சாண்டரெல்ஸ்

குளிர்காலத்திற்கு சாண்டரெல்லை உப்பு செய்ய இரண்டு வழிகள்

குறிச்சொற்கள்: உப்பு காளான்கள், உப்பு சாண்டெரெல்ஸ்

காளான்களை ஊறுகாய் செய்வதற்கு எத்தனை வழிகள் இருக்கிறதோ, அதே அளவு காளான் எடுப்பவர்களும் உலகில் உள்ளனர். Chanterelles காளான்கள் மத்தியில் ராஜா கருதப்படுகிறது. அவை ஒரு மென்மையான நட்டு சுவையைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும் அவற்றின் வடிவத்தையும் நிறத்தையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. சாண்டெரெல்ஸ் அரிதாகவே ஊறுகாய்களாக இருக்கும், இருப்பினும் இது சாத்தியமாகும். ஆனால் உப்பு சாண்டெரெல்ஸ் உலகளாவியவை. அவர்கள் ஒரு சாலட், அவர்களுடன் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, அல்லது முதல் படிப்புகள் சேர்க்க முடியும்.

மேலும் படிக்க...

ஸ்வீடிஷ் சாண்டரெல் காளான் ஜாம் - 2 சமையல்: ரோவன் மற்றும் லிங்கன்பெர்ரி சாறுடன்

வகைகள்: ஜாம்

குறிச்சொற்கள்: காளான் ஜாம், சாண்டெரெல் ஜாம், அசாதாரண வெற்றிடங்கள்

Chanterelle ஜாம் நமக்கு மட்டும் அசாதாரணமாகவும் விசித்திரமாகவும் தெரிகிறது. ஸ்வீடனில், கிட்டத்தட்ட அனைத்து தயாரிப்புகளிலும் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் அவர்கள் சர்க்கரையுடன் கூடிய காளான்களை ஜாம் என்று கருதுவதில்லை. எங்கள் இல்லத்தரசிகள் தயாரிக்கும் சாண்டரெல் ஜாம் ஒரு ஸ்வீடிஷ் செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது, இருப்பினும், இது ஏற்கனவே ஒரு முழு அளவிலான இனிப்பு ஆகும். நாம் முயற்சி செய்வோமா?

மேலும் படிக்க...