தேன்

தேனுடன் ரோவன் பெர்ரிகளை தயாரிப்பதற்கான இந்த வீட்டில் செய்முறை மிகவும் கடினமானது, ஆனால் தயாரிப்பு நறுமணமாகவும், சுவையாகவும், ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். எனவே, விளையாட்டு மெழுகுவர்த்திக்கு மதிப்புள்ளது என்று நான் நினைக்கிறேன். நேரத்தை செலவழித்து முயற்சி செய்த பிறகு, தேனுடன் வைட்டமின் நிறைந்த மற்றும் மிகவும் சுவையான ரோவன் ஜாம் கிடைக்கும்.

கொட்டைகள் மற்றும் தேன் கொண்ட குருதிநெல்லி ஜாமிற்கான பழைய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். இது ஜலதோஷத்திற்கு ஜாம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய தயாரிப்புகளின் கலவையை விட என்ன குணப்படுத்த முடியும்? ஜாம் ரெசிபி பழையது என்று உங்களை பயமுறுத்த வேண்டாம்; உண்மையில், பேரிக்காய்களை ஷெல் செய்வது போல் செய்வது எளிது.

குளிர்காலத்திற்கான தேன் இறைச்சியில் மரினேட் செய்யப்பட்ட தக்காளி ஒரு அசல் தக்காளி தயாரிப்பாகும், இது அசாதாரண சுவைகள் மற்றும் சமையல் பிரியர்களுக்கு நிச்சயமாக ஆர்வமாக இருக்கும். ஒரு அசல் அல்லது அசாதாரண செய்முறை பெறப்படுகிறது, ஏனெனில் நாம் தினமும் பயன்படுத்தும் வழக்கமான வினிகருக்கு பதிலாக, இந்த செய்முறையானது சிவப்பு திராட்சை வத்தல் சாறு, தேன் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்துகிறது.

இந்த ஊறுகாய் காய்கறிகளை நீங்கள் தயாரித்திருக்கலாம் அல்லது முயற்சித்திருக்கலாம். ஆனால் நீங்கள் தேனுடன் ஊறுகாய் மிளகுத்தூள் முயற்சித்தீர்களா? காலிஃபிளவர் பற்றி என்ன? ஒவ்வொரு அறுவடைக் காலத்திலும் வீட்டில் நிறைய புதிய தயாரிப்புகளைச் செய்ய விரும்புகிறேன். ஒரு சக ஊழியர் எனக்கு இந்த சுவையான, அசாதாரணமான மற்றும் எளிமையான தேன் மற்றும் வினிகர் பாதுகாப்பு செய்முறையை கொடுத்தார். அத்தகைய தயாரிப்பைச் செய்ய முயற்சிக்குமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன்.

சிவப்பு ரோவன் அத்திப்பழம் என்பது தரையில் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஆரோக்கியமான இனிப்பு ஆகும், இது பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் விரும்பப்படுகிறது. இந்த சுவையான தயாரிப்பு பெரும்பாலும் உலர் ஜாம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த சுவையான உணவின் பெயரை நான் ஆண் மர்மலேட் என்று ஆன்லைனில் பார்த்தேன். ஏன் ஆண்கள்? உண்மையைச் சொல்வதானால், எனக்கு இன்னும் புரியவில்லை.

இந்த அசல் செய்முறையின் படி குளிர்காலத்திற்கு தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் கேரட்களுடன் கூடிய மரினேட் சீமை சுரைக்காய் நிச்சயமாக முதலில் அதன் அழகான தோற்றம் மற்றும் அசாதாரண இறைச்சி செய்முறையுடன் தொகுப்பாளினிக்கு ஆர்வமாக இருக்கும், பின்னர் குடும்பத்தினரும் விருந்தினர்களும் அதன் வியக்கத்தக்க இனிமையான சுவையுடன் விரும்புவார்கள்.

இந்த சிறப்பு செய்முறையைப் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்திற்கு அவற்றை தயார் செய்தால், பதிவு செய்யப்பட்ட மிளகுத்தூள் அவற்றின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். தேன் இறைச்சியில் உள்ள மிளகு இரைப்பை சாறு சுரப்பதைத் தூண்டுகிறது மற்றும் பாக்டீரியோஸ்டேடிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

வகைப்படுத்தப்பட்ட ஊறுகாய்களுக்கான இந்த செய்முறையானது பதப்படுத்தல் தொடர்பான எனது சோதனைகளின் விளைவாகும். ஒரு காலத்தில், நான் அந்த நேரத்தில் நாட்டில் வளர்ந்ததை ஒரு ஜாடிக்குள் உருட்டினேன், ஆனால் இப்போது இது எனக்கு பிடித்த, நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும்.

டேன்டேலியன் தேன் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, மற்றும் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள், குளிர்காலத்தில், இந்த செய்முறையை தயாரிப்பதில் செலவழித்த உங்கள் முயற்சிகள் நூறு மடங்கு திரும்பும். "டான்டேலியன் தேனின் நன்மைகள் என்ன?" - நீங்கள் கேட்க.