செர்ரி இலைகள்

நான் ஒரு அற்புதமான வாசனை கொண்ட chokeberry ஜாம் மிகவும் அசல் செய்முறையை பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். மிகவும் பொதுவான செர்ரி இலைகள் ஒர்க்பீஸ் அசல் மற்றும் அல்லாத மீண்டும் கொடுக்க. செய்முறையின் முழு ரகசியமும் அவர்களிடமிருந்து ஒரு காபி தண்ணீரை தயாரிப்பதில் உள்ளது. ஆனால் முதல் விஷயங்கள் முதலில்.

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் பீப்பாய் ஊறுகாய் தக்காளியை அனுபவிக்க விரும்பினால், அல்லது தக்காளியின் குறிப்பிடத்தக்க அறுவடையை நீங்கள் சேகரித்து, விரைவாகவும் அதிக உழைப்பும் இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கு அவற்றை தயார் செய்ய விரும்பினால், வீட்டில் தக்காளி ஊறுகாய் செய்வதற்கான எளிய செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். பீட்ரூட்கள். உப்பு ஒரு பீப்பாய் அல்லது ஜாடியில் நடைபெறாது, ஆனால் நேரடியாக ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில்.

நான் ஒரு செய்முறையை வழங்குகிறேன் - சிறிது உப்பு பூண்டு கிராம்பு - இந்த தாவரத்தின் கசப்பான சுவையை விரும்புவோருக்கு ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு. என் குழந்தைகள் கூட ஒன்று அல்லது இரண்டு கிராம்பு சாப்பிடுவதைப் பொருட்படுத்துவதில்லை. குளிர்காலத்திற்கு பூண்டு தயாரிப்பதற்கான முற்றிலும் சிக்கலற்ற மற்றும் சுவையான வீட்டில் செய்முறையை நான் கண்டேன். மற்ற இல்லத்தரசிகளுடன் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

திராட்சையுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நான் கற்றுக்கொண்டேன், ஏனெனில் நான் குளிர்கால தயாரிப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்ய விரும்புகிறேன். நான் என் டச்சாவில் நிறைய பொருட்களை வளர்க்கிறேன், ஒரு முறை பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியில் திராட்சை கொத்துக்களைச் சேர்த்தேன், அது நன்றாக மாறியது. பெர்ரி தக்காளிக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான நறுமணத்தைக் கொடுத்தது மற்றும் அவற்றின் சுவையை சிறிது மாற்றியது. இந்த செய்முறை விரும்பப்பட்டு சோதிக்கப்பட்ட பிறகு, மற்ற இல்லத்தரசிகளுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

வினிகர் இல்லாமல் சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளுக்கு ஒரு அசாதாரண செய்முறையை உருவாக்க முயற்சிக்கவும். ஆப்பிள்கள் தயாரிப்பில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை சேர்க்கும். வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்யும் இந்த முறை வினிகருடன் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவை சாப்பிடுவதற்கு முரணாக இருப்பவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் பிளம்ஸ் தயாரிக்க நீங்கள் முடிவு செய்தால், இது ஒரு பழைய செய்முறையாகும், இது பல ஆண்டுகளாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. என் பாட்டி (ஒரு கிராமவாசி) என்னிடம் சொன்னார், அவர் அடிக்கடி இந்த வழியில் பிளம்ஸை ஊறுகாய் செய்கிறார். ஒரு அசாதாரண தயாரிப்பிற்கான அத்தகைய அற்புதமான, சுவையான மற்றும் உழைப்பு-தீவிர செய்முறையை நான் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

ஓட்காவுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் - இந்த தயாரிப்பைப் பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? ருசியான வெள்ளரிகளை உப்புநீருடன் மட்டுமல்ல, ஓட்காவிலும் பாதுகாக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இல்லையென்றால், எப்படிப் பாதுகாப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் அத்தகைய சமையல் சிறப்பம்சத்தை - ஒன்றில் இரண்டு - தவறவிட முடியாது!

லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகளுக்கான இந்த அற்புதமான விரைவான செய்முறையை நான் அண்டை வீட்டாரிடமிருந்து கற்றுக்கொண்டேன். மனிதன் சொந்தமாக வாழ்கிறான், சமையல்காரன் அல்ல, ஆனால் அவன் சமைப்பான்... நீ உன் விரல்களை நக்குவாய். அவரது சமையல் சிறப்பாக உள்ளது: விரைவான மற்றும் சுவையானது, ஏனெனில் ... ஒரு நபருக்கு நிறைய கவலைகள் உள்ளன, ஆனால் கிராமங்களை தொந்தரவு செய்ய போதுமான நேரம் இல்லை.

பலருக்கு, ஊறவைத்த ஆப்பிள்கள் மிகவும் சுவையான விருந்தாகும். குளிர்காலத்திற்கு அவற்றைத் தயாரிப்பது அதிக நேரத்தையும் முயற்சியையும் எடுக்காது. குளிர்காலத்திற்கான ஆப்பிள்களை ஈரமாக்குவது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், ஸ்குவாஷுடன் கூட, இந்த செய்முறை உங்களுக்கானது.

கோடையில் புதிய காய்கறிகள், ஆரோக்கியமானது எது? ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் அத்தகைய பழக்கமான சுவைகளில் சோர்வடைகிறீர்கள், உங்களுக்கு ஏதாவது சிறப்பு, அசாதாரணமான தயாரிப்புகள் மற்றும் அவசரத்தில் கூட வேண்டும்.இளம் லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெள்ளரிகள் தங்கள் நேரத்தை ஆச்சரியப்படுத்தவும் மதிக்கவும் விரும்பும் இல்லத்தரசிகளுக்கு விரைவான கோடை சிற்றுண்டிக்கான சிறந்த யோசனையாகும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள், கருத்தடை இல்லாமல் உருட்டப்பட்டு, தாகமாக, மிருதுவாக மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும். வீட்டில் வெள்ளரிகள் தயாரிப்பதற்கான இந்த எளிய செய்முறையை ஒரு புதிய இல்லத்தரசி கூட செயல்படுத்தலாம்!

வினிகர் மற்றும் கருத்தடை இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளுக்கான இந்த செய்முறை, இது இரட்டை நிரப்புதலைப் பயன்படுத்துகிறது, இது பல இல்லத்தரசிகளை ஈர்க்கும். ருசியான வெள்ளரிகள் குளிர்காலத்தில் மற்றும் ஒரு சாலட், மற்றும் எந்த பக்க டிஷ் உடன் ஏற்றது. உப்பு மட்டுமே பாதுகாக்கும் வெள்ளரி தயாரிப்புகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் உட்கொள்வது ஆரோக்கியமானது.

லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட நெல்லிக்காய்களை அசல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல் என பாதுகாப்பாக வகைப்படுத்தலாம். இந்த செய்முறையானது இனிப்பு மற்றும் உப்பு சுவைகளை வெற்றிகரமாக ஒருங்கிணைக்கிறது. லேசாக உப்பிட்ட நெல்லிக்காய்களை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்துகொண்டு சமைக்கவும்.

பழங்கால சமையல் வகைகள் பல ஆண்டுகளாக சோதிக்கப்பட்டதன் மூலம் வேறுபடுகின்றன. மேலும் எங்கள் பாட்டி மற்றும் பெரிய பாட்டிகளும் அவர்களின் படி சமைத்தனர். ஓட்காவுடன் நெல்லிக்காய் ஜாம் இந்த நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும்.

ஒரு அசாதாரண மரகத நெல்லிக்காய் ஜாம் தயாரிக்க, நாங்கள் சற்று பழுக்காத பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகிறோம். வெறுமனே, அவை தோராயமாக ஒரே அளவில் இருக்கும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஏற்பாடுகள் முழு வீச்சில் உள்ளன மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான ஓட்காவுடன் வகைப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளின் வகைப்படுத்தலை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

ஊறுகாய் தக்காளிக்கு இது மிகவும் எளிமையான செய்முறையாகும். குளிர்காலத்திற்கான இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளியை கிட்டத்தட்ட அனைவரும் விரும்புகிறார்கள். எனவே, அதை அழைப்போம்: ஊறுகாய் தக்காளி - ஒரு உலகளாவிய மற்றும் எளிய செய்முறை. அதனால், ஊறுகாய் தக்காளி தயார்.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. உண்மை, வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்யும் போது, ​​​​நீங்கள் உப்பு மற்றும் தண்ணீர் இரண்டையும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும், எனவே அறையை சூடாக்காமல் செய்ய முடியாது. ஆனால் எல்லா குளிர்காலத்திலும் அவர்கள் தங்கள் குடும்பத்தை ருசியான மற்றும் மிருதுவான ஊறுகாய்களாக மாற்றும் போது இதைப் பற்றி யாரும் நினைவில் கொள்ள மாட்டார்கள்.

சிறிது உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளை சுவையாகவும் விரைவாகவும் குளிர்ந்த நீரில் செய்வது எப்படி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கோடையில் இது மிகவும் சூடாக இருக்கிறது, நான் மீண்டும் அடுப்பை இயக்க விரும்பவில்லை.

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளின் குளிர் ஊறுகாய் மிகவும் இனிமையான அனுபவம் என்று மாறிவிடும்.

ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் பல ஸ்லாவிக் உணவு வகைகளில் ஒரு பாரம்பரிய வெள்ளரி உணவாகும், மேலும் வெள்ளரிகளின் குளிர் ஊறுகாய் சமீபத்தில் பிரபலமடைந்து வருகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வானிலை வெப்பமாகி வருகிறது. எனவே, வணிகத்தில் இறங்குவோம்.