பவுலன்

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் பெரும்பாலும் காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சி குழம்பு போன்ற அளவுகளில் சமைக்கிறார்கள், அது ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட உணவுக்கு போதுமானது. உதாரணமாக, உங்களுக்கு வேகவைத்த இறைச்சி தேவைப்பட்டால், அதன் கீழ் இருந்து தண்ணீரை ஊற்றுவது முட்டாள்தனமாக இருக்கும்.

குழம்பு சமைப்பது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் பணியாகும். குழம்பு உறைய வைக்க முடியுமா, நீங்கள் கேட்கிறீர்களா? ஆம் உன்னால் முடியும்! உறைபனி அடுப்பில் நேரத்தையும், மின்சாரம் அல்லது எரிவாயுவையும் சேமிக்க உதவும். மேலும், உறைந்த குழம்பு, நீங்களே தயார் செய்து, கடையில் வாங்கும் ஆடைகளை விட மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இது புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சுவையிலிருந்து முற்றிலும் வேறுபட்டதல்ல. இந்த கட்டுரையில் குழம்பை எவ்வாறு சரியாக உறைய வைப்பது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

ஒரு ஜாடியில் பல்வேறு விலங்குகளின் இறைச்சியை மட்டும் பாதுகாக்க முடியாது. இந்த வகை தயாரிப்புக்கு, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கூட பொருத்தமானது. வீட்டில் தொத்திறைச்சியை நீங்களே செய்து அதை சுவையாகவும், தாகமாகவும் வைத்திருக்க விரும்புகிறீர்களா? இந்த எளிய முறையைப் பயன்படுத்தி உங்கள் வீட்டில் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சியை பதப்படுத்த முயற்சிக்கவும்.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் இரத்த தொத்திறைச்சி நம்பமுடியாத சுவையானது மட்டுமல்ல, உடலுக்கு ஆரோக்கியமானது. இதில் உள்ள மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஹெமாட்டோபாய்சிஸை ஊக்குவிக்கின்றன. வீட்டிலேயே இயற்கையான இரத்தக் கசிவைத் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, முக்கியமாக, அது விரைவாக செய்யப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் தேவையான பொருட்கள் கிடைக்க வேண்டும். குறிப்பாக கிராம மக்கள் மற்றும் கால்நடைகளை வளர்க்கும் விவசாயிகளுக்கு இது எளிதானது.

எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றிக்கொழுப்பு சேமிப்பது வழக்கமாக உள்ளது, ஆனால் சுவையான பன்றி இறைச்சியை நீங்கள் மறந்துவிடக் கூடாது. இந்த வீட்டில் செய்முறையைப் பின்பற்றி, எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக பதிவு செய்யப்பட்ட பன்றியின் துணை தயாரிப்புகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்: கல்லீரல், தலையில் இருந்து இறைச்சி, நுரையீரல், இதயம் மற்றும் சிறுநீரகங்கள்.

பன்றி இறைச்சி பழங்காலத்திலிருந்தே இல்லத்தரசிகளுக்குத் தெரிந்த ஒரு உணவு. ரெசிபி செய்வது கடினம் அல்ல. இதற்காக, அவர்கள் வழக்கமாக மலிவான இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் (பன்றி இறைச்சி தலை, கால்கள், காதுகள்), எனவே, இது மற்ற இறைச்சி பொருட்களை விட மிகவும் மலிவானது. டிஷ் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.