பூண்டு

எந்த வடிவத்திலும் கத்தரிக்காய்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த சைட் டிஷுடனும் ஒத்திசைக்கும் அற்புதமான திறனைக் கொண்டுள்ளன. இன்று நான் குளிர்காலத்திற்கான பூண்டு மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட ஊறுகாய் கத்தரிக்காய்களை செய்வேன். நான் காய்கறிகளை ஜாடிகளில் வைப்பேன், ஆனால், கொள்கையளவில், அவை வேறு எந்த கொள்கலனிலும் சேமிக்கப்படும்.

கடையில் வாங்கிய ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் பொதுவாக சாலட்களுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும், மேலும் பல இல்லத்தரசிகள் வீட்டில் அவற்றை தயாரிக்கும் போது அதே சுவை பெற முயற்சி செய்கிறார்கள். இந்த இனிப்பு-காரமான சுவை உங்களுக்கும் பிடித்திருந்தால், என்னுடைய இந்த இடுகை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கோடை காலம் நம்மை கெடுக்கும் காய்கறிகள், குறிப்பாக சீமை சுரைக்காய். ஜூலை தொடக்கத்தில், நாங்கள் ஏற்கனவே மென்மையான துண்டுகளை சாப்பிட்டோம், இந்த காய்கறியின் மென்மையான கூழில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட மாவில் வறுத்த மற்றும் குண்டு, மற்றும் அடுப்பில் சுடப்பட்டது, மற்றும் சுடப்பட்ட அப்பத்தை மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளை செய்தோம்.

Rassolnik, இது செய்முறையை வெள்ளரிகள் மற்றும் உப்புநீரை சேர்க்க வேண்டும், vinaigrette சாலட், Olivier சாலட் ... ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் சேர்க்காமல் இந்த உணவுகளை எப்படி கற்பனை செய்யலாம்? குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் மற்றும் வெள்ளரி சாலட்களுக்கான ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பு, சரியான நேரத்தில் பணியை விரைவாக சமாளிக்க உதவும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் வெள்ளரிகளின் ஜாடியைத் திறந்து விரும்பிய உணவில் சேர்க்கவும்.

இந்த நேரத்தில் நான் என்னுடன் பூண்டுடன் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் தக்காளியை சமைக்க முன்மொழிகிறேன். இந்த தயாரிப்பு மிகவும் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் மாறும். முன்மொழியப்பட்ட பதப்படுத்தல் முறை எளிமையானது மற்றும் வேகமானது, ஏனென்றால் நாம் கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் தக்காளியை ஊறுகாய் செய்கிறோம்.

எல்லா நேரங்களிலும், விருந்துகளில் இறைச்சியுடன் சூடான சாஸ்கள் பரிமாறப்பட்டன. அட்ஜிகா, ஒரு அப்காசியன் சூடான சுவையூட்டல், அவற்றில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்தது. அதன் கூர்மையான, கசப்பான சுவை எந்த நல்ல உணவையும் அலட்சியமாக விடாது. எனது நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன். நாங்கள் அதற்கு பொருத்தமான பெயரைக் கொடுத்தோம் - உமிழும் வாழ்த்துக்கள்.

சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் முன்மொழியப்பட்ட அட்ஜிகா ஒரு மென்மையான அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது. சாப்பிடும் போது, ​​தீவிரம் படிப்படியாக வருகிறது, அதிகரிக்கிறது. உங்கள் சமையலறை அலமாரியில் மின்சார இறைச்சி சாணை இருந்தால், இந்த வகை ஸ்குவாஷ் கேவியர் நேரத்தையும் முயற்சியையும் அதிக முதலீடு இல்லாமல் தயாரிக்கலாம். 🙂

அழகான பச்சை சிறிய வெள்ளரிகள் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள சிவப்பு மிளகுத்தூள் சுவையில் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்து அழகான வண்ணத் திட்டத்தை உருவாக்குகின்றன. ஆண்டுக்கு ஆண்டு, நான் வினிகர் இல்லாமல் ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இறைச்சி லிட்டர் ஜாடிகளை இந்த இரண்டு அற்புதமான காய்கறிகள் marinate, ஆனால் சிட்ரிக் அமிலம்.

பழுக்காத மஞ்சரி அல்லது மொட்டுகள் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுவது காலிஃபிளவர் குறிப்பிடத்தக்கது. குளிர்காலத்திற்கான பல்வேறு சுவையான உணவுகள் மற்றும் தயாரிப்புகள் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் சமையல் விருப்பங்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை. இன்று நான் முன்வைக்கும் பாதுகாப்பு விருப்பம் மிகவும் எளிமையானது.

நம்மில் யார் குளிர்கால தயாரிப்புகளுக்கான வீட்டில் சமையல்களை விரும்புவதில்லை? மணம், மிருதுவான, மிதமான உப்பு வெள்ளரிகளின் ஜாடியைத் திறப்பது மிகவும் நல்லது. அவர்கள் உங்கள் சொந்த கைகளால், அன்புடனும் அக்கறையுடனும் தயாரிக்கப்பட்டால், அவை இரண்டு மடங்கு சுவையாக மாறும். இன்று நான் உங்களுடன் மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் அதே நேரத்தில், அத்தகைய வெள்ளரிகளுக்கான எளிதான மற்றும் எளிமையான செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

அற்புதமான, ருசியான, மொறுமொறுப்பான உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சூடான மிளகுத்தூள், நறுமண உப்புநீரால் நிரப்பப்பட்டு, போர்ஷ்ட், பிலாஃப், குண்டு, மற்றும் தொத்திறைச்சி சாண்ட்விச் ஆகியவற்றுடன் சரியாகச் செல்கிறது. "காரமான" விஷயங்களை உண்மையான காதலர்கள் என்னை புரிந்துகொள்வார்கள்.

குளிர்காலத்திற்கு தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளின் அற்புதமான பதிவு செய்யப்பட்ட சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். இது என் குடும்பத்தில் மிகவும் பிரபலமானது. இந்த தயாரிப்பை தயாரிப்பதற்கான ஒரு வீட்டில் செய்முறை குறிப்பிடத்தக்கது, அதில் நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் அளவிலும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

தக்காளியில் உள்ள இந்த சுரைக்காய் சாலட் ஒரு இனிமையான, மென்மையான மற்றும் இனிப்பு சுவை கொண்டது. எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கலாம், அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியது, பதப்படுத்துதலுக்குப் புதியவர்கள் கூட. எந்த நல்ல உணவை சாப்பிடுபவர்களும் இந்த சீமை சுரைக்காய் சாலட்டை விரும்புவார்கள்.

இன்று நான் ஒரு தயாரிப்பிற்கான செய்முறையை வழங்குகிறேன், அது எனக்கு மட்டுமல்ல, எனது குடும்பத்தினர் மற்றும் விருந்தினர்கள் அனைவருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும். தயாரிப்பின் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், நான் வினிகர் இல்லாமல் சமைக்கிறேன். வினிகர் முரணாக உள்ளவர்களுக்கு செய்முறை வெறுமனே அவசியம்.

இன்று நான் குளிர்காலத்திற்கு ஒரு அசாதாரண தயாரிப்பை தயார் செய்வேன். இது பூண்டுடன் marinated ஒரு பிளம் இருக்கும். பணிப்பகுதியின் அசாதாரணமானது அது கொண்டிருக்கும் தயாரிப்புகளில் இல்லை, ஆனால் அவற்றின் கலவையில் உள்ளது. பிளம் மற்றும் பூண்டு பெரும்பாலும் சாஸ்களில் காணப்படுகின்றன மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கின்றன என்பதை நான் கவனிக்கிறேன்.

கோடையில், வெள்ளரிகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லது. குளிர்காலத்தில், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் ஜூலையின் நறுமணத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகின்றன. குளிர்காலத்திற்கான காரமான வெள்ளரி சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது; எல்லாம் 60 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு புதிய மற்றும் சுவையான ஒன்றைத் தயாரிக்க விரும்பினால், ஆனால் போதுமான ஆற்றல் அல்லது நேரம் இல்லை, நீங்கள் கத்தரிக்காய் மற்றும் பச்சை தக்காளியுடன் நான் வழங்கும் ருசியான சாலட் மீது கவனம் செலுத்த வேண்டும். கூடுதலாக, இந்த செய்முறையானது இலையுதிர்காலத்தில் குறிப்பாக நல்லது, நீங்கள் ஏற்கனவே புதர்களில் இருந்து பச்சை தக்காளி எடுக்க வேண்டும் போது, ​​அது அவர்கள் இனி பழுக்க வைக்கும் என்று தெளிவாக இருப்பதால்.

எங்கள் குடும்பத்தில், குளிர்காலத்திற்கு உணவு தயாரிக்கும் போது வினிகரைப் பயன்படுத்த விரும்புவதில்லை. எனவே, இந்த முற்றிலும் ஆரோக்கியமான மூலப்பொருளைச் சேர்க்காமல் நீங்கள் சமையல் குறிப்புகளைத் தேட வேண்டும். நான் முன்மொழிய செய்முறை நீங்கள் வினிகர் இல்லாமல் சீமை சுரைக்காய் இருந்து caviar செய்ய அனுமதிக்கிறது.

பல மக்கள் வலுவான பீப்பாய் ஊறுகாயை சிற்றுண்டியாக அனுபவிக்கிறார்கள். ஆனால் அத்தகைய ஏற்பாடுகள் ஒரு குளிர் பாதாள அறையில் மட்டுமே சேமிக்கப்பட வேண்டும், அனைவருக்கும் அத்தகைய வாய்ப்பு இல்லை. பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வெள்ளரிகளை சுவையாக ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்பதற்கான எனது வீட்டில் சோதனை செய்யப்பட்ட செய்முறையை இல்லத்தரசிகளுக்கு வழங்குகிறேன், பின்னர் சூடான ஊற்றும் முறையைப் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்திற்கு அவற்றை உருட்டுகிறேன்.

ஒரு உறுதியான மற்றும் மிருதுவான, பசியைத் தூண்டும், புளிப்பு-உப்பு கலந்த வெள்ளரிக்காய் குளிர்காலத்தில் இரண்டாவது இரவு உணவின் சுவையை பிரகாசமாக்கும். ஆனால் குதிரைவாலி மற்றும் கடுகு கொண்ட இந்த ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் பாரம்பரிய ரஷியன் வலுவான பானங்கள் ஒரு பசியின்மை குறிப்பாக நல்லது!