேலும் சமையல் செயல்முறை கடினமாக இல்லை.

இயற்கை சீமைமாதுளம்பழம் பழங்கள் உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு இன்றியமையாதவை. அவை நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இது நம்பமுடியாத நறுமணமுள்ள, மஞ்சள்-பச்சை-சதை, புளிப்பு, புளிப்பு பழம். வேகவைத்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட சீமைமாதுளம்பழம் குறிப்பாக இனிமையானது. செயலாக்கத்திற்குப் பிறகு, அது இளஞ்சிவப்பு, மென்மையான சாயலைப் பெறுகிறது, மேலும் பேரிக்காய் போல சுவைக்கிறது.

ஐயோ, நறுமணமுள்ள புதிய ஜப்பானிய சீமைமாதுளம்பழம் அதன் மூல வடிவத்தில் நடைமுறையில் பழத்தின் வலுவான கடினத்தன்மை மற்றும் அதன் கவர்ச்சியான சுவை காரணமாக உட்கொள்ளப்படுவதில்லை. ஆனால் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பல்வேறு தயாரிப்புகள் மிகவும் இனிமையானதாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும். எனவே, உங்களிடம் சீமைமாதுளம்பழம் இருந்தால், குளிர்காலத்திற்கு ஒரு சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள வீட்டில் சீமைமாதுளம்பழம் தயாரிக்காதது பாவம்.

பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் மணம் கொண்ட சீமைமாதுளம்பழத்தை பாராட்டுகிறார்கள் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு அதை தயாரிப்பதற்கான வாய்ப்பை இழக்காதீர்கள். எந்த தேநீர் விருந்திலும் சிறப்பம்சமாக சீமைமாதுளம்பழம் ஜெல்லி இருக்கும், அதை நீங்கள் வீட்டில் எளிதாக தயார் செய்யலாம்.

சீமைமாதுளம்பழம் என்பது அழகானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது மட்டுமல்ல, பல்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும்.அதனுடன் பைகளை சுடவும், இனிப்பு அப்பத்தை நிரப்பவும், குக்கீகள் அல்லது ரோல்களுடன் தேநீர் அல்லது பாலுடன் பரிமாறவும். குளிர்காலத்தில், நறுமண தேநீர் அல்லது சூடான பால் - எங்களுக்கு பிடித்த உபசரிப்பு.

இந்த செய்முறையின் படி ஜப்பானிய சீமைமாதுளம்பழத்தை அதன் சொந்த சாற்றில் தயாரிக்க, நமக்கு பழுத்த பழங்கள் தேவைப்படும், அவை கவனமாக வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும். நல்ல மற்றும் மென்மையானவை முழுவதுமாக அறுவடைக்குச் செல்லும், மீதமுள்ளவை கருப்பு மற்றும் அழுகிய பகுதிகளிலிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு பின்னர் வெட்டப்பட வேண்டும்.

குளிர்காலத்திற்கான பூசணிக்காயின் இந்த அசல் தயாரிப்பு வழக்கத்திற்கு மாறாக, பழம் மற்றும் காய்கறி "சீஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஜப்பானிய சீமைமாதுளம்பழம் கொண்ட இந்த பூசணி "சீஸ்" வைட்டமின்கள் நிறைந்த மிகவும் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு ஆகும். "ஏன் சீஸ்?" - நீங்கள் கேட்க. தயாரிப்பில் உள்ள ஒற்றுமை காரணமாக இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு அதன் பெயரைப் பெற்றது என்று நினைக்கிறேன்.

பூசணி மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் கம்போட் ஒரு அசாதாரண, ஆனால் மிகவும் சுவையான வீட்டில் தயாரிப்பு ஆகும். பானம் சுவையானது மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானது. குளிர்ந்த குளிர்காலத்தில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கம்போட் சூடான கோடைகாலத்தை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது.