அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு

நெல்மாவை சுவையாக உப்பு செய்வது எப்படி - தினமும் சிறிது உப்பு

குறிச்சொற்கள்: உப்பு நெல்மா, உப்பு சால்மன்

நெல்மா சால்மன் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர், அதாவது தயாரிப்பைக் கெடுக்காமல் இருக்க அதிலிருந்து என்ன தயாரிக்கலாம் என்பதை ஆரம்பநிலையாளர்கள் கவனமாகக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த இறைச்சி காரணமாக, நெல்மாவை மிக விரைவாக சமைக்க வேண்டும், இல்லையெனில் இறைச்சி மிக விரைவான ஆக்ஸிஜனேற்றத்திலிருந்து கசப்பாக மாறும். மீன்களை பகுதிகளாகப் பிரித்து நெல்மாவை வெவ்வேறு வழிகளில் சமைப்பது நல்லது. லேசாக உப்பிட்ட நெல்மாவைத் தயாரிக்க எளிதான வழி.

மேலும் படிக்க...