ஆரஞ்சு

இந்த சீமை சுரைக்காய் ஜாமை முதன்முறையாக முயற்சிக்கும் எவரும், அது எதனால் ஆனது என்பதை உடனடியாக கண்டறிய முடியாது. இது மிகவும் இனிமையான சுவை (எலுமிச்சை புளிப்பு அன்னாசி போன்றது) மற்றும் ஒரு இனிமையான சிட்ரஸ் வாசனை உள்ளது. ஜாம் மிகவும் தடிமனாக உள்ளது, அதில் உள்ள சீமை சுரைக்காய் துண்டுகள் அப்படியே இருக்கும் மற்றும் சமைக்கும் போது வெளிப்படையானதாக இருக்கும்.

மணம் மற்றும் பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஜூசி மற்றும் இனிப்பு ஆரஞ்சுகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. இந்த இரண்டு முக்கிய பொருட்களிலிருந்து, இன்று நான் ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான மூல ஜாம் செய்ய முடிவு செய்தேன், இது மிகவும் எளிமையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி சமைக்க தேவையில்லை.

கடையில் ஆரஞ்சு பழச்சாறு வாங்கும் போது, ​​நாம் ஒரு இயற்கை பானத்தை குடிக்கிறோம் என்று நம்மில் யாரும் நம்பவில்லை என்று நினைக்கிறேன். நான் முதலில் அதை நானே முயற்சித்தேன், இப்போது ஒரு எளிய, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி உண்மையான இயற்கை சாறு தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன்.எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக புதிதாக பிழிந்த ஆரஞ்சு சாற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றி இங்கு பேசுவோம்.

ஆரஞ்சு ஜாமிற்கான வழங்கப்பட்ட செய்முறையானது ரொட்டிக்கு உணவளிக்காத இல்லத்தரசிகளுக்கு மட்டுமல்ல, அடுப்பில் பரிசோதனை செய்ய அனுமதிக்கும், ஆனால் இதற்கு போதுமான நேரம் இல்லாதவர்களுக்கும், ஒருவேளை விருப்பத்திற்கும் கூட பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் தங்களைப் பற்றிக் கொள்ளும். மற்றும் அவர்களின் உறவினர்கள் இனிப்பு மற்றும் நறுமணத் தயாரிப்புடன் - எனக்கு அது வேண்டும். ஆரஞ்சு ஜாம் ஒரே நேரத்தில் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக மிகவும் பிரகாசமாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

அதன் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்திற்கு நன்றி, ஆரஞ்சு ஜாம் யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. இது பல்வேறு வைட்டமின்களுடன் பயனுள்ளதாக இருப்பது மட்டுமல்லாமல், மாரடைப்பு வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவுகிறது, மேலும் உடலின் செரிமான அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது. இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் சுவையான ஆரஞ்சு ஜாம் தயாரிப்பது மட்டுமல்லாமல், குளிர்ந்த குளிர்கால மாலைகளில் உங்கள் குடும்பத்தின் ஆரோக்கியத்தையும் கவனித்துக்கொள்வீர்கள்.

எங்கள் குடும்பம் நிறைய ஆரஞ்சு பழங்களை சாப்பிடுகிறது, இந்த "சன்னி" பழத்தின் மணம் கொண்ட ஆரஞ்சு தோல்களை தூக்கி எறிந்ததற்காக நான் எப்போதும் வருந்துகிறேன். பழைய காலெண்டரில் நான் கண்ட செய்முறையான தோலில் இருந்து ஜாம் செய்ய முயற்சி செய்ய முடிவு செய்தேன். இது "ஆரஞ்சு தோல் சுருட்டை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. அது நன்றாக மாறியது.நான் முயற்சித்ததில் இதுவே சிறந்த ஆரஞ்சு தோல் ஜாம் என்று கூறுவேன்.

அது மாறிவிடும், குளிர்காலம் தொடங்கியவுடன், வீட்டு சமையல் பருவம் இன்னும் முடிவடையவில்லை. குளிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்படும் ஜாம் செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன். ஆரஞ்சுகளில் இருந்து அழகான, சுவையான மற்றும் நறுமண ஜாம் செய்ய முயற்சிக்கவும் - அற்புதமான சன்னி பழங்கள், சுவை நீக்கப்பட்டது.

கேரட் ஜாமில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக - கரோட்டின், பின்னர் வைட்டமின் ஏ ஒருங்கிணைக்கப்படுகிறது, பிந்தையது மனித உடலின் மென்மையான செயல்பாட்டின் அடிப்படையில் முக்கிய விஷயம். எனவே, வீட்டில் கேரட் ஜாம் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

கவர்ச்சியான பழங்களை வெவ்வேறு வடிவங்களில் மறைக்க விரும்புவோருக்கு குளிர்காலத்திற்கு சுவையான ஆரஞ்சு ஜாம் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்: ஜெல்லி, மர்மலேட், ஜாம். இது இப்போது சமையலில் நாகரீகமான போக்கு. ஆரஞ்சு பழமும் பிரபலமானது. துண்டுகளாக ஆரஞ்சு ஜாம் இந்த வீட்டில் எளிதான செய்முறையை தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ருசியான வெளிப்படையான ஆரஞ்சு ஜெல்லி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உண்மையான இனிப்பு பற்களுக்கு பிடித்த உணவாக மாறும்.இந்த சுவையானது அசல் தயாரிப்பைப் போலவே வைட்டமின்களில் நிறைந்துள்ளது. வீட்டில் உங்கள் சொந்த கைகளால் ஜெல்லி தயாரிக்கும் போது முக்கிய விஷயம், சரியான முறையை அறிந்து, எல்லாவற்றையும் சரியாக தயாரிப்பது.

இன்று கேரட் ஜாம் பாதுகாப்பாக அசாதாரண ஜாம் என்று அழைக்கப்படலாம். உண்மையில், இந்த நாட்களில், கேரட், எந்த காய்கறிகளையும் போலவே, முதல் படிப்புகள், காய்கறி கட்லெட்டுகள் மற்றும் சாஸ்கள் தயாரிக்க பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பழைய நாட்களில், சுவையான ஜாம், கான்ஃபிச்சர்கள் மற்றும் மிட்டாய் பழங்கள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டன. காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை சர்க்கரையுடன் சமைப்பதற்கான ஃபேஷன் பிரான்சில் இருந்து வந்தது. பழைய மற்றும் அசல் ஜாம் செய்முறையை மீட்டெடுப்போம்.

மிட்டாய் ஆப்பிள்கள் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளுக்கு இயற்கையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான குளிர்கால விருந்தாகும். மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்களுக்கான இந்த அற்புதமான செய்முறையை மிகவும் எளிமையானது என்று அழைக்க முடியாது, ஆனால் இதன் விளைவாக நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் இயற்கை இனிப்பு உள்ளது. நீங்கள் வீட்டில் மிட்டாய் ஆப்பிள்களை செய்ய முடிவு செய்தால், நீங்கள் ஒரு பிட் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.

ஆரஞ்சு சிட்ரஸ் மர வகையைச் சேர்ந்தது. ஆரஞ்சு அல்லது "சீன ஆப்பிள்" போர்த்துகீசிய மாலுமிகளால் ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டது, இப்போது இந்த ஆலைக்கு தட்பவெப்ப நிலைகள் பொருத்தமான இடங்களில் ஆரஞ்சு வளரும். இந்த அழகான நறுமணப் பழங்களை நம் சகாப்தத்திற்கு முன்பே மக்கள் உணவுக்காகவும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் சாப்பிட்டு வருகின்றனர். ஆரஞ்சு பழத்தின் நன்மைகள் பண்டைய காலங்களில் நன்கு அறியப்பட்டவை.