காரமான மிளகு

இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட கத்திரிக்காய்களை விரும்பாத நபர் இல்லை. இது வசதியானது, ஏனெனில் சமையல் செயல்முறையின் போது நீங்கள் தயாரிப்பின் சுவையை சரிசெய்யலாம்: உங்கள் விருப்பப்படி சூடான மற்றும் காரமான பொருட்களைச் சேர்த்தல் அல்லது கழித்தல். கத்திரிக்காய் பசியின் அமைப்பு அடர்த்தியானது, வட்டங்கள் வீழ்ச்சியடையாது மற்றும் டிஷ், பரிமாறப்படும் போது, ​​வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட எஸ்டோனிய ஊறுகாய் பூசணி ஒரு செய்முறையாகும், இது நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களுக்கும் பிடித்த தின்பண்டங்களில் ஒன்றாக மாறும். இந்த பூசணி அனைத்து வகையான இறைச்சி உணவுகளுக்கும் மட்டுமல்ல, சாலடுகள் மற்றும் பக்க உணவுகளுக்கும் சிறந்தது.

இந்த சாலட் தயாரிப்பில் பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் புதியவற்றுடன் ஒப்பிடும்போது கிட்டத்தட்ட 70% வைட்டமின்கள் மற்றும் 80% தாதுக்களை சேமிக்கின்றன. பச்சை பீன்ஸ் மீது குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.சாலட்டில் அதன் இருப்பு இந்த தயாரிப்பை நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக்குகிறது. இந்த பீன்ஸ் மாரடைப்பைத் தடுக்கிறது மற்றும் மண்ணிலிருந்து நச்சுப் பொருட்களை எடுக்காது. எனவே, பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட சுவையான தக்காளி சாலடுகள் குளிர்காலத்திற்கு அதிகமாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும்.

குளிர்காலத்திற்கான சுவையான பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியை தயார் செய்வது, இனிப்பு தக்காளி சுவை, சூடான காரத்தன்மை மற்றும் இனிப்பு மிளகு ஆவி ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது, தயாரிப்பது எளிது. சிக்கலான கூறுகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை. உங்களுக்கு தக்காளி, மிளகுத்தூள் மற்றும் எளிய மசாலா தேவை.

ஊறுகாய்களுக்கான இந்த பழைய செய்முறையானது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை விரும்புவோருக்கு ஆர்வமாக இருக்கும், அவர்கள் சேமிக்க ஒரு இடத்தைக் கொண்டுள்ளனர், அங்கு அது வாழ்க்கை அறையை விட குளிர்ச்சியாக இருக்கும். கவலைப்பட வேண்டாம், பாதாள அறை தேவையில்லை. ஒரு லோகியா அல்லது பால்கனி செய்யும். இந்த உப்பு தக்காளியில் சூப்பர் கவர்ச்சியான எதுவும் இல்லை: சற்று பழுக்காத தக்காளி மற்றும் நிலையான மசாலா. அப்படியானால் செய்முறையின் சிறப்பம்சம் என்ன? இது எளிது - அனுபவம் உப்புநீரில் உள்ளது.

நீங்கள் குளிர்காலத்தில் பீப்பாய் ஊறுகாய் தக்காளியை அனுபவிக்க விரும்பினால், அல்லது தக்காளியின் குறிப்பிடத்தக்க அறுவடையை நீங்கள் சேகரித்து, விரைவாகவும் அதிக உழைப்பும் இல்லாமல் குளிர்காலத்திற்கு அவற்றை தயார் செய்ய விரும்பினால், வீட்டில் தக்காளி ஊறுகாய் செய்வதற்கான எளிய செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன். பீட்ரூட்கள். உப்பு ஒரு பீப்பாய் அல்லது ஜாடியில் நடைபெறாது, ஆனால் நேரடியாக ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில்.

இந்த ஊறுகாய் செய்முறை வினிகர் இல்லாமல் தயாரிப்புகளை விரும்புவோருக்கு ஏற்றது. இந்த செய்முறையின் மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால், தக்காளி ஒரு குளிர் வழியில் ஊறுகாய். எனவே, அடுப்பைப் பயன்படுத்தி சுற்றுப்புற வெப்பநிலையை அதிகரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

முழு சிறிய வெங்காயத்தை எப்படி ஊறுகாய் செய்வது என்பதற்கான செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன். ஊறுகாய் தக்காளி ஜாடியில் இருந்து வெங்காயத்தை முதலில் பிடித்து சாப்பிடுவது என் கணவர்தான் என்பதை ஒருமுறை கவனித்த பிறகு இந்த தயாரிப்பை செய்ய ஆரம்பித்தேன். நான் அவருக்கு ஒரு தனி சுவையான மிருதுவான ஊறுகாய் வெங்காயம் தயார் செய்ய முடிவு செய்தேன்.

வீட்டில் தக்காளி தயாரிப்புகள் குளிர்காலத்தில் சலிப்படையாமல் தடுக்க, இந்த காலகட்டத்தில் நீங்கள் மேஜையில் பலவிதமான சுவைகளுடன் திருப்பங்களை வைத்திருக்க வேண்டும். எனவே, அதே தக்காளியை வெவ்வேறு வழிகளில் marinate செய்வது அவசியம். எனது மூன்று தக்காளி மரினேட் ரெசிபிகள் இதற்கு எனக்கு உதவுகின்றன. அவை உங்களுக்கும் சிறந்ததாகவும் சுவையாகவும் இருக்குமா என்பதை முயற்சி செய்து மதிப்பீடு செய்யுமாறு பரிந்துரைக்கிறேன்.

எங்கள் சுவையான வீட்டில் தக்காளி அட்ஜிகா ஒரு அற்புதமான மற்றும் விரைவான வீட்டில் செய்முறையாகும். இது நான்கு வகையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைக்கிறது. இதன் விளைவாக, இறைச்சி, மீன் அல்லது பிற உணவுகளுக்கு சிறந்த சுவையூட்டலைப் பெறுகிறோம்.

காலையில் மிருதுவான உப்பு தக்காளி, மற்றும் ஒரு விருந்துக்குப் பிறகு ... - இருக்க முடியும் என்று சிறந்த விஷயம். ஆனால் நான் எதைப் பற்றி பேசுகிறேன், ஏனென்றால் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் குளிர்காலத்தில் ஒரு சுவையான ஊறுகாய் போல அவற்றை விரும்புகிறார்கள். குளிர்காலத்திற்கு தக்காளியை குளிர்ந்த முறையில் தயாரிப்பதற்கான உன்னதமான செய்முறை இது. இது இலகுவானது, எளிமையானது மற்றும் சுவையானது, அதன் தயாரிப்புக்கு குறைந்தபட்ச பொருட்கள், முயற்சி மற்றும் வளங்கள் தேவை.

திராட்சையுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை நான் கற்றுக்கொண்டேன், ஏனெனில் நான் குளிர்கால தயாரிப்புகளுடன் பரிசோதனை செய்ய விரும்புகிறேன். நான் என் டச்சாவில் நிறைய பொருட்களை வளர்க்கிறேன், ஒரு முறை பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளியில் திராட்சை கொத்துக்களைச் சேர்த்தேன், அது நன்றாக மாறியது. பெர்ரி தக்காளிக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான நறுமணத்தைக் கொடுத்தது மற்றும் அவற்றின் சுவையை சிறிது மாற்றியது. இந்த செய்முறை விரும்பப்பட்டு சோதிக்கப்பட்ட பிறகு, மற்ற இல்லத்தரசிகளுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

உங்கள் அன்புக்குரியவர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள், குறிப்பாக காரமான மற்றும் கசப்பான விஷயங்களை விரும்புவோர், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சூடான இனிப்பு, பசியைத் தூண்டும், சூடான மிளகு சுவையூட்டலை நிச்சயமாக அனுபவிப்பார்கள்.

Lyutenitsa பல்கேரிய உணவு வகைகளில் இருந்து ஒரு உணவு. இது பல்கேரிய வார்த்தையான "கடுமையாக" என்பதிலிருந்து அதன் பெயரைப் பெற்றது, அதாவது மிகவும் கூர்மையாக. சுடுமிளகாயால் இப்படித்தான்.பல்கேரியர்கள் lyutenitsa வீட்டில் இல்லை, ஆனால் முற்றத்தில், பெரிய கொள்கலன்களில் தயார். நீங்கள் உடனடியாக அதை சாப்பிட முடியாது; டிஷ் குறைந்தது பல வாரங்களுக்கு உட்கார வேண்டும்.

எங்கள் குடும்பத்தில், காரமான தக்காளி சாஸில் பதிவு செய்யப்பட்ட சுடப்பட்ட சூடான மிளகுத்தூள் அப்பெடிட்கா என்று அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் யூகித்தபடி, இது "பசியின்மை" என்ற வார்த்தையிலிருந்து வருகிறது. அத்தகைய காரமான உணவு பசியைத் தூண்டும் வகையில் இருக்க வேண்டும் என்பதே இதன் உட்பொருள். இங்கே முக்கிய கூறுகள் சூடான மிளகு மற்றும் தக்காளி சாறு.

முன்மொழியப்பட்ட செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட Marinated சீமை சுரைக்காய் மீள் மற்றும் மிருதுவாக மாறும். ஒழுங்காக தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக உட்கொள்ளலாம், ஆனால் பல்வேறு குளிர்கால சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்களை தயாரிப்பதற்கான பொருட்களாகவும் பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் சீமை சுரைக்காய், கையில் எதுவும் இல்லை என்றால், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகளை வெற்றிகரமாக மாற்றலாம்.

இந்த காரமான கத்திரிக்காய் பசியை, ஒரு எளிய மற்றும் மலிவான உணவு, சிறிது நேரம் எடுக்கும், ஆனால் குளிர்காலத்தில் அது வார நாட்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் உங்கள் மேஜையில் ஒரு உண்மையான வரமாக மாறும்.

ஜார்ஜிய பாணி முட்டைக்கோஸ் மிகவும் காரமானதாக மாறும், ஆனால் அதே நேரத்தில் மிருதுவாகவும் மிகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.பீட் ஊறுகாய் முட்டைக்கோஸ் ஒரு பிரகாசமான நிறம் கொடுக்க, மற்றும் மசாலா அது ஒரு பணக்கார சுவை மற்றும் வாசனை கொடுக்க.

ஊறுகாய் காலிஃபிளவர் ஒரு காரமான, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை மற்றும் ஒரு சிறந்த பசியின்மை பணியாற்ற முடியும், அதே போல் எந்த விடுமுறை டிஷ் அலங்கரிக்க.

கத்திரிக்காய் மற்றும் பீன் துர்ஷா ஒரு சுவையான காரமான பசியை உண்டாக்கும். இந்த செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்டது, இது குளிர்காலத்திற்கான இந்த அற்புதமான காய்கறிகளின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை முழுமையாக பாதுகாக்கும். இந்த டிஷ் காரமான, காரமான ஊறுகாய் பிரியர்களை ஈர்க்கும். புளிப்பு-கூர்மையான சுவை மற்றும் மூச்சடைக்கக்கூடிய சுவையான வாசனை துர்ஷாவுடன் கூடிய டிஷ் காலியாகும் வரை அனைவரையும் மேஜையில் வைத்திருக்கும்.