மணி மிளகு

ஜார்ஜியா இறைச்சியை மட்டுமல்ல, நறுமண, காரமான சாஸ்கள், அட்ஜிகா மற்றும் சுவையூட்டிகளையும் விரும்புகிறது. இந்த ஆண்டு எனது கண்டுபிடிப்பைப் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன் - ஜார்ஜிய மசாலா Tkemali தயாரிப்பதற்கான செய்முறை. கொடிமுந்திரி மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றிலிருந்து குளிர்காலத்திற்கான வைட்டமின்களைத் தயாரிப்பதற்கான எளிய, விரைவான செய்முறை இது.

தக்காளி அட்ஜிகா என்பது ஒவ்வொரு வீட்டிலும் வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளின்படி தயாரிக்கப்படும் ஒரு வகை தயாரிப்பு ஆகும். வினிகர் இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கு அட்ஜிகா தயாரிக்கப்படுவதில் எனது செய்முறை வேறுபட்டது. பல்வேறு காரணங்களுக்காக, அதைப் பயன்படுத்தாத பலருக்கு இந்த புள்ளி முக்கியமானது.

வேகவைத்த காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிகவும் சுவையான காரமான சாஸ் செய்முறையை இல்லத்தரசிகள் கவனத்தில் கொள்ளுமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன். இந்த சாஸ் லியுடெனிட்சா என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் பல்கேரிய செய்முறையின் படி அதை தயாரிப்போம்.உணவின் பெயர் "கடுமையான", அதாவது "காரமான" வார்த்தையிலிருந்து வந்தது.

குளிர்காலத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறி சாலடுகள் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும். ஒருவேளை அவர்களுடன் தாராளமான மற்றும் பிரகாசமான கோடை எங்கள் அன்றாட அல்லது விடுமுறை அட்டவணைக்குத் திரும்புகிறது. நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்பும் குளிர்கால சாலட் செய்முறையானது சீமை சுரைக்காய் அறுவடை வழக்கத்திற்கு மாறாக பெரியதாக இருந்தபோது என் அம்மாவால் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கெட்ச்அப் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உலகளாவிய சாஸ் ஆகும். இன்று நான் சாதாரண தக்காளி கெட்ச்அப் செய்ய மாட்டேன். பாரம்பரிய காய்கறிகளில் ஆப்பிள்களைச் சேர்ப்போம். சாஸின் இந்த பதிப்பு இறைச்சி, பாஸ்தாவுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் பீஸ்ஸா, ஹாட் டாக் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பைகள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கோடையின் முடிவு கத்தரிக்காய் மற்றும் நறுமண மிளகுத்தூள் அறுவடைக்கு பிரபலமானது. இந்த காய்கறிகளின் கலவையானது சாலட்களில் பொதுவானது, சாப்பிடுவதற்கு புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு மூடப்பட்டது. விருப்பங்களைப் பொறுத்து, சாலட் ரெசிபிகளை பூண்டு, வெங்காயம் அல்லது கேரட் கொண்டும் செய்யலாம்.

குளிர்காலத்திற்கான பீன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறையானது ஒரு சுவையான இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவை விரைவாக தயாரிப்பதற்கான ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு விருப்பமாகும்.பீன்ஸ் பல பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் மூலமாகும், மேலும் மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் தக்காளியுடன் இணைந்து, ஆரோக்கியமான மற்றும் திருப்திகரமான பதிவு செய்யப்பட்ட சாலட்டை எளிதாகவும் எளிமையாகவும் செய்யலாம்.

இது அறுவடை செய்ய வேண்டிய நேரம் மற்றும் கோடைகாலத்தின் தாராளமான பரிசுகளை குளிர்காலத்திற்கு முடிந்தவரை பாதுகாக்க விரும்புகிறேன். பெல் பெப்பர் லெக்கோவுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை இன்று நான் படிப்படியாக உங்களுக்கு சொல்கிறேன். பீன்ஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் இந்த தயாரிப்பு பதப்படுத்தல் ஒரு எளிய, திருப்திகரமான மற்றும் மிகவும் சுவையான வழி.

நீண்ட குளிர்கால மாலைகளில், கோடை வெப்பத்தையும் அதன் நறுமணத்தையும் நீங்கள் இழக்கும்போது, ​​​​உங்கள் மெனுவை கசப்பான, காரமான மற்றும் நறுமணத்துடன் வேறுபடுத்துவது மிகவும் நல்லது. இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், தக்காளி, பூண்டு மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் கொண்ட இனிப்பு மணி மிளகுத்தூள், சமைக்காமல் அட்ஜிகாவுக்கான எனது செய்முறை பொருத்தமானது.

இலையுதிர் காலம் குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி தயாரிப்புகளை செய்ய மிகவும் வளமான நேரம். காய்கறிகளை பதப்படுத்துவது அனைவருக்கும் பிடிக்கவில்லை என்றாலும், வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படும் சுவையான, இயற்கையான பொருட்களின் இன்பம் ஒருவர் தன்னைக் கடக்க உதவுகிறது.

இந்த எளிமையான தயாரிப்பு குளிர்காலத்தில் ஒரு சுவையான இரவு உணவை தயாரிப்பதில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தவும், இனிப்பு மிளகுத்தூள் அறுவடை செய்யவும் உங்களை அனுமதிக்கும்.

போர்ஷுக்கு ஆடை அணிவது இல்லத்தரசிக்கு ஒரு உயிர்காக்கும். காய்கறி பழுக்க வைக்கும் பருவத்தில் சிறிது முயற்சி செய்து, அத்தகைய எளிய மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பின் சில ஜாடிகளை தயாரிப்பது மதிப்பு. பின்னர் குளிர்காலத்தில் உங்கள் குடும்பத்திற்கு ஒரு சுவையான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை அவசரமாக ஏற்பாடு செய்வதில் உங்களுக்கு சிக்கல்கள் இருக்காது.

நீண்ட, மந்தமான குளிர்காலத்தில், அதன் பயனுள்ள மற்றும் தாராளமான பரிசுகளுடன் பிரகாசமான மற்றும் சூடான சூரியனை நீங்கள் இழக்க மாட்டீர்கள், பின்னர் உங்களுக்கு நிச்சயமாக பத்து என்ற கணிதப் பெயரில் ஒரு அசாதாரண மற்றும் மிகவும் சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு தேவைப்படும்.

ஆகஸ்ட் என்பது மணி அல்லது இனிப்பு மிளகுகளை அறுவடை செய்வதற்கான பருவமாகும். இந்த காலகட்டத்தில், காய்கறிகளின் விலை மிகவும் மலிவு. கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள உறைபனி முறைகளில் ஏதேனும் ஒன்றைப் பயன்படுத்தி மிளகுத்தூள் தயாரிக்க முயற்சிக்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். உறைந்த காய்கறிகள் அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு நிச்சயமாக கைக்கு வரும்.

இனிப்பு மிளகு நேர்மறையான உணர்ச்சிகளை மட்டுமே தூண்டுகிறது. இது ஒரு அழகான, ஜூசி காய்கறி, சூரிய ஆற்றல் மற்றும் கோடை வெப்பம் நிறைந்தது. பெல் மிளகுத்தூள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் மேசையை அலங்கரிக்கிறது. கோடையின் முடிவில், நேரத்தையும் சக்தியையும் செலவழித்து அதிலிருந்து சிறந்த தயாரிப்புகளைச் செய்வது மதிப்புக்குரியது, இதனால் குளிர்காலத்தில் பிரகாசமான, நறுமணமுள்ள மிளகுத்தூள் விருந்தில் உண்மையான வெற்றியாக மாறும்!

தக்காளியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் கத்தரிக்காய், மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றின் சுவையான வகைப்பட்ட காய்கறி கலவையை சமையல் நிபுணர்களுக்கு நான் வழங்குகிறேன். வெப்பம் மற்றும் கசப்பான வாசனைக்காக, நான் தக்காளி சாஸில் சிறிது சூடான மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கிறேன்.

ஒவ்வொரு ஆண்டும், விடாமுயற்சியுள்ள இல்லத்தரசிகள், குளிர்காலத்திற்கான கார்க்கிங்கில் ஈடுபட்டுள்ளனர், 1-2 புதிய சமையல் குறிப்புகளை முயற்சிக்கவும். இந்த தயாரிப்பு ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையான சாலட் ஆகும், இதை நாங்கள் "சீமை சுரைக்காய் மாமா பென்ஸ்" என்று அழைக்கிறோம். நீங்கள் நிச்சயமாக அதை விரும்புவீர்கள் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த நிரூபிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் தொகுப்பிற்குச் செல்வீர்கள்.

வெளிநாட்டு கத்திரிக்காய் கேவியர் பற்றி பேசும் “இவான் வாசிலியேவிச் தனது தொழிலை மாற்றுகிறார்” படத்தின் வேடிக்கையான அத்தியாயம் நம் ஒவ்வொருவருக்கும் நினைவில் இல்லை. ஆனால் அனைவருக்கும் வீட்டில் ருசியான கத்திரிக்காய் கேவியர் தயார் எப்படி தெரியும், மற்றும் கூட குளிர்காலத்தில் அதை சேமிக்க. மேலும் இதை விரைவாகவும் சுவையாகவும் செய்யலாம்.

இந்த விஷயத்தில் ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட அத்தகைய சுவையான குளிர்கால காய்கறி சாலட்டை தயார் செய்யலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்பு மிகவும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்யப்படுகிறது. காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் நல்ல கலவையின் காரணமாக சாலட்டின் இறுதி சுவை மீறமுடியாது. குளிர்காலத்தில் தயாரிப்பு வெறுமனே இன்றியமையாதது மற்றும் இல்லத்தரசி ஒரு மெனுவை உருவாக்குவதை எளிதாக்கும்.

இந்த காய்கறி வகைப்படுத்தல் தாமதமான இலையுதிர் மற்றும் உறைபனி குளிர்காலத்தின் மந்தமான நாட்களில் கண்ணை மகிழ்விக்கிறது. குளிர்காலத்தில் பல காய்கறிகளை ஒன்றாகப் பாதுகாப்பதற்கான இந்த விருப்பம் மிகவும் சுவாரஸ்யமானது, ஏனென்றால் ஒரு ஜாடியில் பல்வேறு பழங்களின் முழு கெலிடோஸ்கோப் கிடைக்கும்.