சிவப்பு சால்மன்
வீட்டில் சாக்கி சால்மன் உப்பு எப்படி - இரண்டு உப்பு முறைகள்
சாக்கி சால்மன் சால்மன் குடும்பத்தின் மிகவும் சுவையான மீன்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. மற்ற மீன்களுடன் அதை குழப்புவது கடினம், ஏனெனில் சாக்கி சால்மன் உணவின் தனித்தன்மையின் காரணமாக, அதன் இறைச்சி ஒரு தீவிர சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, மெல்லிய கோடுகளுடன் கொழுப்பு உள்ளது. இந்த கொழுப்புக்கு நன்றி, சாக்கி சால்மன் இறைச்சி உப்பு மற்றும் புகைபிடிக்கும் போது நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாக இருக்கும்.
லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சாக்கி சால்மன் - சுவையான உப்பிடுவதற்கு இரண்டு வழிகள்
முழு சால்மன் குடும்பத்திலும், சமையல் புத்தகங்களின் பக்கங்களில் சாக்கி சால்மன் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. இறைச்சி மிதமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் உள்ளது, இது சம் சால்மன் விட கொழுப்பு, ஆனால் சால்மன் அல்லது ட்ரவுட் போன்ற கொழுப்பு இல்லை. சாக்கி சால்மன் அதன் இறைச்சியின் நிறத்திற்கும் தனித்து நிற்கிறது, இது பிரகாசமான சிவப்பு இயற்கை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சாக்கி சால்மனில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பசியை எப்போதும் அழகாக இருக்கும். சுவை உங்களைத் தாழ்த்தாமல் இருக்க, சாக்கி சால்மனை நீங்களே உப்பு செய்வது நல்லது.
வகைகள்
- அதன் சொந்த சாற்றில் (39)
- குளிர்காலத்திற்கான காளான்கள் (58)
- உறைதல் (137)
- எப்படி சேமிப்பது (154)
ஊறுகாய் (228)
- எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான இறைச்சி (138)
- ஒரு குறிப்பில் (20)
- பானங்கள் (213)
- இதர (136)
- எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கான மீன் (80)
- சாலடுகள் (151)
- இனிப்பு ஏற்பாடுகள் (634)
- ஊறுகாய்-நொதித்தல் (166)
- சாஸ்கள் (59)
- உலர்த்துதல் (141)
