சிலுவை கெண்டை மீன்
க்ரூசியன் கெண்டை உப்பு செய்வதற்கு இரண்டு வழிகள்
வகைகள்: உப்பு மீன்
திறந்த நீர்த்தேக்கங்களில் சில நேரங்களில் 3-5 கிலோ எடையுள்ள சிலுவை கெண்டைகள் உள்ளன, இவை உண்மையான ராட்சதர்கள். பெரும்பாலான மீனவர்கள் 500-700 கிராம் எடையுள்ள மீன்களால் மகிழ்ச்சியாக உள்ளனர். குரூசியன் மீன் அதன் அளவைப் பொருட்படுத்தாமல் கொழுப்பு மற்றும் சுவையானது. க்ரூசியன் கெண்டை உலர்த்துவதற்கும் உலர்த்துவதற்கும் முன், மீன் சரியாக உப்பு செய்யப்பட வேண்டும். இதை இன்று சமாளிப்போம்.
வகைகள்
- அதன் சொந்த சாற்றில் (39)
- குளிர்காலத்திற்கான காளான்கள் (58)
- உறைதல் (137)
- எப்படி சேமிப்பது (154)
ஊறுகாய் (228)
- எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான இறைச்சி (138)
- ஒரு குறிப்பில் (20)
- பானங்கள் (213)
- இதர (136)
- எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான மீன் (80)
- சாலடுகள் (151)
- இனிப்பு ஏற்பாடுகள் (634)
- ஊறுகாய்-நொதித்தல் (166)
- சாஸ்கள் (59)
- உலர்த்துதல் (141)
