அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

கிறிஸ்துவின் உயிர்த்தெழுதலின் பிரகாசமான விடுமுறைக்கு, இல்லத்தரசிகள் பொதுவாக அனைத்து வகையான சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை முன்கூட்டியே தயார் செய்கிறார்கள். எனது வீட்டு செய்முறையின் படி மிகவும் சுவையான பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி தொத்திறைச்சி தயாரிக்க நான் முன்மொழிகிறேன்.

உங்கள் சொந்த புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியை ஒரு ரோல் வடிவில் அல்லது முழு துண்டுகளாக சமைக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், புகைபிடிப்பதற்காக இறைச்சியை உப்பு செய்வது எப்படி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, என்ன, எவ்வளவு எடுக்க வேண்டும், இறைச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது, இறைச்சியை எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய தெளிவான, சரியான அறிவு இல்லாமல், எதுவும் செயல்படாது. புகைபிடித்த மீட்லோஃப், வெறுமனே சுவையாக இருப்பதோடு, எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக இறைச்சியைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழி. மேலும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை அதன் கடையில் வாங்கிய எண்ணுடன் ஒப்பிட முடியாது.

சுவையான வீட்டில் இரத்த ரொட்டி பொருத்தமான ஆழமான டிஷ் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. பேக்கிங் வடிவம் ஏதேனும் இருக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கருப்பு புட்டு போன்ற சுவை கொண்டது, ஆனால் வேறு எந்த காரணத்திற்காகவும் குடல்களை நிரப்ப தேவையில்லை என்பதைத் தவிர, தயாரிப்பது எளிது. அதாவது, இந்த செயல்முறை பலருக்கு மிகவும் கடினமான மற்றும் கடினமான பணியாக மாறும்.

வீட்டில் உங்கள் சொந்த இரத்த தொத்திறைச்சி செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. பக்வீட் மற்றும் வறுத்த பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் மசாலா சேர்த்து மிகவும் சுவையான இரத்த உணவை தயாரிப்பதற்கான எனது விருப்பமான வீட்டில் செய்முறையை இல்லத்தரசிகளுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

உக்ரேனிய மொழியில் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி, பண்டிகை ஈஸ்டர் அட்டவணையின் தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு, அனைத்து தொத்திறைச்சிகளின் ராணி என்று அழைக்கப்படுகிறது. எனவே, விடுமுறைக்காக காத்திருக்காமல், புதிய இயற்கை இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான தொத்திறைச்சிக்கு உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நடத்தலாம். மேலும், வீட்டில் தொத்திறைச்சிக்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, இருப்பினும் இது தயாரிக்க நேரம் எடுக்கும்.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி செய்முறையானது புதிதாக படுகொலை செய்யப்பட்ட பன்றியின் கொழுப்பு இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக நம் முன்னோர்கள் இந்த வேலையை இலையுதிர்காலத்தில் அல்லது குளிர்காலத்தில் தாமதமாகச் செய்தார்கள், ஏற்கனவே உறைபனிகள் உருவாகி இறைச்சி கெட்டுப்போகவில்லை.இயற்கையான பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் இது முற்றிலும் இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: சுத்தம் செய்யப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட குடல்கள் புதிய இறைச்சி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் நிரப்பப்படுகின்றன. செய்முறை, நிச்சயமாக, எளிதானது அல்ல, ஆனால் இதன் விளைவாக ஒரு சிறிய முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது.

பூண்டு மற்றும் பல்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் நறுமண பன்றிக்கொழுப்பு தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்; எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு உங்கள் வீட்டை அலட்சியமாக விடாது என்று நினைக்கிறேன். உலர் உப்பிடும் முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட பன்றிக்கொழுப்பு மிதமான உப்பு மற்றும் நீண்ட நேரம் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.

உண்மையான நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களுக்கு, இரத்த தொத்திறைச்சி ஒரு சுவையானது. ஆனால் நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் கல்லீரல் மற்றும் இறைச்சியைச் சேர்த்தால், குறைந்த பட்சம் சாப்பிடுபவர்கள் கூட குறைந்தபட்சம் ஒரு துண்டு முயற்சி செய்யாமல் மேசையை விட்டு வெளியேற முடியாது.

நீங்கள் எந்த (மாட்டிறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி) கல்லீரலில் இருந்து வெண்ணெய் கொண்டு அத்தகைய பேட் தயார் செய்யலாம். இருப்பினும், சிற்றுண்டி வெண்ணெய்க்கு, இதை நாங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கிறோம், நான் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். சமையல் சிக்கலானது அல்ல, எனவே எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது. ஆரம்பிக்கலாம்.

வெள்ளரிகள் ஏற்கனவே ஊறுகாய்களாகவும், வெவ்வேறு மசாலாப் பொருட்களுடன் (வெந்தயம், சீரகம், வோக்கோசு, கடுகு, கொத்தமல்லி..) ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் போது இந்த செய்முறை பயனுள்ளதாக இருக்கும். கறி மற்றும் வெங்காயத்துடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் அத்தகைய தயாரிப்பு விருப்பமாகும்.

வீட்டில் உப்பு நதி மீன் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஒரு சிறந்த சுவையாகவும் ஒவ்வொரு அட்டவணைக்கும் ஒரு சிறந்த அலங்காரமாகவும் இருக்கிறது. கூடுதலாக, ஒரு சுவையான சுவையான உணவை தயாரிப்பது கடினம் அல்லது விலை உயர்ந்தது அல்ல; ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் ஊறுகாய் செயல்முறையை கையாள முடியும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கின் ஒரு பக்க உணவிற்கு, உப்பு மீன் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். ஆனால் வாங்கிய மீன் எப்போதும் இரவு உணவை வெற்றிகரமாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாற்றாது. ருசியற்ற உப்புக்கடையில் வாங்கும் மீன்கள் அனைத்தையும் அழித்துவிடும். இங்குதான் ஸ்ப்ராட், ஹெர்ரிங் அல்லது ஹெர்ரிங் போன்ற மீன்களை உப்பு செய்வதற்கான எங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறை மீட்புக்கு வரும்.

வெந்தயம் தயாரிப்பதற்கு இந்த செய்முறையை நீங்கள் பயன்படுத்தினால், குளிர்காலம் முழுவதும் முதல் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகளுக்கு நறுமண, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சுவையூட்டல் இருக்கும். பதிவு செய்யப்பட்ட, மென்மையான மற்றும் காரமான வெந்தயம் நடைமுறையில் புதிய வெந்தயத்திற்கு தரத்தில் குறைவாக இல்லை.

இலையுதிர் காலம் வருகிறது மற்றும் கேள்வி எழுகிறது: "குளிர்காலத்திற்கு வெந்தயத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது?" எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தோட்ட படுக்கைகளில் இருந்து தாகமாக மற்றும் புதிய கீரைகள் விரைவில் மறைந்துவிடும், ஆனால் நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடிக்கு ஓட முடியாது, அனைவருக்கும் பல்பொருள் அங்காடிகள் "கையில்" இல்லை. 😉 எனவே, குளிர்காலத்திற்கு உப்பு வெந்தயம் தயாரிப்பதற்கான எனது நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன்.

பொதுவாக பொருந்தாத தயாரிப்புகளை இணைப்பதன் மூலம் சாஸ் தயாரிக்க முயற்சிப்பது எப்போதும் சுவாரஸ்யமானது. இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையானது ஆப்பிள் சாஸ் தயாரிக்க உதவும், இது குளிர்காலத்தில் இறைச்சியுடன் மட்டுமல்லாமல் பரிமாறப்படலாம். செய்முறையும் நல்லது, ஏனெனில் இது மிகவும் அசிங்கமான மற்றும் பழுக்காத பழங்களைப் பயன்படுத்துகிறது. மூலப்பொருளில் உள்ள அமிலம் இறுதி தயாரிப்புக்கு மட்டுமே பயனளிக்கிறது.

இந்த காரமான இனிப்பு மிளகு மசாலா தயாரிப்பது கடினம் அல்ல; இது நீண்ட காலமாக சேமிக்கப்படும் - அனைத்து குளிர்காலம். இருப்பினும், இது மிகவும் சுவையானது, இது குளிர்காலத்தின் இறுதி வரை நீடிக்காது. என் வீட்டில் உள்ள அனைவருக்கும் இது மிகவும் பிடிக்கும். எனவே, உங்களுக்காக எனது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையை இங்கே வழங்குகிறேன்.

தோட்டக்கலை பருவத்தின் முடிவில் உங்கள் தோட்டத்தில் அல்லது டச்சாவில் பழுக்காத தக்காளி இருந்தால், இந்த பச்சை தக்காளி சாலட் செய்முறை பொருத்தமானது. அவற்றை சேகரித்து மற்ற காய்கறிகளைச் சேர்ப்பதன் மூலம், நீங்கள் வீட்டில் ஒரு சுவையான சிற்றுண்டி அல்லது அசல் குளிர்கால சாலட் தயார் செய்யலாம். இதை நீங்கள் என்ன வேண்டுமானாலும் காலியாக அழைக்கலாம்.ஆம், அது முக்கியமில்லை. இது மிகவும் சுவையாக மாறுவது முக்கியம்.

இந்த செய்முறை தக்காளி கேவியரை குறிப்பாக ஆரோக்கியமானதாக ஆக்குகிறது, ஏனெனில் தக்காளி அடுப்பில் சமைக்கப்படுகிறது. எங்கள் குடும்பத்தில், இந்த தயாரிப்பு மிகவும் சுவையாக கருதப்படுகிறது. தக்காளி கேவியருக்கான இந்த செய்முறையானது பாதுகாப்பின் போது கூடுதல் அமிலம் இல்லாததால் வேறுபடுகிறது, இது வயிற்றின் செயல்பாட்டில் நன்மை பயக்கும்.

மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காரமான சுவையூட்டலுக்கான ஒரு அற்புதமான செய்முறை உள்ளது, இது தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரமும் முயற்சியும் தேவையில்லை, அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், உமிழும் சுவைகளை விரும்புவோரை முழுமையாக திருப்திப்படுத்தும்.

அரிசி மற்றும் இறைச்சியுடன் அடைத்த மிளகுத்தூள் முக்கியமாக நேரடி நுகர்வுக்கு முன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த உணவை விரும்புவோருக்கு, பழம் பருவத்திற்கு வெளியே அதை அனுபவிக்க ஒரு வழி உள்ளது. செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள படிப்படியான சமையல் தொழில்நுட்பத்தைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், குளிர்காலத்திற்கு இறைச்சி மற்றும் அரிசியுடன் மிளகுத்தூள் தயார் செய்யலாம்.