குதிரைவாலி இலைகள்

கோடை காலம் முழு வீச்சில் இருக்கும்போது, ​​​​ஒரு சில அழகான மற்றும் மணம் கொண்ட புதிய வெள்ளரிகள் ஒவ்வொரு நாளும் தோட்டத்தில் பழுக்க வைக்கின்றன, ஆனால் நிறைய, அவை இனி சாப்பிடப்படாது, பின்னர் அவற்றை வீணாக்காமல் இருப்பதே சிறந்த வழி. சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தயார். ஒரு ஜாடியில் ஊறுகாய் செய்வதற்கான எளிய செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன்.

கோடை காலம் எப்போதும் இனிமையான வேலைகளைத் தருகிறது; அறுவடையைப் பாதுகாப்பதே எஞ்சியிருக்கும். குளிர்காலத்திற்கான புதிய வெள்ளரிகளை வினிகர் சேர்த்து ஜாடிகளில் எளிதாகப் பாதுகாக்கலாம். முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையும் நல்லது, ஏனெனில் தயாரிப்பு செயல்முறை கருத்தடை இல்லாமல் நிகழ்கிறது, இது வேலையை எளிதாக்குகிறது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு தேவையான நேரத்தை குறைக்கிறது. செலவழித்த முயற்சியின் விளைவாக மிகவும் சுவையான, மிருதுவான, பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள்.

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தங்கள் சொந்த சாறு, அல்லது மாறாக கூழ், இந்த செய்முறையின் படி 2 நாட்களுக்குள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. செய்முறையில் உள்ள சூடான மிளகு அவர்களுக்கு கசப்பை சேர்க்கும், மேலும் குதிரைவாலியின் இருப்பு மிருதுவாக இருக்க உதவும். இந்த எளிய ஆனால் அசாதாரண ஊறுகாய் செய்முறை உங்கள் நேரத்தை அதிகம் எடுக்காது, ஆனால் வெள்ளரிகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறி உணவுகளுடன் செய்தபின் செல்கிறார்கள்.

நம்மில் சிலர் புதிய வெள்ளரிகள் அல்லது அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சாலட்டை விரும்புகிறார்கள், சிலர் ஊறுகாய் அல்லது உப்பு, சிலர் பீப்பாயில் இருந்து ஊறுகாய் போன்றவற்றை விரும்புகிறார்கள். அவை மிதமான புளிப்பு, மசாலா மற்றும் பூண்டின் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றவை, உறுதியான மற்றும் மிருதுவானவை. ஆனால் குளிர்காலத்திற்கு இந்த சுவை மற்றும் நறுமணத்தை பாதுகாக்க முடியுமா? உங்களால் முடியும், இந்த செய்முறை அதற்கு உதவும். இது மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் வெள்ளரிகளின் மேற்கூறிய அனைத்து குணங்களையும் வீட்டிலேயே ஆண்டு முழுவதும் பாதுகாப்பதை இது சாத்தியமாக்குகிறது.

குளிர்காலத்தில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளை யாரும் மறுக்க முடியாது. மிருதுவான, வோக்கோசின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பூண்டின் நறுமணத்தின் வாசனை. நம் ஒவ்வொருவருக்கும் எங்கள் சொந்த சிறந்த செய்முறை மற்றும் அவற்றைத் தயாரிப்பதற்கான விருப்பமான வழி உள்ளது என்பது தெளிவாகிறது. ஆனால் இங்கே நான் குளிர்காலத்திற்கான வீட்டில் தயாரிப்பதற்கான எளிய மற்றும் நம்பகமான முறையைப் பற்றி உங்களுக்கு சொல்ல விரும்புகிறேன், அதில் மூன்று முறை வெள்ளரிகளை நிரப்புவது அடங்கும்.

ஊறுகாய் எல்லோருக்கும் பிடிக்காது.மற்றும் வீட்டில் பதப்படுத்தல் இந்த எளிய செய்முறையை போன்ற gourmets ஏற்றது. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் உறுதியான, மிருதுவான மற்றும் நறுமணமுள்ளவை.

நான் ஒரு செய்முறையை வழங்குகிறேன் - சிறிது உப்பு பூண்டு கிராம்பு - இந்த தாவரத்தின் கசப்பான சுவையை விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு. என் குழந்தைகள் கூட ஒன்று அல்லது இரண்டு கிராம்பு சாப்பிடுவதைப் பொருட்படுத்துவதில்லை. குளிர்காலத்திற்கு பூண்டு தயாரிப்பதற்கான முற்றிலும் சிக்கலற்ற மற்றும் சுவையான வீட்டில் செய்முறையை நான் கண்டேன். மற்ற இல்லத்தரசிகளுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

திராட்சையுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நான் கற்றுக்கொண்டேன், ஏனெனில் நான் குளிர்கால தயாரிப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்ய விரும்புகிறேன். நான் என் டச்சாவில் நிறைய பொருட்களை வளர்க்கிறேன், ஒரு முறை பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியில் திராட்சை கொத்துக்களைச் சேர்த்தேன், அது நன்றாக மாறியது. பெர்ரி தக்காளிக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான நறுமணத்தைக் கொடுத்தது மற்றும் அவற்றின் சுவையை சிறிது மாற்றியது. இந்த செய்முறை விரும்பப்பட்டு சோதிக்கப்பட்ட பிறகு, மற்ற இல்லத்தரசிகளுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட Marinated சீமை சுரைக்காய் மீள் மற்றும் மிருதுவாக மாறும். ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக உட்கொள்ளலாம், ஆனால் பல்வேறு குளிர்கால சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களை தயாரிப்பதற்கான பொருட்களாகவும் பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் சீமை சுரைக்காய், கையில் எதுவும் இல்லை என்றால், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை வெற்றிகரமாக மாற்றலாம்.

ஓட்காவுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் - இந்த தயாரிப்பைப் பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? ருசியான வெள்ளரிகளை உப்புநீருடன் மட்டுமல்ல, ஓட்காவிலும் பாதுகாக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இல்லையென்றால், எப்படிப் பாதுகாப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் அத்தகைய சமையல் சிறப்பம்சத்தை - ஒன்றில் இரண்டு - தவறவிட முடியாது!

கோடையில் புதிய காய்கறிகள், ஆரோக்கியமானது எது? ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் அத்தகைய பழக்கமான சுவைகளில் சோர்வடைகிறீர்கள், உங்களுக்கு ஏதாவது சிறப்பு, அசாதாரணமான தயாரிப்புகள் மற்றும் அவசரத்தில் கூட வேண்டும். இளம் லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெள்ளரிகள் தங்கள் நேரத்தை ஆச்சரியப்படுத்தவும் மதிக்கவும் விரும்பும் இல்லத்தரசிகளுக்கு விரைவான கோடை சிற்றுண்டிக்கான சிறந்த யோசனையாகும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள், கருத்தடை இல்லாமல் உருட்டப்பட்டு, தாகமாக, மிருதுவாக மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும். வீட்டில் வெள்ளரிகள் தயாரிப்பதற்கான இந்த எளிய செய்முறையை ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட செயல்படுத்தலாம்!

லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட நெல்லிக்காய்களை அசல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் என பாதுகாப்பாக வகைப்படுத்தலாம். இந்த செய்முறையானது இனிப்பு மற்றும் உப்பு சுவைகளை வெற்றிகரமாக ஒருங்கிணைக்கிறது. லேசாக உப்பிட்ட நெல்லிக்காய்களை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்துகொண்டு சமைக்கவும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஏற்பாடுகள் முழு வீச்சில் உள்ளன மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான ஓட்காவுடன் வகைப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளின் வகைப்படுத்தலை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

ஊறுகாய் தக்காளிக்கு இது மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும். குளிர்காலத்திற்கான இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளியை கிட்டத்தட்ட அனைவரும் விரும்புகிறார்கள். எனவே, அதை அழைப்போம்: ஊறுகாய் தக்காளி - ஒரு உலகளாவிய மற்றும் எளிய செய்முறை. அதனால், ஊறுகாய் தக்காளி தயார்.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. உண்மை, வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்யும் போது, ​​​​நீங்கள் உப்பு மற்றும் தண்ணீர் இரண்டையும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும், எனவே அறையை சூடாக்காமல் செய்ய முடியாது. ஆனால் எல்லா குளிர்காலத்திலும் அவர்கள் தங்கள் குடும்பத்தை ருசியான மற்றும் மிருதுவான ஊறுகாய்களாக மாற்றும் போது இதைப் பற்றி யாரும் நினைவில் கொள்ள மாட்டார்கள்.

சிறிது உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளை சுவையாகவும் விரைவாகவும் குளிர்ந்த நீரில் செய்வது எப்படி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கோடையில் இது மிகவும் சூடாக இருக்கிறது, நான் மீண்டும் அடுப்பை இயக்க விரும்பவில்லை.

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளின் குளிர் ஊறுகாய் மிகவும் இனிமையான அனுபவம் என்று மாறிவிடும்.

ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் பல ஸ்லாவிக் உணவு வகைகளில் ஒரு பாரம்பரிய வெள்ளரி உணவாகும், மேலும் வெள்ளரிகளின் குளிர் ஊறுகாய் சமீபத்தில் பிரபலமடைந்து வருகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வானிலை வெப்பமாகி வருகிறது. எனவே, வணிகத்தில் இறங்குவோம்.