வெள்ளரிகள்

ஒரு சுவையான ஊறுகாய் காய்கறி தட்டு மேஜையில் மிகவும் நேர்த்தியாக தெரிகிறது, சன்னி கோடை மற்றும் காய்கறிகள் மிகுதியாக நினைவூட்டுகிறது. அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, தெளிவான விகிதாச்சாரங்கள் இல்லாததால் எந்த காய்கறிகள், வேர் காய்கறிகள் மற்றும் வெங்காயம் கூட ஊறுகாய் செய்ய முடியும். நீங்கள் வெவ்வேறு அளவுகளில் ஜாடிகளைப் பயன்படுத்தலாம். தொகுதியின் தேர்வு பொருட்களின் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் பயன்பாட்டின் எளிமை ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.

கடையில் வாங்கிய ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் பொதுவாக சாலட்களுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும், மேலும் பல இல்லத்தரசிகள் வீட்டில் அவற்றை தயாரிக்கும் போது அதே சுவை பெற முயற்சி செய்கிறார்கள். இந்த இனிப்பு-காரமான சுவை உங்களுக்கும் பிடித்திருந்தால், என்னுடைய இந்த இடுகை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

Rassolnik, இது செய்முறையை வெள்ளரிகள் மற்றும் உப்புநீரை சேர்க்க வேண்டும், vinaigrette சாலட், Olivier சாலட் ... ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் சேர்க்காமல் இந்த உணவுகளை எப்படி கற்பனை செய்யலாம்? குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட ஊறுகாய் மற்றும் வெள்ளரி சாலட்களுக்கான ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பு, சரியான நேரத்தில் பணியை விரைவாக சமாளிக்க உதவும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் வெள்ளரிகளின் ஜாடியைத் திறந்து விரும்பிய உணவில் சேர்க்கவும்.

அழகான பச்சை சிறிய வெள்ளரிகள் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள சிவப்பு மிளகுத்தூள் சுவையில் ஒருவருக்கொருவர் பூர்த்தி செய்து அழகான வண்ணத் திட்டத்தை உருவாக்குகின்றன. ஆண்டுக்கு ஆண்டு, நான் வினிகர் இல்லாமல் ஒரு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இறைச்சி லிட்டர் ஜாடிகளை இந்த இரண்டு அற்புதமான காய்கறிகள் marinate, ஆனால் சிட்ரிக் அமிலம்.

நம்மில் யார் குளிர்கால தயாரிப்புகளுக்கான வீட்டில் சமையல்களை விரும்புவதில்லை? மணம், மிருதுவான, மிதமான உப்பு வெள்ளரிகளின் ஜாடியைத் திறப்பது மிகவும் நல்லது. அவர்கள் உங்கள் சொந்த கைகளால், அன்புடனும் அக்கறையுடனும் தயாரிக்கப்பட்டால், அவை இரண்டு மடங்கு சுவையாக மாறும். இன்று நான் உங்களுடன் மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் அதே நேரத்தில், அத்தகைய வெள்ளரிகளுக்கான எளிதான மற்றும் எளிமையான செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

குளிர்காலத்திற்கு தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளின் அற்புதமான பதிவு செய்யப்பட்ட சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று இன்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். இது என் குடும்பத்தில் மிகவும் பிரபலமானது.இந்த தயாரிப்பை தயாரிப்பதற்கான ஒரு வீட்டில் செய்முறை குறிப்பிடத்தக்கது, அதில் நீங்கள் எந்த வடிவத்திலும் அளவிலும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

இன்று நான் ஒரு தயாரிப்பிற்கான செய்முறையை வழங்குகிறேன், அது எனக்கு மட்டுமல்ல, எனது குடும்பத்தினர் மற்றும் விருந்தினர்கள் அனைவருக்கும் மிகவும் பிடிக்கும். தயாரிப்பின் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், நான் வினிகர் இல்லாமல் சமைக்கிறேன். வினிகர் முரணாக உள்ளவர்களுக்கு செய்முறை வெறுமனே அவசியம்.

கோடையில், வெள்ளரிகளை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சாப்பிடுவது நல்லது. குளிர்காலத்தில், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் ஜூலையின் நறுமணத்தையும் புத்துணர்ச்சியையும் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகின்றன. குளிர்காலத்திற்கான காரமான வெள்ளரி சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது; எல்லாம் 60 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது.

வெள்ளரிகள் வெள்ளரிகள், சுவையான மிருதுவான, நல்ல பச்சை. இல்லத்தரசிகள் அவர்களிடமிருந்து குளிர்காலத்திற்கான பல்வேறு தயாரிப்புகளை செய்கிறார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பல மக்கள், பல கருத்துக்கள் உள்ளன. 🙂

பல மக்கள் வலுவான பீப்பாய் ஊறுகாயை சிற்றுண்டியாக அனுபவிக்கிறார்கள். ஆனால் அத்தகைய ஏற்பாடுகள் ஒரு குளிர் பாதாள அறையில் மட்டுமே சேமிக்கப்பட வேண்டும், அனைவருக்கும் அத்தகைய வாய்ப்பு இல்லை. பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வெள்ளரிகளை சுவையாக ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என்பதற்கான எனது வீட்டில் சோதனை செய்யப்பட்ட செய்முறையை இல்லத்தரசிகளுக்கு வழங்குகிறேன், பின்னர் சூடான ஊற்றும் முறையைப் பயன்படுத்தி குளிர்காலத்திற்கு அவற்றை உருட்டுகிறேன்.

ஒரு உறுதியான மற்றும் மிருதுவான, பசியைத் தூண்டும், புளிப்பு-உப்பு கலந்த வெள்ளரிக்காய் குளிர்காலத்தில் இரண்டாவது இரவு உணவின் சுவையை பிரகாசமாக்கும். ஆனால் குதிரைவாலி மற்றும் கடுகு கொண்ட இந்த ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் பாரம்பரிய ரஷியன் வலுவான பானங்கள் ஒரு பசியின்மை குறிப்பாக நல்லது!

இந்த நேரத்தில் நான் குளிர்காலத்திற்கு மிளகாய் கெட்ச்அப்புடன் சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகளை தயார் செய்ய முடிவு செய்தேன். தயாரிப்பைத் தயாரிப்பதற்கு சுமார் ஒரு மணி நேரம் செலவழித்த பிறகு, நீங்கள் மிருதுவான, சற்று இனிப்பு வெள்ளரிகளைப் பெறுவீர்கள், அவை காரமான உப்புநீருடன் எளிமையாகவும் உடனடியாகவும் உண்ணப்படுகின்றன.

பாரம்பரியமாக, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் குளிர்காலத்திற்கான ஜாடிகளில் முழுவதுமாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. இன்று நான் கடுகு சாஸில் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் செய்வேன். இந்த செய்முறையானது வெவ்வேறு அளவுகளில் வெள்ளரிகளை தயாரிப்பதை சாத்தியமாக்குகிறது மற்றும் பழக்கமான காய்கறிகளின் அசாதாரண சுவையுடன் உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கிறது.

குளிர்கால ஊறுகாய்களில் பகுதியளவு இருப்பவர்களுக்கு, பல்வேறு காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கான இந்த எளிய செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன். நாங்கள் மிகவும் "தேவையான"வற்றை marinate செய்வோம்: வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள், இந்த கூறுகளை வெங்காயத்துடன் கூடுதலாக வழங்குதல்.

எங்கள் பாரம்பரிய மற்றும் மிகவும் பொதுவான முறையான பதப்படுத்தல் வினிகர் ஆகும். ஆனால் ஒரு காரணத்திற்காக அல்லது மற்றொரு காரணத்திற்காக, நீங்கள் வினிகர் இல்லாமல் தயாரிப்புகளை செய்ய வேண்டியிருக்கும் போது அது நடக்கும். இங்குதான் சிட்ரிக் அமிலம் மீட்புக்கு வருகிறது.

அழகான சிறிய புடைப்புகள் கொண்ட சிறிய பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை வெள்ளரிகள் என் வீட்டிற்கு பிடித்த குளிர்கால சிற்றுண்டி. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், அவர்கள் மற்ற எல்லா தயாரிப்புகளையும் விட தேனுடன் மிருதுவான ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை விரும்புகிறார்கள்.

இன்று நான் கடுகு மற்றும் கேரட்டுடன் மரினேட் செய்யப்பட்ட மிருதுவான வெள்ளரிகளை சமைப்பேன். தயாரிப்பு மிகவும் எளிமையானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக மாறும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளுக்கான இந்த செய்முறையானது குறைந்தபட்ச அளவு பொருட்கள் மற்றும் கருத்தடை இல்லாமல் தயாரிப்பதன் காரணமாக தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது.

வகைவகையான ஊறுகாய்களை விரும்புவோருக்கு, ஒரு எளிய செய்முறையை முயற்சிக்க பரிந்துரைக்கிறேன், அதில் முக்கிய பொருட்கள் வெள்ளரிகள் மற்றும் கேரட் ஆகும். இந்த காய்கறி டேன்டெம் ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி யோசனை.

ஜூசி, காரமான மற்றும் மிருதுவான, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் எங்கள் அட்டவணையில் உள்ள முக்கிய படிப்புகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான கூடுதலாகும். குளிர்காலத்தில் வெள்ளரிகளை பாதுகாக்க பல வழிகள் உள்ளன.

குளிர்காலத்திற்கான சுவையான காய்கறி தட்டுகளை வெவ்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கலாம். இந்த நேரத்தில் நான் வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆஸ்பிரின் மாத்திரைகளுடன் மரினேட்டட் சுரைக்காய் தயார் செய்கிறேன்.