கிவி

ஆக்டினிடியா, அல்லது வெறுமனே கிவி, சமீபத்திய ஆண்டுகளில் நம்மில் பலருக்கு ஒரு கவர்ச்சியான, முன்னோடியில்லாத பழமாக இருந்து வருகிறது. கிவி கிட்டத்தட்ட எந்த கடையிலும் மிகவும் மலிவு விலையில் காணலாம். இந்த பழங்கள் பெரும்பாலும் புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன: மற்ற பழங்களுடன் இணைந்து ஒரு இனிப்பாக பரிமாறப்படுகிறது, கேக்குகளில் மரகத துண்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டு, சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. ஆனால் இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு ஆக்டினிடியாவிலிருந்து ஒரு குளிர்கால தயாரிப்பை வழங்க விரும்புகிறோம் - வீட்டில் ஜாம்.

வெப்பமண்டல பழங்கள் மற்றும் கிவி போன்ற பெர்ரி ஆண்டு முழுவதும் கடைகளில் கிடைக்கும் மற்றும் பருவகால பழங்கள் அல்ல. இது நல்லது, ஏனென்றால் பதிவு செய்யப்பட்ட சாறுகளை விட புதிதாக அழுத்தும் சாறுகளை குடிப்பது ஆரோக்கியமானது, மேலும் நீங்கள் குளிர்காலத்திற்கு கிவி சாறு தயாரிக்க தேவையில்லை. மேலும், இதை வீட்டில் செய்வது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. கிவி கொதிப்பதை பொறுத்துக்கொள்ளாது, சமைத்த பிறகு அது மிகவும் சுவையாக இருக்காது.

கிவி ஏற்கனவே எங்கள் சமையலறைகளில் அதன் இடத்தை உறுதியாகப் பிடித்துள்ளது. அதிலிருந்து சிறந்த இனிப்புகள் மற்றும் பானங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் எப்படியாவது கிவி கம்போட் மிகவும் பிரபலமாக இல்லை. கிவிக்கு மிகவும் பிரகாசமான சுவை மற்றும் நறுமணம் இல்லாததே இதற்குக் காரணம், மேலும் கம்போட்டில் இந்த சுவை முற்றிலும் இழக்கப்படுகிறது.

உதாரணமாக, ராஸ்பெர்ரி, ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது நெல்லிக்காய் போன்ற கிவி ஏற்பாடுகள் பிரபலமாக இல்லை, ஆனால் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த, நீங்கள் கிவி ஜாம் செய்யலாம். இந்த இனிப்பு பல்வேறு வழிகளில் செய்யப்படலாம். இன்று நாம் இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான சமையல் குறிப்புகளை பரிசீலிக்க முயற்சிப்போம்.

கிவி என்பது கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் கடைகளில் கிடைக்கும் ஒரு பழம். அதன் விலை பெரும்பாலும் அதிகமாக இருக்கும், ஆனால் சில்லறை சங்கிலிகள் இந்த தயாரிப்புக்கு நல்ல தள்ளுபடியை வழங்கும் நேரங்கள் உள்ளன. வாங்கிய கிவி பங்குகளை எவ்வாறு பாதுகாப்பது? இந்த கவர்ச்சியான பழத்திலிருந்து மார்ஷ்மெல்லோக்களை உருவாக்குவது ஒரு சிறந்த வழி. இந்த சுவையானது கிவியின் சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பொருட்களை முற்றிலும் பாதுகாக்கிறது, இது குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது. எனவே, வீட்டில் கிவி மார்ஷ்மெல்லோவை எப்படி செய்வது.