குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஏற்பாடுகள்

பல இல்லத்தரசிகளைப் போலவே, குளிர்காலத்திற்கான பெர்ரிகளை மூல ஜாம் போல தயாரிப்பது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நான் கருதுகிறேன். அதன் மையத்தில், இவை சர்க்கரையுடன் அரைக்கப்பட்ட பெர்ரி ஆகும். அத்தகைய பாதுகாப்பில், வைட்டமின்கள் முழுமையாக பாதுகாக்கப்படுவது மட்டுமல்லாமல், பழுத்த பெர்ரிகளின் சுவையும் இயற்கையாகவே இருக்கும்.

குளிர்காலத்திற்கு கருப்பட்டி தயாரிக்கும் போது, ​​சுவையான வீட்டில் கருப்பட்டி ஜெல்லியை தயார் செய்யாமல் இருக்க முடியாது. பெர்ரி ஜெல்லி அடர்த்தியாகவும், அழகாகவும் மாறும், மேலும் குளிர்காலத்தில் உடலுக்கு நன்மைகள் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இருக்கும்.

சமைத்த பெர்ரி இயற்கையாகவே கரடுமுரடான தோல் இருந்தபோதிலும், அவற்றின் வடிவத்தை வைத்து, தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறும் என்பதால், எளிமையான, ஆனால் ஒரு ரகசிய ஜாம் செய்முறையைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம், ஆனால் சிறந்த கருப்பட்டி ஜாம்.

குளிர்காலத்திற்கான ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் தயாரிப்பது எளிது. இந்த அசல் வீட்டில் செய்முறையை முயற்சிக்கவும். அசாதாரண சுவைகளை விரும்புவோருக்கு இது சரியானது.

பல இல்லத்தரசிகள், குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளை தயாரிக்கும் போது, ​​பண்டைய சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர் - எங்கள் பாட்டிகளின் சமையல். புரதத்தில் உள்ள கருப்பட்டி இதில் ஒன்று. இது ஒரு அசல் செய்முறையாகும், இது எளிமையானது மற்றும் வேடிக்கையானது.

இன்று எனது தயாரிப்பு ஒரு சுவையான வீட்டில் கருப்பட்டி கலவையாகும்.இந்த செய்முறையின் படி, நான் கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஒரு திராட்சை வத்தல் பானம் தயார். ஒரு சிறிய முயற்சி மற்றும் ஒரு அற்புதமான தயாரிப்பு அதன் கோடை வாசனை மற்றும் சுவையுடன் குளிரில் உங்களை மகிழ்விக்கும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மணம், மிதமான இனிப்பு மற்றும் சற்று புளிப்பு கருப்பட்டி மதுபானம், மிகவும் வேகமான gourmets கூட அலட்சியமாக விடாது.

கோடையின் ஆரம்பம், பல பெர்ரி மொத்தமாக பழுக்க வைக்கும் போது. ஆரோக்கியமான கருப்பட்டி அவற்றில் ஒன்று. இது ஜாம், சிரப், கம்போட்களில் சேர்க்க, ஜெல்லி, மார்மலேட், மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் ப்யூரிகளை கூட தயாரிக்க பயன்படுகிறது. குளிர்ந்த கருப்பட்டி ஜாம் என்று அழைக்கப்படுவதை வீட்டில் எப்படி தயாரிப்பது என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன், அதாவது, நாங்கள் சமைக்காமல் தயாரிப்போம்.

இர்கா அல்லது திராட்சை வத்தல் இனிப்பு பெர்ரிகளில் ஒன்றாகும், இது குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு பிடித்தது. மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் தோட்டங்கள் மற்றும் காய்கறி தோட்டங்களில் ஒரு மணம் மற்றும் ஆரோக்கியமான சூனியக்காரி. இந்த இரண்டு பெர்ரிகளையும் இணைப்பதன் மூலம், நீங்கள் எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான தயாரிப்பை செய்யலாம் - மார்ஷ்மெல்லோ.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி நம் உடலுக்கு ஆண்டு முழுவதும் தேவைப்படும் வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும்.இந்த பெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் நம் முன்னோர்கள் அறிந்திருந்தனர், எனவே, குளிர்காலத்திற்கான அவற்றின் தயாரிப்பு வரலாறு பல நூற்றாண்டுகளாக நீண்டுள்ளது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், அந்த நாட்களில் பெர்ரி உலர்ந்த மற்றும் ஹோம்ஸ்பன் கைத்தறி செய்யப்பட்ட பைகளில் சேமிக்கப்படும்.

கருப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு இந்த அற்புதமான பெர்ரியின் நறுமணத்தை குளிர்காலம் வரை பாதுகாக்க ஒரு அற்புதமான வாய்ப்பாகும். பலர் திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜாம், ஜெல்லி, அல்லது compotes செய்ய. ஆம், அவை மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும், ஆனால் அவை வாசனை இல்லை. ஒருவர் வருத்தப்படலாம், ஆனால் ஏன், குளிர்காலத்திற்கான சுவை, நன்மைகள் மற்றும் நறுமணத்தை பாதுகாக்க முடிந்தால்.

பழச்சாறுகளிலிருந்து பழம் மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லி தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். ஜெல்லி மற்றும் பாதுகாப்புகளுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு அதன் வெளிப்படைத்தன்மை. இந்த டிஷ் ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பாகவும், மிட்டாய் தலைசிறந்த படைப்புகளை அலங்கரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், குருதிநெல்லி மற்றும் லிங்கன்பெர்ரி சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜெல்லி இறைச்சி மற்றும் விளையாட்டு உணவுகளுக்கு ஏற்றது. இனிப்பின் வெளிப்படையான மென்மையான அமைப்பு குழந்தைகளை அலட்சியமாக விடாது. அவர்கள் ஜெல்லியை சாப்பிட்டு, டோஸ்ட் அல்லது குக்கீகளில் பரப்பி மகிழ்கின்றனர்.

கருப்பட்டி சாறு உங்கள் சரக்கறையில் மிதமிஞ்சிய இருப்பு இருக்காது. அனைத்து பிறகு, currants வைட்டமின்கள் நிறைந்த, மற்றும் குளிர்காலத்தில் நீங்கள் உண்மையில் உங்கள் தொலைநோக்கு பாராட்ட வேண்டும்.சிரப் போலல்லாமல், கருப்பட்டி சாறு சர்க்கரை இல்லாமல் அல்லது குறைந்த அளவுடன் தயாரிக்கப்படலாம். இந்த வழக்கில், சாறு உங்கள் உணவுகள் மிகவும் இனிமையாக இருக்கும் என்று பயம் இல்லாமல், compote அல்லது ஜெல்லி ஒரு அடிப்படை பயன்படுத்த முடியும்.

குளிர்காலத்தில் புதிய பெர்ரிகளின் சுவையை விட எது சிறந்தது? அது சரி, சர்க்கரையுடன் புதிய பெர்ரி மட்டுமே. 🙂 குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்றும் ராஸ்பெர்ரிகளின் அனைத்து பண்புகள் மற்றும் சுவைகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது?

பலர் தங்கள் தோட்டங்களில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் வளர்க்கிறார்கள். இந்த பெர்ரியின் நவீன வகைகள் அவற்றின் பெரிய பழங்கள் மற்றும் இனிப்பு இனிப்பு சுவை மூலம் வேறுபடுகின்றன. திராட்சை வத்தல் பராமரிக்க எளிதானது மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கருப்பு அழகு ஒரு வாளி சேகரித்து, இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்தில் அதை மறுசுழற்சி பற்றி நினைக்கிறார்கள். மக்கள் தவறாமல் தயாரிக்க முயற்சிக்கும் ஒரு உணவு கருப்பட்டி ஜாம். அடர்த்தியான, நறுமணமுள்ள, அதிக அளவு வைட்டமின்கள் கொண்ட, ஜாம் உங்கள் கவனத்திற்குரியது. இது வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த பொருளில் சமையல் தொழில்நுட்பங்களைப் பற்றி மேலும் படிக்கவும்.

ஜாமின் அடர்த்தியான அமைப்பு சாண்ட்விச்களை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது மற்றும் அது உங்கள் விரல்களில் அல்லது மேசையில் பரவும் என்று பயப்பட வேண்டாம். எனவே, சமையலில் ஜாம் மிக முக்கியமான இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.பைகளுக்கு நிரப்புதல், கப்கேக்குகளில் நிரப்புதல், சௌஃபிள் மற்றும் ஐஸ்கிரீமில் சேர்க்கப்படும்... கருப்பட்டி ஜாம், மிகவும் ஆரோக்கியமானதாக இருப்பதுடன், மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் இருக்கும்.

இந்த ஆண்டு வெள்ளை நிரப்பும் ஆப்பிள்கள் அதிக மகசூலைக் காட்டின. இது இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளின் வரம்பை விரிவுபடுத்தவும், அவற்றை மிகவும் மாறுபட்டதாகவும் மாற்ற அனுமதித்தது. இந்த நேரத்தில் நான் கருப்பு திராட்சை வத்தல், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கோகோவுடன் ஆப்பிள்களை வெள்ளை நிரப்புவதில் இருந்து ஒரு புதிய மற்றும் அசாதாரண ஜாம் தயார் செய்தேன்.

செர்ரி ஸ்பாங்காவை அதன் தோற்றத்தால் பலர் விரும்புவதில்லை. இந்த கூர்ந்துபார்க்க முடியாத பெர்ரி எதற்கும் நல்லது என்று தெரிகிறது. ஆனால் குளிர்காலத்திற்கான கம்போட்களை தயாரிப்பதற்கு சிறந்த எதையும் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியாது. ஷ்பங்கா இறைச்சி மற்றும் பானத்திற்கு போதுமான அமிலத்தன்மையை அளிக்கிறது.

குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்படும் வகைப்படுத்தப்பட்ட வைட்டமின் கம்போட் ஆரோக்கியமான பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளைக் கொண்டுள்ளது. தயாரிப்பில் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளன மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கும் வெறுமனே தாகத்தைத் தணிப்பதற்கும் ஒரு நல்ல உதவியாக இருக்கும்.

கருப்பட்டி சிரப் வைட்டமின்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். இது தயாரிப்பது எளிது மற்றும் எந்த இனிப்பு வகையிலும் பயன்படுத்தலாம்.அனைத்து பிறகு, கருப்பு திராட்சை வத்தல், அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் வாசனை கூடுதலாக, மிகவும் பிரகாசமான நிறம் உள்ளது. மற்றும் பானங்கள் அல்லது ஐஸ்கிரீமின் பிரகாசமான வண்ணங்கள் எப்போதும் கண்ணை மகிழ்வித்து பசியை அதிகரிக்கும்.

குளிர்காலத்திற்கான கருப்பு திராட்சை வத்தல் அறுவடை செய்வதற்கான என்ன விருப்பங்கள் நமக்குத் தெரியும்? ஜாம் மிகவும் சாதாரணமானது, மேலும் வெப்ப சிகிச்சையின் போது பெரும்பாலான வைட்டமின்கள் மறைந்துவிடும் என்ற உண்மையை எல்லோரும் விரும்புவதில்லை. முழுவதுமாக உறையா? இது சாத்தியம், ஆனால் அதை என்ன செய்வது? கூழ் செய்து உறைய வைத்தால் என்ன? இது அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது மற்றும் கூழ் ஒரு ஆயத்த இனிப்பு ஆகும். நாம் முயற்சிப்போம்?

கருப்பட்டியில் அதன் சொந்த பெக்டின் அதிக அளவில் உள்ளது, இது அதன் வடிவத்தை பராமரிக்க கூடுதல் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் இனிப்பு ஜெல்லி போன்ற இனிப்புகளை தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. அத்தகைய சுவையான உணவுகளில் மர்மலேட் அடங்கும். இருப்பினும், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு அடுப்பு அல்லது மின்சார உலர்த்தியைப் பயன்படுத்தி உலர்த்த வேண்டும். அகர்-அகர் மற்றும் ஜெலட்டின் அடிப்படையில் திராட்சை வத்தல் மர்மலாட் தயாரிப்பதற்கான எக்ஸ்பிரஸ் முறைகளும் உள்ளன. இந்த முறைகள் அனைத்தையும் பற்றி இந்த கட்டுரையில் இன்னும் விரிவாகப் பேசுவோம்.

குளிர்காலத்திற்கான இனிப்பு தயாரிப்புகளின் தலைப்பு எப்போதும் பொருத்தமானது. சிவப்பு திராட்சை வத்தல் குளிர் காலநிலை மற்றும் சேறு போன்றவற்றில் நம்மை மிகவும் மகிழ்ச்சியடையச் செய்கிறது. மற்றும் அதன் நம்பிக்கையான, நேர்மறை-மட்டும் நிறத்துடன் மட்டுமல்ல.ஒரு சிறிய புளிப்புடன் நறுமண மார்ஷ்மெல்லோ வடிவத்தில் மேஜையில் பரிமாறப்படும் வைட்டமின்கள் ஒரு அதிசயம்! சரி, இந்த அற்புதத்தை மற்ற பெர்ரி அல்லது பழங்களுடன் சேர்த்து தயாரிக்கலாம் என்று சொல்லாமல் இருக்க முடியாது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு சிறந்த செய்முறையை கையில் வைத்திருக்க வேண்டும்!

கருப்பட்டி பாஸ்டில் சுவையானது மட்டுமல்ல, நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான உணவாகும், ஏனெனில் உலர்த்தும் போது திராட்சை வத்தல் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும். வைட்டமின் சி மற்றும் பாக்டீரிசைடு பண்புகள் கொண்ட பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கம், பருவகால சளி காலத்தில் இந்த பெர்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையானது உண்மையிலேயே இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது. கூடுதலாக, மார்ஷ்மெல்லோவின் இனிப்பு பதிப்பு எளிதில் சாக்லேட்டை மாற்றலாம் அல்லது கேக்கிற்கான அசல் அலங்காரமாக மாறும். மார்ஷ்மெல்லோவின் துண்டுகள் தேயிலை அல்லது பழத்தின் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கும் போது சேர்க்கலாம்.