குளிர்காலத்திற்கான குருதிநெல்லி ஏற்பாடுகள்

குருதிநெல்லி, இஞ்சி வேர் மற்றும் தேன் ஆகியவை சுவையில் ஒருவருக்கொருவர் முழுமையாக பூர்த்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தில் முன்னணியில் உள்ளன. சமைக்காமல் தயாரிக்கப்பட்ட குளிர் ஜாம், அதில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்களின் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் பாதுகாக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

தாமதமான முட்டைக்கோசின் தலைகள் பழுக்கத் தொடங்கியவுடன், நாங்கள் சார்க்ராட் தயாரிக்க ஆரம்பித்தோம், இப்போது அது விரைவான சமைப்பதற்காக.

குருதிநெல்லி சாறு ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் வழக்கத்திற்கு மாறாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், மரபணு வெளிப்பாட்டையும் ஊக்குவிக்கிறது. அதாவது குருதிநெல்லியில் உள்ள பொருட்கள் பெண்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் நன்மை பயக்கும். அவை செல்லுலார் மட்டத்தில் உடலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, மேலும் வலிமையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சிறந்தவை. நல்லது, கிரான்பெர்ரிகளின் இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவைக்கு விளம்பரம் தேவையில்லை.

மோர்ஸ் என்பது சர்க்கரை பாகு மற்றும் புதிதாக பிழிந்த பெர்ரி அல்லது பழச்சாறு ஆகியவற்றின் கலவையாகும். பானத்தை முடிந்தவரை வைட்டமின்களுடன் நிறைவுற்றதாக மாற்ற, சாறு ஏற்கனவே சிறிது குளிர்ந்த சிரப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது. இது கிளாசிக்கல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு சமையல் விருப்பமாகும். இந்த கட்டுரையில் பழச்சாறு தயாரிப்பதற்கான பிற முறைகளைப் பற்றி பேச முயற்சிப்போம். கடலைப்பருப்பை முக்கியப் பொருளாகப் பயன்படுத்துவோம்.

பொதுவாக கொடிமுந்திரி என்பது பிளம்ஸிலிருந்து உலர்ந்த பழங்களைக் குறிக்கிறது, ஆனால் உண்மையில் ஒரு சிறப்பு வகை "முந்திரி" உள்ளது, இது உலர்த்துவதற்கும் உலர்த்துவதற்கும் சிறப்பாக வளர்க்கப்படுகிறது. புதியதாக இருக்கும்போது, ​​கொடிமுந்திரி மிகவும் இனிமையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். இலையுதிர்கால அறுவடை பருவத்தில், புதிய கொடிமுந்திரிகளை உள்ளூர் சந்தைகளில் எளிதாகக் காணலாம். குளிர்காலத்திற்கு ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கலவை தயார் செய்ய இந்த வாய்ப்பை நீங்கள் கண்டிப்பாக பயன்படுத்த வேண்டும்.

ஒரு கேள்வியைக் கேளுங்கள்: ஜாமிலிருந்து ஏன் கம்போட் தயாரிக்க வேண்டும்? பதில் எளிது: முதலாவதாக, இது வேகமானது, இரண்டாவதாக, கடந்த ஆண்டு பழமையான தயாரிப்புகளை அகற்ற இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. விருந்தினர்கள் இருக்கும் சந்தர்ப்பங்களில், உலர்ந்த பழங்கள், உறைந்த பெர்ரி அல்லது ஆயத்த கலவையின் ஜாடிகள் தொட்டிகளில் இல்லாத சமயங்களில் ஜாமில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம் ஒரு உயிர்காக்கும்.

பல வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட காட்டு பெர்ரி வெறுமனே அற்புதமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பது இரகசியமல்ல. இதை அறிந்த பலர், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அவற்றை சேமித்து வைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள் அல்லது முடிந்தால், கடைகளில் உறைந்த நிலையில் அவற்றை வாங்கவும். இன்று நாம் லிங்கன்பெர்ரிகளைப் பற்றி பேசுவோம், மேலும் இந்த பெர்ரியில் இருந்து ஆரோக்கியமான பானம் தயாரிப்பதற்கான வழிகள் பற்றி - compote.

குருதிநெல்லி போன்ற ஒரு பெர்ரியின் நன்மைகளைப் பற்றி பேசுவது மதிப்புக்குரியதா? உங்களுக்கே எல்லாம் தெரியும் என்று நினைக்கிறேன். பருவகால நோய்களிலிருந்து நம்மையும் நம் அன்புக்குரியவர்களையும் பாதுகாக்க, நம்மில் பலர் எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக கிரான்பெர்ரிகளை தயார் செய்கிறோம். இது வைரஸ்கள் மற்றும் ஜலதோஷங்களை எதிர்க்க உடலுக்கு உதவுகிறது, மேலும் செரிமான அமைப்பில் நன்மை பயக்கும். இன்று, இந்த அற்புதமான பெர்ரியிலிருந்து கம்போட் தயாரிப்பது பற்றி பேச நான் முன்மொழிகிறேன். அதே நேரத்தில், இந்த பானத்தை அடுப்பில் ஒரு பாத்திரத்தில் சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி மட்டுமல்ல, குளிர்காலத்திற்குத் தயாரிப்பது பற்றியும் நான் உங்களுக்குச் சொல்வேன்.

முகம் சுளிக்காமல் சிலரே குருதிநெல்லியை சாப்பிட முடியும். மேலும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் கிரான்பெர்ரிகளை சாப்பிட ஆரம்பித்தவுடன், அதை நிறுத்துவது மிகவும் கடினம். இது நிச்சயமாக வேடிக்கையானது, ஆனால் கிரான்பெர்ரிகளை சமைப்பது நல்லது, இதனால் நீங்கள் மக்களை சிரிக்க வைக்காதீர்கள், அது இன்னும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும்.

பூசணி சமையலில் மிகவும் பிரபலமான காய்கறி. மென்மையான, இனிப்பு கூழ் சூப்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு இனிப்புகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த எல்லா உணவுகளிலும் பூசணிக்காயை கூழ் வடிவில் பயன்படுத்துவது வசதியானது. இன்று எங்கள் கட்டுரையில் பூசணி ப்யூரி எப்படி செய்வது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே பிடித்த சுவையானது "சர்க்கரையில் கிரான்பெர்ரிகள்." இனிப்பு தூள் மற்றும் எதிர்பாராத விதமாக புளிப்பு பெர்ரி வெறுமனே வாயில் சுவை வெடிப்பை ஏற்படுத்தும். நீங்கள் முகம் சுளிக்கிறீர்கள், ஆனால் குருதிநெல்லி சாப்பிடுவதை நிறுத்துவது சாத்தியமில்லை.

குருதிநெல்லி பெர்ரிகளின் ராணி. அதனுடன் தொடர்புடைய பல புராணக்கதைகள் உள்ளன; இது மருத்துவத்திலும் சமையலிலும் மகிழ்ச்சியுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, புதிய குருதிநெல்லிகள் அக்டோபர் முதல் ஜனவரி வரை மட்டுமே குறுகிய காலத்திற்கு நமக்குக் கிடைக்கும். எனவே, எல்லோரும், விதிவிலக்கு இல்லாமல், குளிர்காலத்திற்கு அதை தயார் செய்ய முயற்சி செய்கிறார்கள்.

ஊறுகாய் கிரான்பெர்ரிகளை தயாரிப்பது எளிதானது அல்ல, ஆனால் நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது. பெர்ரிகளை சுத்தமான தண்ணீரில் மட்டுமே நிரப்ப வேண்டும். இந்த செய்முறைக்கு சமையல் அல்லது மசாலா தேவையில்லை. உங்கள் முயற்சிகளும் மிகக் குறைவு, ஆனால் கிரான்பெர்ரிகள் அதிகபட்ச வைட்டமின்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, அதன்படி, குளிர்காலத்தில் உடலும் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெறும்.

ஸ்னோட்ராப், ஸ்டோன்ஃபிளை, கிரான்பெர்ரி, குருதிநெல்லி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இவை மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்கள், அந்தோசயினின்கள், வைட்டமின்கள், ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அமிலங்களின் உண்மையான புதையல் ஆகும். பழங்காலத்திலிருந்தே அவர்கள் அதை எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக சேமித்து வைத்தனர் மற்றும் விலைமதிப்பற்ற குணப்படுத்தும் முகவராக நீண்ட உயர்வுக்கு எடுத்துச் சென்றனர். இங்கே, ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான வீட்டில் குருதிநெல்லி ஜாம் செய்முறையை நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

குளிர்காலத்திற்கான முட்டைக்கோஸ் வீட்டில் ஊறுகாய் என்பது நம் அனைவருக்கும் நீண்ட காலமாக அறியப்பட்ட ஒரு செயல்முறையாகும். ஆனால் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்கிறீர்களா, உங்கள் சார்க்ராட் எவ்வளவு சுவையாக இருக்கிறது? இந்த செய்முறையில், முட்டைக்கோஸை எவ்வாறு உப்பு செய்வது, நொதித்தலின் போது என்ன செயல்முறைகள் நிகழ்கின்றன மற்றும் முட்டைக்கோஸ் அமிலமாகவோ அல்லது கசப்பாகவோ மாறாமல் இருக்க என்ன செய்ய வேண்டும் என்பதை விரிவாக விளக்க முயற்சிப்பேன், ஆனால் எப்போதும் புதியதாக இருக்கும் - சுவையாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.

இந்த செய்முறையானது கிரான்பெர்ரிகளுக்கு நல்லது என்று அனைத்தையும் பாதுகாக்கிறது. கிரான்பெர்ரிகள் இயற்கையில் கிருமி நாசினிகள், பென்சாயிக் அமிலத்திற்கு நன்றி, இது பாக்டீரியா வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, மேலும் நீண்ட நேரம் செயலாக்காமல் புதியதாக சேமிக்கப்படும்.ஆனால் அதை ஒரு வருடம் அல்லது அதற்கு மேல் பாதுகாக்க, நீங்கள் இன்னும் ஒரு பாதுகாப்பு செய்முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும்.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட குளிர் ஜாம் பெர்ரியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை நன்றாக வைத்திருக்கிறது. குளிர்காலத்தில் சர்க்கரையுடன் சுத்தப்படுத்தப்பட்ட கிரான்பெர்ரிகள் மிகவும் எளிமையானவை மற்றும் எளிமையானவை. நன்றாக சேமித்து வைக்கிறது. ஒரே பிடிப்பு என்னவென்றால், அது மிக விரைவாக உண்ணப்படுகிறது.

குளிர்காலத்திற்கு சர்க்கரையுடன் கிரான்பெர்ரிகளை தயாரிப்பது எளிது. செய்முறை எளிதானது, இது இரண்டு பொருட்களை மட்டுமே கொண்டுள்ளது: பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை. நீங்கள் சுவையாக ஏதாவது சாப்பிட வேண்டும் அல்லது வைட்டமின்கள் மூலம் உங்கள் உடலை வளர்க்க வேண்டும் என்ற வலுவான ஆசை இருக்கும்போது இந்த குருதிநெல்லி தயாரிப்பு கைக்கு வரும்.

கொட்டைகள் மற்றும் தேன் கொண்ட குருதிநெல்லி ஜாமிற்கான பழைய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். இது ஜலதோஷத்திற்கு ஜாம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய தயாரிப்புகளின் கலவையை விட என்ன குணப்படுத்த முடியும்? ஜாம் ரெசிபி பழையது என்று உங்களை பயமுறுத்த வேண்டாம்; உண்மையில், பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல் செய்வது எளிது.

தூள் சர்க்கரையில் புதிய கிரான்பெர்ரிகள் குழந்தை பருவத்திலிருந்தே தெரிந்த ஒரு இனிப்பு. இந்த சுவை, நடைமுறையில் மாறாமல், குளிர்காலத்தில் பாதுகாக்க முடியும் என்று மாறிவிடும். புரதம் மற்றும் சர்க்கரையில் கிரான்பெர்ரிகளை தயாரிப்பதற்கான அசாதாரண செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன். இந்த அசல் மற்றும் சுவையான தயாரிப்பை நீங்களே தயார் செய்யலாம் - இங்கே செய்முறை உள்ளது.