எலுமிச்சை

அன்னாசிப்பழம் எங்கள் மேஜையில் தொடர்ந்து இருக்கும் ஒரு பழம் என்று சொல்ல முடியாது, ஆனால் இன்னும், ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் கடைகளில் அதைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம் அல்ல. இந்த பழம் புத்தாண்டுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. ஒரு மகிழ்ச்சியான விடுமுறைக்குப் பிறகு, நீங்கள் அன்னாசிப்பழத்தை விட்டு வெளியேறினால், அதிலிருந்து புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான கலவையை நிச்சயமாகத் தயாரிக்க நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.

முலாம்பழம் நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக வைத்திருக்க முடியும், ஆனால் இது உங்களுக்கு குளிர்ந்த, இருண்ட மற்றும் வறண்ட இடத்தில் மட்டுமே வழங்கப்படுகிறது. இந்த இடம் கிடைக்கவில்லை என்றால், குளிர்காலத்திற்கு நிறைய ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்க முலாம்பழத்தைப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் முலாம்பழம் சாறு எளிமையான தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும்.

பலர் பிரகாசமான சிட்ரஸ் பானங்களை அனுபவிக்கிறார்கள். எலுமிச்சை அவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த அடிப்படை. இந்த பழங்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் உடலுக்கு சக்திவாய்ந்த ஆற்றலை அளிக்கும்.இன்று நாம் வீட்டில் சுவையான எலுமிச்சை compote எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி பேசுவோம். இந்த பானத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் தேவைக்கேற்ப தயாரிக்கலாம் அல்லது ஜாடிகளில் உருட்டலாம், விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத தருணத்தில், ஒரு அசாதாரண தயாரிப்புக்கு அவர்களை நடத்தலாம்.

பூசணிக்காயிலிருந்து காய்கறி கம்போட் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளின் சுவாரஸ்யமான தேர்வை இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளோம். ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், கம்போட் பூசணிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இன்றைய தகவலைப் படித்த பிறகு, உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு அசாதாரண பானத்துடன் மகிழ்விக்க நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம். அதனால், போகலாம்...

பல வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்ட காட்டு பெர்ரி வெறுமனே அற்புதமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்பது இரகசியமல்ல. இதை அறிந்த பலர், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அவற்றை சேமித்து வைக்க முயற்சி செய்கிறார்கள் அல்லது முடிந்தால், கடைகளில் உறைந்த நிலையில் அவற்றை வாங்கவும். இன்று நாம் லிங்கன்பெர்ரிகளைப் பற்றி பேசுவோம், மேலும் இந்த பெர்ரியில் இருந்து ஆரோக்கியமான பானம் தயாரிப்பதற்கான வழிகள் பற்றி - compote.

காய்கறி சாறுகள், பழச்சாறுகள் மற்றும் பெர்ரி பழச்சாறுகள், நம் சமையலறைகளில் தங்களை உறுதியாக நிலைநிறுத்தியுள்ளன. ஆனால் புதிய காய்கறிகளிலிருந்து சாறுகளை தயாரிப்பது எப்போதும் சாத்தியமில்லை, ஏனென்றால் பூசணி அல்லது தர்பூசணி போன்ற பெரிய காய்கறிகளை சேமிப்பதற்கு இடம் மற்றும் அபார்ட்மெண்டில் இல்லாத சிறப்பு நிலைமைகள் தேவைப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் குளிர்காலத்தில் அதே உறைந்த பூசணிக்காயிலிருந்து காய்கறிகளை உறைய வைத்து சாறு செய்யலாம்.

கருப்பு பழங்கள் கொண்ட ரோவன் சோக்பெர்ரி அல்லது சோக்பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. பெர்ரி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் பல தோட்டக்காரர்கள் இந்த பயிர் சிறிய கவனம் செலுத்த. ஒருவேளை இது பழங்களின் சில இறுக்கம் காரணமாக இருக்கலாம் அல்லது சோக்பெர்ரி தாமதமாக (செப்டம்பர் பிற்பகுதியில்) பழுக்க வைக்கிறது, மேலும் பழ பயிர்களிலிருந்து முக்கிய தயாரிப்புகள் ஏற்கனவே செய்யப்பட்டுள்ளன. சொக்க்பெர்ரி மிகவும் பயனுள்ளது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கும் திறன் கொண்டது என்ற உண்மையைப் பார்க்க வேண்டாம் என்று நாங்கள் இன்னும் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், எனவே அதிலிருந்து ஒரு கம்போட் தயாரிப்பது வெறுமனே அவசியம்.

மருத்துவ பைன் ஊசி ஜாம் செய்ய, எந்த ஊசிகளும் பொருத்தமானவை, அது பைன் அல்லது தளிர். ஆனால் அவை இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அல்லது குளிர்காலத்தில் சேகரிக்கப்பட வேண்டும். சாறு இயக்கம் நிறுத்தப்படும்போதுதான் ஊசிகளில் அதிகபட்ச பயனுள்ள பொருட்கள் சேகரிக்கப்படுகின்றன.

1,500 க்கும் மேற்பட்ட நைட்ஷேட் வகைகளில், பல உண்ணக்கூடியவை அல்ல. உண்மையில், கருப்பு நைட்ஷேட் மட்டுமே சாப்பிட முடியும், மேலும் முன்பதிவுகளுடன். பெர்ரி 100% பழுத்ததாக இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் நீங்கள் வயிற்றுப்போக்கு அல்லது விஷம் கூட ஏற்படும்.

வாழைப்பழம் அனைவருக்கும் அணுகக்கூடிய ஒரு பழமாகும், இது நம் இதயங்களையும் நம் குழந்தைகளின் இதயத்தையும் வென்றது.கூழின் மென்மையான நிலைத்தன்மை குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவருக்கும் சுவையாக இருக்கும். இன்று நாம் வாழைப்பழ கூழ் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு விருப்பங்களைப் பற்றி பேசுவோம்.

மெலிசா நீண்ட காலமாக மருத்துவ மூலிகைகளுக்கு அப்பாற்பட்டது. இது சமையலில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இறைச்சி உணவுகள், பானங்கள் மற்றும் இனிப்புகளை சுவைக்க. இந்த இனிப்புகளில் ஒன்று எலுமிச்சை தைலம் ஜாம். இந்த ஜாம் மிகவும் பல்துறை. இது சிற்றுண்டி, காக்டெய்ல் மற்றும் வெறுமனே இனிப்புகளை அலங்கரிக்க ஏற்றது.

இளஞ்சிவப்புக் கொத்துக்களில் ஐந்து இதழ்கள் கொண்ட இளஞ்சிவப்பு "அதிர்ஷ்ட மலரை" நீங்கள் தேடி, ஒரு ஆசை செய்து சாப்பிட்டால், இந்த கசப்பும் அதே நேரத்தில் உங்கள் நாக்கில் தேன் போன்ற இனிப்பும் உங்களுக்கு நினைவிருக்கலாம். நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள், ஆனால் சிறந்த ஜாம் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பக்வீட் தேனைப் போன்றது, ஆனால் இந்த ஜாம் மிகவும் மென்மையானது, லேசான மலர் நறுமணத்துடன்.

சில இனிப்பு தயாரிப்புகள் புதிய பருவத்தின் தொடக்கத்தில் சாப்பிடுவதில்லை. சர்க்கரையுடன் அரைத்த ஜாம், ஜாம் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரிகளை வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். எந்த? அவற்றிலிருந்து மர்மலாட் செய்யுங்கள்! இது சுவையானது, வேகமானது மற்றும் மிகவும் அசாதாரணமானது. இந்த சமையல் பரிசோதனைக்குப் பிறகு, உங்கள் குடும்பத்தினர் இந்த தயாரிப்புகளை வெவ்வேறு கண்களால் பார்ப்பார்கள், மேலும் கடந்த ஆண்டு பொருட்கள் அனைத்தும் உடனடியாக ஆவியாகிவிடும்.

வழக்கத்திற்கு மாறான வடிவ ஸ்குவாஷ் பெருகிய முறையில் தோட்டக்காரர்களின் இதயங்களை வென்று வருகிறது. பூசணி குடும்பத்தின் இந்த ஆலை கவனிப்பது முற்றிலும் எளிதானது மற்றும் எப்போதும் ஒரு பெரிய அறுவடையை உற்பத்தி செய்கிறது. குளிர்காலத்திற்கு, பல்வேறு வகையான தின்பண்டங்கள் முக்கியமாக ஸ்குவாஷிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த காய்கறியிலிருந்து இனிப்பு உணவுகளும் சிறந்தவை. எங்கள் கட்டுரையில் சுவையான ஸ்குவாஷ் ஜாம் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம்.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ சூரியகாந்தியின் நெருங்கிய உறவினர். இச்செடியின் மஞ்சள் நிறப் பூக்கள் அதன் எதிரொலியுடன் மிகவும் ஒத்தவை, ஆனால் அளவு சிறியவை மற்றும் உண்ணக்கூடிய விதைகள் இல்லை. மாறாக, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ அதன் வேரில் இருந்து பழங்களைத் தருகிறது. கிழங்குகள் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை மூல மற்றும் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அற்புதமான வைட்டமின் நிறைந்த சாலடுகள் மூல "தரையில் பேரிக்காய்" இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் வேகவைத்த தயாரிப்பு ஜாம் மற்றும் பாதுகாப்பிற்கான அடிப்படையாக செயல்படுகிறது.

ஆரஞ்சு, நிச்சயமாக, ஆண்டு முழுவதும் விற்பனையில் காணலாம், ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையில் ஒரு அசல் இனிப்பு வேண்டும், அது குளிர்காலத்தில் ஒரு சிறிய அளவு சிட்ரஸ் ஜாம் மீது சேமித்து வைக்கும் மதிப்பு. வேகவைத்த பொருட்களுக்கு இனிப்பு நிரப்பியாக ஜாம் பயன்படுத்தப்படலாம், எனவே பெரும்பாலும் ஆரஞ்சு பன்கள் மற்றும் குக்கீகளை தயாரிக்கும் இல்லத்தரசிகள் இந்த அற்புதமான இனிப்பை எப்போதும் கையில் வைத்திருக்கிறார்கள்.

பைன் ஷூட் ஜாம் வடக்கில் மிகவும் பிரபலமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது மருந்து மற்றும் ஒரு ஜாடியில் ஒரு சிகிச்சை. இது தளிர்களின் அளவைப் பொறுத்து வெவ்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

வெள்ளை செர்ரிகள் நம்பமுடியாத இனிப்பு மற்றும் நறுமணமுள்ள பெர்ரி. செர்ரி ஜாம் கெடுப்பது வெறுமனே சாத்தியமற்றது, இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவாக சமைக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் சுவையை ஓரளவு பன்முகப்படுத்தலாம் மற்றும் கொஞ்சம் அசாதாரண வெள்ளை செர்ரி ஜாம் செய்யலாம்.

மலர் சமையல் நம்மை பிரமிக்க வைப்பதில்லை. இப்போதெல்லாம் ரோஜா இதழ்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம் மூலம் நீங்கள் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டீர்கள், ஆனால் பியோனிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜாம் அசாதாரணமானது. அற்புதமான சுவை மற்றும் விவரிக்க முடியாத அழகான. இதில் ரோஜாவின் இனிப்பு இல்லை. பியோனி ஜாம் புளிப்பு மற்றும் மிகவும் மென்மையான வாசனை உள்ளது.

சுவையான இனிப்பு முலாம்பழங்கள் அவற்றின் நறுமணத்தால் வெறுமனே நம்மைப் புகழ்கின்றன. முடிந்தவரை அவற்றை வைத்திருக்க விரும்புகிறேன். இல்லத்தரசிகள் குளிர்கால முலாம்பழம் தயாரிப்புகளுக்கு பல சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்டு வந்துள்ளனர். அவற்றில் ஒன்று சிரப். அதைத் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, இவை அனைத்தும் இந்த கட்டுரையில் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. எங்களுடன் சேருங்கள், உங்கள் குளிர்கால பொருட்கள் முலாம்பழம் சிரப்பின் சுவையுடன் நிரப்பப்படும்.