நட்சத்திர சோம்பு

திராட்சை எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும் - அவை நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்துதல், புற்றுநோய்க்கு எதிரான பாதுகாப்பு, உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றுதல், முன்கூட்டிய வயதைத் தடுப்பது மற்றும் இருதய நோய்களைத் தடுப்பது ஆகியவை அடங்கும். எனவே, குளிர்காலத்திற்காக இந்த "வைட்டமின் மணிகளை" நான் உண்மையில் சேமிக்க விரும்புகிறேன். இதற்காக, கருத்தடை இல்லாமல் இந்த எளிய செய்முறையின் படி திராட்சை கலவையை உருட்டுவதை விட சிறந்த மற்றும் சுவையான எதுவும் இல்லை என்பது என் கருத்து. ஒவ்வொரு இலையுதிர்காலத்திலும் இதை எப்படி செய்வது என்று படிப்படியாகச் சொல்கிறேன்.

நீங்கள் எப்போதாவது திராட்சை ஜாம் முயற்சித்தீர்களா? நீங்கள் நிறைய தவறவிட்டீர்கள்! ஆரோக்கியமான, சுவையான, தயாரிப்பதற்கும் சேமிப்பதற்கும் எளிதானது, உங்களுக்குப் பிடித்த திராட்சை வகையிலிருந்து வரும் அற்புதமான ஜாம் குளிர்ந்த குளிர்கால மாலைகளை ஒரு கப் நறுமண தேநீருடன் பிரகாசமாக்க உதவும். இந்த செய்முறையின் முக்கிய சிறப்பம்சம் என்னவென்றால், நாங்கள் அடுப்பில் திராட்சை ஜாம் தயார் செய்கிறோம்.

பூசணி-ஆப்பிள் ஜாம் என்பது கேஸ்ட்ரோனமிக் டிலைட்களின் சுவை பூங்கொத்துகளை அப்பத்தை, புருஷெட்டா மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகளின் வடிவத்தில் பூர்த்தி செய்ய ஒரு சிறந்த அமைப்பாகும்.அதன் மென்மையான சுவைக்கு நன்றி, வீட்டில் பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் ஜாம் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு கூடுதலாக அல்லது ஒரு தனி இனிப்பு உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

பொதுவாக சிறிய வெங்காயம் குளிர்காலத்தில் சேமிப்பிற்கு ஏற்றது அல்ல, அவை விரைவாக காய்ந்துவிடும். ஆனால் அத்தகைய கூர்ந்துபார்க்க முடியாத மற்றும் சிறிய வெங்காயத்திலிருந்து நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு ஒரு சிறந்த வீட்டில் தயாரிப்பை செய்யலாம் - மிருதுவான, காரமான மற்றும் மிகவும் சுவையான ஊறுகாய் வெங்காயம்.

அத்தகைய பிளம் தயாரிப்பதன் மூலம், உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினரை உங்கள் குளிர்கால தயாரிப்புகளின் பல்வேறு வகைகளில் ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பிளம்ஸ் சுவையானது, மூலிகைகளின் இனிமையான நறுமணம் மற்றும் சற்று புளிப்பு சுவை கொண்டது.

முழு சிறிய வெங்காயத்தை எப்படி ஊறுகாய் செய்வது என்பதற்கான செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன். ஊறுகாய் தக்காளி ஜாடியில் இருந்து வெங்காயத்தை முதலில் பிடித்து சாப்பிடுவது என் கணவர்தான் என்பதை ஒருமுறை கவனித்த பிறகு இந்த தயாரிப்பை செய்ய ஆரம்பித்தேன். நான் அவருக்கு ஒரு தனி சுவையான மிருதுவான ஊறுகாய் வெங்காயம் தயார் செய்ய முடிவு செய்தேன்.

பேரீச்சம்பழம் மற்றும் ஜாம், ஜாம் மற்றும் கம்போட் நிறைய இருக்கும்போது ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்டது ... கேள்வி எழலாம்: நீங்கள் பேரிக்காய் இருந்து வேறு என்ன செய்ய முடியும்? ஊறுகாய் பேரிக்காய்! நாங்கள் இப்போது ஒரு அசாதாரண செய்முறையைப் பார்ப்போம், மேலும் வீட்டில் குளிர்காலத்திற்கான பேரிக்காய்களை எவ்வாறு மிகவும் அசல் மற்றும் சுவையாக மூடுவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.