இலவங்கப்பட்டை

மிட்டாய் பழங்கள் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளிலிருந்து மட்டுமல்ல, சில வகையான காய்கறிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படலாம். சுரைக்காய், பூசணி, கேரட் மற்றும் பீட் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிட்டாய் பழங்கள் சிறந்த சுவை கொண்டவை. மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பீட்ஸைப் பற்றி இந்த கட்டுரையில் பேசுவோம்.

உலர்ந்த ஆரஞ்சு துண்டுகள் சமையலில் மட்டுமல்ல மிகவும் பரவலாகிவிட்டன. படைப்பாற்றலுக்கான அடிப்படையாக அவை பெருகிய முறையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உலர்ந்த சிட்ரஸ் பழங்களைப் பயன்படுத்தி DIY புத்தாண்டு மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் கலவைகள் உங்கள் வீட்டை அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், அதற்கு ஒரு பண்டிகை நறுமணத்தையும் கொண்டு வரும். இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் வீட்டில் ஒரு ஆரஞ்சு பழத்தை எவ்வாறு உலர்த்துவது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

நம்பமுடியாத சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள உலர்ந்த மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பேரிக்காய் குளிர்ந்த பருவத்தில் சூடான பருவத்தை உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறது. ஆனால் நம்பமுடியாத சுவையுடன் கூடுதலாக, அவை மிகவும் ஆரோக்கியமானவை. பேரிக்காய் குளுக்கோஸை விட அதிக பிரக்டோஸைக் கொண்டுள்ளது என்பது அறியப்படுகிறது, எனவே இந்த பழம் கணைய செயலிழப்புக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த தக்காளி தயாரிப்பது தயாரிப்பதற்கு அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் செலவழிக்காமல், தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. இந்த செய்முறையின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், அதில் அதிக தேவையற்ற பொருட்கள் இல்லை.

பூசணி-ஆப்பிள் ஜாம் என்பது கேஸ்ட்ரோனமிக் டிலைட்களின் சுவை பூங்கொத்துகளை அப்பத்தை, புருஷெட்டா மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகளின் வடிவத்தில் பூர்த்தி செய்ய ஒரு சிறந்த அமைப்பாகும். அதன் மென்மையான சுவைக்கு நன்றி, வீட்டில் பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் ஜாம் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு கூடுதலாக அல்லது ஒரு தனி இனிப்பு உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி கெட்ச்அப் அனைவருக்கும் பிடித்த சாஸ் ஆகும், அநேகமாக கடையில் வாங்கப்படும் கெட்ச்அப்கள், லேசாகச் சொல்வதானால், மிகவும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல. எனவே, நான் எனது எளிய செய்முறையை வழங்குகிறேன், அதன்படி ஒவ்வொரு ஆண்டும் நான் உண்மையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தக்காளி கெட்ச்அப்பை தயார் செய்கிறேன், இது என் குடும்பம் விரும்புகிறது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கெட்ச்அப் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உலகளாவிய சாஸ் ஆகும். இன்று நான் சாதாரண தக்காளி கெட்ச்அப் செய்ய மாட்டேன். பாரம்பரிய காய்கறிகளில் ஆப்பிள்களைச் சேர்ப்போம். சாஸின் இந்த பதிப்பு இறைச்சி, பாஸ்தாவுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் பீஸ்ஸா, ஹாட் டாக் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பைகள் தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வழக்கமாக, நான் இந்த ஆப்பிள் ஜாம் இலையுதிர்காலத்தில் செய்கிறேன், அறுவடை ஏற்கனவே அறுவடை செய்யப்பட்டு, பழங்கள் ஏற்கனவே அதிகபட்ச பழுத்த மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை அடைந்துவிட்டன. சில சமயங்களில் நிறைய சிரப் போட்டு ஜாம் செய்கிறேன், சில சமயம் இந்த முறை போல, அதில் சிரப் குறைவாக இருக்கும்படி செய்கிறேன். பங்குகளைத் தயாரிப்பதற்கான இந்த செய்முறையானது மிகவும் "உலர்ந்த" ஆப்பிள் துண்டுகளைப் பெற எனக்கு வாய்ப்பளிக்கிறது, இது நான் ஜாம் மட்டுமல்ல, பல்வேறு வேகவைத்த பொருட்களுக்கான அழகான நிரப்புதலாகவும் பயன்படுத்துகிறேன்.

நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கடுகு சாஸ் அல்லது கடையில் மசாலா வாங்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் அதை வீட்டில் தயார் செய்யுங்கள். உங்களுக்கு தேவையானது ஒரு நல்ல செய்முறை மற்றும் கடுகு விதைகள் அல்லது பொடியை வாங்கவும் அல்லது வளர்க்கவும்.

பட்டாம்பூச்சிகள் நம் காடுகளில் மிகவும் பொதுவான காளான்களில் ஒன்றாகும். அதைச் சரியாகச் செய்வது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால் அவற்றைச் சேகரித்து சமைப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. இந்த செய்முறையின் படி Marinated boletus சுவையாகவும், அழகாகவும், மென்மையாகவும் மாறும். ஒரே ஒரு இனிமையான தருணம் இல்லை - காளான் தொப்பிகளிலிருந்து ஒட்டும் தோலை அகற்றுவது. நான் எப்போதும் என் கைகளைப் பாதுகாக்க மெல்லிய ரப்பர் கையுறைகளை அணிந்து இந்த "அழுக்கு" தொழிலைச் செய்கிறேன்.

இந்த செய்முறையின் படி குளிர்காலத்திற்கு தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் காளான்கள் நகர அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளில் வசிப்பவர்களால் தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. இறைச்சியை தனித்தனியாக சமைப்பது இரண்டு நிலைகளில் சுவையான காளான்களை தயாரிப்பதற்கான ஒரு வழியாகும்.முதல் கட்டத்தில், காளான்கள் மென்மையான வரை தண்ணீரில் வேகவைக்கப்படுகின்றன, இரண்டாவது கட்டத்தில் அவை தனித்தனியாக சமைத்த இறைச்சியுடன் ஊற்றப்படுகின்றன.

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட கோழி (வாத்து அல்லது வாத்து) அதிக சுவை கொண்டது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கப்படும். கூடுதல் செயலாக்கம் இல்லாமல் இது விடுமுறை அட்டவணையில் வழங்கப்படலாம். இத்தகைய சுவையான புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி அனைத்து வகையான சாலடுகள், கேனப்கள் மற்றும் சாண்ட்விச்கள் தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த சமையல் முறை, ஒரு இறைச்சியில் சமைப்பது போன்றது, எந்த காளான்களையும் ஊறுகாய் செய்வதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த எளிய வெப்ப சிகிச்சையின் விளைவாக, காளான்கள் மசாலாப் பொருட்களால் நிறைவுற்றவை மற்றும் கசப்பானவை.

பன்றி இறைச்சி பழங்காலத்திலிருந்தே இல்லத்தரசிகளுக்குத் தெரிந்த ஒரு உணவு. ரெசிபி செய்வது கடினம் அல்ல. இதற்காக, அவர்கள் வழக்கமாக மலிவான இறைச்சியைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் (பன்றி இறைச்சி தலை, கால்கள், காதுகள்), எனவே, இது மற்ற இறைச்சி பொருட்களை விட மிகவும் மலிவானது. டிஷ் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும்.

வாத்து, கோழி, வாத்து அல்லது வான்கோழி போன்ற கோழிகளின் சடலங்களை நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்க விரும்புகிறீர்களா? குளிர்ந்த புகைபிடிக்கும் முறையைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் குளிர்காலத்தில் அவற்றை புகைபிடிக்க முயற்சிக்கவும்.இந்த முறை எளிமையானது மற்றும் மலிவானது, மேலும் அதைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்ட புகைபிடித்த கோழி நறுமணமாகவும், தாகமாகவும், சுவையாகவும் மாறும்.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கல்லீரல் பேட்டிற்கு குறிப்பிடத்தக்க முதலீடு தேவையில்லை. இருப்பினும், சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகளின் அடிப்படையில், இது இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மற்றவற்றை விட குறைவாக இல்லை. கல்லீரல் பேட் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்க, நீங்கள் செய்முறையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள பரிந்துரைகள் மற்றும் சமையல் செயல்பாட்டின் போது செயல்களின் வரிசையை கண்டிப்பாக கடைபிடிக்க வேண்டும்.

வீட்டில் இறைச்சி மற்றும் பன்றிக்கொழுப்பு உப்பு செய்வது நீண்ட காலமாக அவற்றை தயாரிப்பதற்கான பொதுவான வழியாகும். இந்த முறை இப்போதும் மறக்கப்படவில்லை. வீட்டில் சுவையான உப்பு பன்றி இறைச்சி ஹாம் தயாரிக்க, புதிய, ஒல்லியான பன்றி இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும்.

பீன்ஸ் முடிந்தவரை சுவையாக இருக்க, உங்களுக்கு ஃபைபர் இல்லாத இளம் காய்கள் தேவைப்படும். உங்கள் பீன் வகைகளில் அவை இருந்தால், அவை இரண்டு பக்கங்களிலும் உள்ள காய்களின் நுனிகளுடன் கைமுறையாக அகற்றப்பட வேண்டும். பச்சை பீன்ஸ் ஊறுகாய் செய்வதற்கான ஒரு எளிய செய்முறையானது குளிர்காலத்திற்கான அவற்றின் சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை பாதுகாக்க உதவும்.

சமைக்காமல் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் லிங்கன்பெர்ரிகள் நல்லது, ஏனெனில் அவை பெர்ரிகளில் உள்ள நன்மை பயக்கும் பொருட்களை முழுவதுமாகப் பாதுகாக்கின்றன, மேலும் செய்முறையில் சர்க்கரை இல்லாதது இனிப்பு உணவுகள் அல்லது பானங்கள் மற்றும் சாஸ்களுக்கு ஒரு தளமாக இதுபோன்ற லிங்கன்பெர்ரி தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்த உங்களை அனுமதிக்கிறது.

எண்ணெயில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வெயிலில் உலர்ந்த தக்காளிக்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் உங்கள் பங்கில் மிகக் குறைந்த வேலை தேவைப்படும். ஆனால் குளிர்காலத்தில், அத்தகைய வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி ஒரு உண்மையான கண்டுபிடிப்பாகும், இது எந்த உணவுக்கும் பல்வேறு வகைகளை மட்டும் சேர்க்காது, ஆனால் வைட்டமின்களுடன் அதை நிறைவு செய்கிறது. மேலும், இந்த தயாரிப்பு குளிர்காலத்தில் புதிய தக்காளியில் பணத்தை சேமிக்க உதவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் அவர்களுக்கான விலைகள் வெறுமனே "கடி".