சிவப்பு கேவியர்
சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு கேவியர்: வீட்டில் உப்பு முறைகள் - சிவப்பு மீன் கேவியரை விரைவாகவும் எளிதாகவும் உப்பு செய்வது எப்படி
ஒரு பண்டிகை விருந்தின் போது எப்போதும் கண்ணை மகிழ்விக்கும் ஒரு சுவையானது வெண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட சாண்ட்விச் ஆகும். துரதிர்ஷ்டவசமாக, சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு கேவியர் கொண்ட உணவுகள் நம் உணவில் மிகவும் பொதுவானவை அல்ல. இதற்குக் காரணம் மிகக் குறைந்த அளவிலான கடல் உணவுக்கான "கடித்தல்" விலை. கடையில் இருந்து ஒரு பெண் சால்மனின் துண்டிக்கப்படாத சடலத்தை வாங்கி, அதன் கேவியரை நீங்களே உப்பு செய்வதன் மூலம் நிலைமையை சீராக்கலாம். இந்த செயல்முறையின் அனைத்து நுணுக்கங்களும் எங்கள் கட்டுரையில் விரிவாக விவாதிக்கப்படும்.
கேவியரை உறைய வைப்பது எப்படி
மேஜையில் உள்ள கருப்பு மற்றும் சிவப்பு கேவியர் குடும்பத்தின் நல்வாழ்வின் அறிகுறியாகும், மேலும் இந்த சுவையானது இல்லாமல் விடுமுறை முடிந்துவிட்டது என்பது அரிது. இது மிகவும் விலை உயர்ந்தது, எனவே கேவியர் சேமிப்பதில் சிக்கல் மிகவும் கடுமையானது. உறைபனி மூலம் கேவியர் பாதுகாக்க முடியுமா, குறிப்பாக அது நிறைய இருந்தால் மற்றும் அது புதியதாக இருந்தால்?
சிவப்பு கேவியர் (டிரவுட், இளஞ்சிவப்பு சால்மன்) வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய். வீட்டில் சிவப்பு கேவியர் உப்புக்கான செய்முறை.
இப்போதெல்லாம், ஒவ்வொரு விடுமுறை அட்டவணையிலும் சிவப்பு கேவியர் உள்ளது. அதிலிருந்து சாண்ட்விச்கள் செய்து, அப்பத்துடன் பரிமாறுகிறார்கள், அலங்காரத்துக்குப் பயன்படுத்துகிறார்கள்... இந்த இன்பம் கொஞ்சமும் மலிவானது அல்ல என்பது ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் தெரியும். ஆனால் மீன் பிடிக்கத் தெரிந்தவர்களுக்கும், வீட்டில் காவடி ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்று தெரிந்தவர்களுக்கும் சேமிப்பு என்பது கவனிக்கத்தக்கது.