செலரி இலைக்காம்புகள்

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட பச்சை தக்காளி: நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளின் சிறந்த தேர்வு - குளிர்காலத்திற்கு பச்சை தக்காளியை ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

அயராத வளர்ப்பாளர்கள் தக்காளி வகைகளை வளர்க்கவில்லை: பழுப்பு, கருப்பு, புள்ளிகள் மற்றும் பச்சை, அவை தோற்றமளித்தாலும், முழு முதிர்ச்சியை அடைந்துள்ளன. இன்று நாம் பச்சை தக்காளியை ஊறுகாய் செய்வது பற்றி பேசுவோம், ஆனால் இன்னும் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில் அல்லது இன்னும் அதை அடையவில்லை. பொதுவாக, இத்தகைய பழங்கள் கோடையின் முடிவில், மாறிவரும் வானிலை காரணமாக, நோயிலிருந்து பயிரை காப்பாற்றுவதற்காக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. தக்காளி கிளையில் பழுக்க நேரம் இருக்காது, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையான குளிர்கால தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை.

மேலும் படிக்க...

ஊறுகாய் தக்காளி: சிறந்த நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் - ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் தக்காளியை விரைவாகவும் எளிதாகவும் சமைப்பது எப்படி

வகைகள்: உப்பு தக்காளி

குறிச்சொற்கள்: ஊறுகாய் தக்காளி

உப்பு, ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவை பதிவு செய்யப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளின் முக்கிய வகைகள். இன்று நாம் குறிப்பாக ஊறுகாய் பற்றி பேச முன்மொழிகிறோம், அல்லது இன்னும் துல்லியமாக, தக்காளி ஊறுகாய் பற்றி. லாக்டிக் அமில பாக்டீரியாவின் செயல்பாட்டினால் ஏற்படும் நொதித்தல் தக்காளியில் அதிகபட்ச ஊட்டச்சத்துக்களை பாதுகாக்க அனுமதிக்கிறது. அவர்கள் வெறுமனே அற்புதமான சுவை!

மேலும் படிக்க...

வீட்டில் செலரியை உலர்த்துவது எப்படி: செலரியின் வேர்கள், தண்டுகள் மற்றும் இலைகளை உலர வைக்கவும்

வகைகள்: உலர்ந்த காய்கறிகள்

குறிச்சொற்கள்: உலர்ந்த செலரி

செலரியின் பல்வேறு பாகங்கள் சமையல் நோக்கங்களுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சதைப்பற்றுள்ள வேர்கள் சூப்கள், மீன் உணவுகள் மற்றும் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. இலைக்காம்பு செலரி பல சாலட்களின் அடிப்படையாகும், மேலும் கீரைகள் ஒரு சிறந்த மூலிகையாகும். இந்த கட்டுரையில் உலர்ந்த செலரி அறுவடையை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பது பற்றி மேலும் விரிவாகப் பேசுவோம்.

மேலும் படிக்க...