எலுமிச்சை

ஒருவேளை யாராவது ஆச்சரியப்படுவார்கள்: புதினா ஜாம் செய்வது எப்படி? ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், ஆனால் நீங்கள் புதினாவிலிருந்து மிகவும் சுவையான நறுமண ஜாம் செய்யலாம். கூடுதலாக, இது சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது, மேலும் வாசனை மூலம் ஆராயும்போது, ​​அது வெறுமனே மந்திரமானது.

வைட்டமின் சி - சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றம் - மற்றும் தாது உப்புகள் நிறைந்திருப்பதால், எலுமிச்சை அவற்றின் பயன் மூலம் வேறுபடுகிறது. ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் அதை கையில் வைத்திருப்பது முக்கியம், ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, இந்த வெப்பமண்டல பழம், புதியதாக இருப்பதால், நீண்ட காலம் நீடிக்காது. இந்த எளிய செய்முறையுடன், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக வீட்டிலேயே புதிய எலுமிச்சைகளை விரைவாக தயாரிக்கலாம், இது நீண்ட காலத்திற்கு அதன் அனைத்து நன்மை பயக்கும் பொருட்களையும் பாதுகாக்கும்.

பல மிட்டாய் பொருட்கள் தயாரிப்பதற்கான பொருட்களின் பட்டியலில் மிட்டாய் எலுமிச்சை தலாம் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அழகான மிட்டாய் பழங்கள் இல்லாமல் கிறிஸ்துமஸ் கப்கேக் அல்லது இனிப்பு ஈஸ்டர் கேக் என்னவாக இருக்கும்? பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பல்வேறு வேகவைத்த பொருட்களுக்கும் அவை சிறந்தவை. குழந்தைகள் மிட்டாய்க்கு பதிலாக சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான மிட்டாய் பழங்களை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்.

எலுமிச்சை பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் அற்புதமான நறுமணம் அதன் புகழ் மற்றும் சமையலில் பரவலான பயன்பாட்டை விளக்குகிறது. ஆனால் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் எலுமிச்சையை சரியாகவும் எளிதாகவும் உரிக்கத் தெரியாது. மேலும் அதை வீட்டில் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. இந்த செய்முறையானது வீட்டில் சுவையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விவாதிக்கும்.

வீட்டிலேயே எலுமிச்சை ஜாம் தயாரிப்பது விரைவாகவும், கொஞ்சம் தொந்தரவாகவும் இருக்காது. இந்த சுவையானது பெரிய அளவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஒருவேளை சிட்ரஸ் பழங்கள் வளரும் இடத்தில்.மற்ற நாடுகளில் வசிப்பவர்களுக்கு, எலுமிச்சையிலிருந்து ஜாம் தயாரிப்பது குளிர்காலத்திற்கான அசாதாரண வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளின் வரம்பை விரிவுபடுத்துவதற்கான ஒரு வாய்ப்பாகும்.

எலுமிச்சை மற்றும் தேனுடன் இஞ்சி - இந்த மூன்று எளிய பொருட்கள் நமது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பராமரிக்கவும், குளிர்காலத்தில் ஆரோக்கியமாக இருக்கவும் உதவும். குளிர்காலத்திற்கான வைட்டமின் தயாரிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த எனது எளிய செய்முறையை நான் இல்லத்தரசிகளுக்கு வழங்குகிறேன், இது நாட்டுப்புற வைத்தியம் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்துவதைத் தூண்டுகிறது.

மணம் மற்றும் பழுத்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஜூசி மற்றும் இனிப்பு ஆரஞ்சுகளுடன் நன்றாக செல்கின்றன. இந்த இரண்டு முக்கிய பொருட்களிலிருந்து, இன்று நான் ஒரு சுவையான, ஆரோக்கியமான மூல ஜாம் செய்ய முடிவு செய்தேன், இது மிகவும் எளிமையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி சமைக்க தேவையில்லை.

ஆப்பிள், ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை பழங்கள் மிகவும் சுவையாக இல்லை. ஃபேன்டா பிரியர்கள், இந்த காம்போட்டை முயற்சித்த பிறகு, இது பிரபலமான ஆரஞ்சு பானத்தைப் போன்றது என்று ஒருமனதாக கூறுகிறார்கள்.

இந்த சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் மற்றும் எலுமிச்சை ஜாம் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது: ஒரு வெளிப்படையான தங்க சிரப்பில் மீள் துண்டுகள்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், புதினா மற்றும் எலுமிச்சை ஆகியவை ஒன்றாகச் செல்வது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இந்த மூன்று பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் புதினா பாகில் சமைத்த எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் அற்புதமான சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயார் செய்யலாம்.

பெரும்பாலான சால்மன் மீன்களைப் போலவே, கோஹோ சால்மன் மிகவும் மதிப்புமிக்க மற்றும் சுவையான மீன். அனைத்து மதிப்புமிக்க சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பயன்படுத்த எளிதான வழி கோஹோ சால்மன் உப்பு ஆகும். நீங்கள் புதிய மீன் மட்டுமல்ல, உறைந்த பிறகும் உப்பு செய்யலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது ஒரு வடக்கில் வசிப்பவர், அது குளிர்ச்சியாக இல்லாமல் உறைந்திருக்கும் எங்கள் கடைகளின் அலமாரிகளில் வருகிறது.

பல தோட்டக்காரர்கள் ஒருவருக்கொருவர் அடுத்ததாக பல்வேறு வகையான மிளகுத்தூள்களை நடவு செய்வது சாத்தியமில்லை என்று தெரியும். இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் சூடான மிளகாய் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றிற்கு இது குறிப்பாக உண்மை. ஒரு இனிப்பு மிளகு சூடான ஒன்றால் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்டால், அதன் பழங்கள் சூடாக இருக்கும். இந்த வகை பெல் மிளகு கோடைகால சாலட்களுக்கு ஏற்றது அல்ல, ஏனெனில் இது மிகவும் சூடாக இருக்கிறது, ஆனால் ஊறுகாய்க்கு இது உங்களுக்குத் தேவையானது.

உலக உணவுகளில் முதல் பார்வையில் விசித்திரமாகத் தோன்றும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.அவற்றில் சில சில நேரங்களில் முயற்சி செய்ய பயமாக இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் முயற்சித்தவுடன், உங்களால் நிறுத்த முடியாது, மேலும் இந்த செய்முறையை உங்கள் நோட்புக்கில் கவனமாக எழுதுங்கள். இந்த விசித்திரமான உணவுகளில் ஒன்று ஊறுகாய் எலுமிச்சை.

முழு சால்மன் குடும்பத்திலும், சமையல் புத்தகங்களின் பக்கங்களில் சாக்கி சால்மன் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இறைச்சி மிதமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது சம் சால்மன் விட கொழுப்பு, ஆனால் சால்மன் அல்லது ட்ரவுட் போன்ற கொழுப்பு இல்லை. சாக்கி சால்மன் அதன் இறைச்சியின் நிறத்திற்கும் தனித்து நிற்கிறது, இது பிரகாசமான சிவப்பு இயற்கை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சாக்கி சால்மனில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பசியை எப்போதும் அழகாக இருக்கும். சுவை உங்களைத் தாழ்த்தாமல் இருக்க, சாக்கி சால்மனை நீங்களே உப்பு செய்வது நல்லது.

அத்தகைய பழக்கமான சீமை சுரைக்காய் ஆச்சரியங்களைக் கொண்டுவரும். ஸ்குவாஷ் கேவியரை ஒரு முறையாவது முயற்சிக்காதவர் உலகில் இல்லை. பல இல்லத்தரசிகள் "அன்னாசி போன்ற சீமை சுரைக்காய்" சமைக்கிறார்கள், மேலும் சீமை சுரைக்காய் பற்றி நமக்குத் தெரியாத பல விஷயங்கள் உள்ளன என்று இது அறிவுறுத்துகிறது. குறிப்பாக, நீங்கள் குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் இருந்து சாறு செய்ய முடியும் என்று உண்மையில் பற்றி.

லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சால்மன் மிகவும் பிரபலமானது. இந்த மீன் பெரும்பாலும் விடுமுறை அட்டவணையில் வெளிப்படுகிறது, பல்வேறு சாலடுகள் மற்றும் சாண்ட்விச்களை அலங்கரிக்கிறது அல்லது மெல்லிய துண்டுகளின் வடிவத்தில் ஒரு சுயாதீனமான உணவாக செயல்படுகிறது. லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சால்மன் ஃபில்லட் ஜப்பானிய உணவு வகைகளில் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பிடித்தது. சிவப்பு மீன் கொண்ட ரோல்ஸ் மற்றும் சுஷி ஆகியவை கிளாசிக் மெனுவின் அடிப்படையாகும்.

லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கேப்லின் கடைகளில் அடிக்கடி காணப்படாமல் இருப்பதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. இது பெரும்பாலும் உறைந்த அல்லது புகைபிடித்த விற்கப்படுகிறது. குளினாரியா கடைகளிலும் வறுத்த கேப்பலின் உண்டு, ஆனால் லேசாக உப்பிட்ட கேப்லின் இல்லை. நிச்சயமாக, இது கொஞ்சம் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட கேப்லின் மிகவும் மென்மையானது, சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது, எனவே நீங்கள் அதை கடையில் ஏன் வாங்க முடியாது என்பதற்கான ரகசியம் என்ன?

கேரட் சாறு ஒரு வைட்டமின் குண்டு மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறி சாறுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில், உடலின் வைட்டமின் இருப்புக்கள் குறைந்து, முடி மந்தமாகி, நகங்கள் உடையக்கூடியதாக மாறும் போது, ​​கேரட் சாறு நிலைமையைக் காப்பாற்றும். புதிதாக அழுத்தும் கேரட் சாறு ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகிறது, ஆனால் ஐயோ, சில நேரங்களில் உங்கள் உடலை ஆண்டு முழுவதும் பராமரிக்கவும், குளிர்காலத்தில் கேரட் சாற்றைப் பாதுகாக்கவும் வைட்டமின்களின் ஒரு சிறிய பகுதியை தியாகம் செய்ய வேண்டும்.

புதினா ஜெல்லி ஒரு நல்ல சுவையான விருந்தாகும். நீங்கள் அதை நிறைய சாப்பிட முடியாது, ஆனால் நீங்கள் முடிவில்லாமல் புதினா வாசனை உள்ளிழுக்க முடியும். மேலும், புதினா ஜெல்லியை அலங்கரிக்கவும் இனிப்பு வகைகளை சுவைக்கவும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பானங்களில் சேர்க்கலாம்.

சிறுவயதில் பூசணிக்காய் உணவுகளை ஆசையுடன் வெறுத்தேன். அதன் மணமும் சுவையும் எனக்குப் பிடிக்கவில்லை. பாட்டி எவ்வளவு முயற்சி செய்தாலும், அத்தகைய ஆரோக்கியமான பூசணிக்காயை அவர்களால் எனக்கு உணவளிக்க முடியவில்லை. அவர்கள் சூரியனில் இருந்து ஜெல்லியை உருவாக்கியபோது எல்லாம் மாறிவிட்டது.

புதிய சிவப்பு மீன் குளிர்ந்த அல்லது உறைந்த நிலையில் விற்கப்படுகிறது, அத்தகைய மீன் உப்பு மீன்களை விட மிகவும் மலிவானது. இந்த வித்தியாசத்திற்கான காரணம் என்ன என்பதை நாங்கள் கண்டுபிடிக்க மாட்டோம், ஆனால் இந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தி ஒரு சிறந்த பசியைத் தயாரிப்போம் - லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன்.

சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் ஒரு அற்புதமான பசியின்மை, அதைப் பற்றி எந்த சந்தேகமும் இல்லை. ஆனால் ட்ரவுட், சால்மன், சம் சால்மன் போன்ற இனங்களின் விலை சராசரி மனிதனுக்கு மிகவும் செங்குத்தானது. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மீது ஏன் கவனம் செலுத்தக்கூடாது? ஆமாம், ஆமாம், இந்த மீன் முதல் பார்வையில் சற்று உலர்ந்ததாகத் தோன்றினாலும், உப்பு போடும்போது அது விலையுயர்ந்த வகைகளிலிருந்து நடைமுறையில் பிரித்தறிய முடியாததாகிவிடும்.

வாழைப்பழ ஜாம் மிகவும் பொதுவான இனிப்பு அல்ல, இருப்பினும், ஒரு முறையாவது அதன் சுவையை முயற்சிப்பவர்கள் அதை எப்போதும் விரும்புவார்கள். நீங்கள் எப்போதாவது பழுக்காத வாழைப்பழங்களை வாங்கியிருக்கிறீர்களா? நறுமணம் இருந்தாலும் அவர்களுக்கு சுவை இல்லை. இந்த வாழைப்பழத்தில் இருந்து தான் உண்மையான வாழைப்பழ ஜாம் தயாரிக்கப்படுகிறது.

விதிவிலக்கு இல்லாமல் எல்லோரும் எலுமிச்சை ஜாம் விரும்புவார்கள். மென்மையானது, இனிமையான அமிலத்தன்மையுடன், புத்துணர்ச்சியூட்டும் நறுமணம் மற்றும் பார்ப்பதற்கு அற்புதமாக அழகாக இருக்கும். ஒரு ஸ்பூன் எலுமிச்சம் பழச்சாறு சாப்பிட்டு வந்தால், ஒற்றைத் தலைவலி நீங்கி, சளி விரைவில் குணமாகும்.ஆனால் எலுமிச்சை ஜாம் சிகிச்சைக்காக பிரத்தியேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது என்று நினைப்பது தவறு. இது ஒரு அற்புதமான தனித்த இனிப்பு, அல்லது மென்மையான கடற்பாசி ரோலுக்கான நிரப்புதல்.

குதிரைவாலி ஒரு தனித்துவமான தாவரமாகும். இது ஒரு சுவையூட்டலாக உண்ணப்படுகிறது, வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்காக அழகுசாதனத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் குதிரைவாலியை பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையாக பரிந்துரைக்கின்றனர்.

ஒருவேளை மிகவும் அசாதாரண மற்றும் அழகான ஜாம் மலர் ஜாம் ஆகும். மலர்கள் காட்டு மற்றும் தோட்டமாக இருக்கலாம். மேலும், பல்வேறு பெர்ரி புதர்கள் மற்றும் பழ மரங்களின் inflorescences சுவையாக சமைக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மலர் ஜாம் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளின் முழுமையான தேர்வை இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளோம். உங்களுக்காக சரியான செய்முறையை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம், மேலும் அசாதாரணமான தயாரிப்பில் உங்கள் குடும்பத்தை நிச்சயமாக மகிழ்விப்பீர்கள்.

நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு புதினா இல்லை என்றால் புதினா சாறு தயார் செய்யலாம், மற்றும் நீங்கள் தயாரிக்கும் மற்ற முறை பிடிக்கவில்லை. நீங்கள் நிச்சயமாக, உலர்ந்த புதினா செய்யலாம், ஆனால் நீங்கள் அதை காய்ச்ச வேண்டும், மேலும் இது நேரத்தை வீணடிப்பதோடு நறுமணத்தின் பெரும்பகுதியும் ஆகும். புதினா சாறு தயாரிப்பதற்கு எளிய செய்முறையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

பச்சை ஃபைஜோவா பெர்ரி தென் அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. ஆனால் அவள் எங்கள் இல்லத்தரசிகளின் இதயங்களை வெல்ல ஆரம்பித்தாள்.ஒரு பசுமையான புதரின் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் காம்போட் நிச்சயமாக ஒரு முறை முயற்சித்த எவரையும் அலட்சியமாக விடாது. ஃபைஜோவாவின் சுவை அசாதாரணமானது, புளிப்பு கிவியின் குறிப்புகளுடன் அன்னாசி-ஸ்ட்ராபெரி கலவையை நினைவூட்டுகிறது. இந்த கட்டுரையில் கவர்ச்சியான பழங்களிலிருந்து ஒரு சிறந்த பானம் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.

ரானெட்கி வகையின் சிறிய ஆப்பிள்கள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. அவர்கள் அற்புதமான ஜாம் செய்கிறார்கள். அதன் தயாரிப்புதான் இன்று நமது கட்டுரையில் விவாதிப்போம்.