சர்க்கரை

ஸ்ட்ராபெரி சாறு சில நேரங்களில் கோடையில் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் குளிர்காலத்திற்கு அதை தயாரிப்பது தேவையற்றதாகக் கருதப்படுகிறது, அதிகப்படியான பெர்ரிகளை நெரிசல்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகளில் பதப்படுத்துகிறது. இது வீண் என்றுதான் சொல்ல வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாறு புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் போலவே அதே அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் மைக்ரோலெமென்ட்களைக் கொண்டுள்ளது, அதாவது இது ஜாம் விட ஆரோக்கியமானது, இது நிறைய சர்க்கரை நிரப்பப்பட்டு பல மணி நேரம் வேகவைக்கப்படுகிறது.

உணவு ஊட்டச்சத்துக்கு, ஆப்பிளை விட பேரிக்காய் மிகவும் பொருத்தமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆப்பிள்கள் பசியைத் தூண்டினால், ஒரு பேரிக்காய் சாப்பிட்ட பிறகு இது நடக்காது. கூடுதலாக, ஒரு பேரிக்காய் ஒரு ஆப்பிளை விட இனிமையானது, அதே நேரத்தில், அதில் மிகக் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளது. இவை அனைத்தும் பேரிக்காய் மற்றும் அதன் சாறு குழந்தை உணவுக்கு, உணவில் இருப்பவர்களுக்கு அல்லது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது என்பதற்கு வழிவகுக்கிறது.

செர்ரிகளில் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்திருந்தாலும், பல நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருந்தாலும், அவை கிட்டத்தட்ட குளிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுவதில்லை, இது மிகவும் வீண். செர்ரி சாறு ஒரு மிதமான சுவை உள்ளது, அது புத்துணர்ச்சி மற்றும் உடலில் வைட்டமின்கள் தேவையான விநியோகம், குளிர்காலத்தில் குறைகிறது.

லிங்கன்பெர்ரி பல நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் ஐயோ, அதன் வளரும் பகுதி மிகவும் சிறியது. பெரும்பாலும், இந்த ஆரோக்கியமான பெர்ரிகளை நாம் காட்டில் அல்ல, சந்தையில் அல்ல, ஆனால் பல்பொருள் அங்காடியில், உறைந்த உணவுத் துறையில் காணலாம். இருப்பினும், சோகமாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனென்றால் உறைபனி பெர்ரிகளுக்கு எந்த வகையிலும் தீங்கு விளைவிப்பதில்லை மற்றும் லிங்கன்பெர்ரி சாறு, உறைந்திருந்தாலும் கூட, புதியதை விட மோசமாக மாறாது.

குருதிநெல்லி சாறு ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் வழக்கத்திற்கு மாறாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருப்பது மட்டுமல்லாமல், மரபணு வெளிப்பாட்டையும் ஊக்குவிக்கிறது. அதாவது குருதிநெல்லியில் உள்ள பொருட்கள் பெண்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் நன்மை பயக்கும். அவை செல்லுலார் மட்டத்தில் உடலின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகின்றன, மேலும் வலிமையான, ஆரோக்கியமான மற்றும் சிறந்தவை. நல்லது, கிரான்பெர்ரிகளின் இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவைக்கு விளம்பரம் தேவையில்லை.

சால்மன் ஒரு இயற்கை ஆண்டிடிரஸன்ட், இரத்த சர்க்கரையை குறைக்கிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் தங்கள் உணவில் சால்மனை அறிமுகப்படுத்த மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். நிச்சயமாக, ஒரு தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்க, அது சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பாக இருக்க வேண்டும். உங்கள் சொந்த கைகளால் தயாரிக்கப்பட்ட லேசாக உப்பு சால்மன், உங்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் மற்றும் அதன் சுவையால் உங்களை மகிழ்விக்கும் அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களையும் பாதுகாக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

புதினா ஜெல்லி ஒரு நல்ல சுவையான விருந்தாகும். நீங்கள் அதை நிறைய சாப்பிட முடியாது, ஆனால் நீங்கள் முடிவில்லாமல் புதினா வாசனை உள்ளிழுக்க முடியும்.மேலும், புதினா ஜெல்லியை அலங்கரிக்கவும் இனிப்பு வகைகளை சுவைக்கவும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது பானங்களில் சேர்க்கலாம்.

சிறுவயதில் பூசணிக்காய் உணவுகளை ஆசையுடன் வெறுத்தேன். அதன் மணமும் சுவையும் எனக்குப் பிடிக்கவில்லை. பாட்டி எவ்வளவு முயற்சி செய்தாலும், அத்தகைய ஆரோக்கியமான பூசணிக்காயை அவர்களால் எனக்கு உணவளிக்க முடியவில்லை. அவர்கள் சூரியனில் இருந்து ஜெல்லியை உருவாக்கியபோது எல்லாம் மாறிவிட்டது.

இன்று நீங்கள் தர்பூசணி ஜாம் யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்த மாட்டீர்கள், இருப்பினும் இது அடிக்கடி தயாரிக்கப்படவில்லை. சிரப்பை அதிக நேரம் வேகவைக்கவும், இறுதியில், தர்பூசணி சுவையில் சிறிது மிச்சம் இருக்கும். மற்றொரு விஷயம் தர்பூசணி ஜெல்லி. இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது ஒன்றரை வருடங்கள் சேமிக்கப்படும்.

சில நேரங்களில் தோட்டக்காரர்கள் ஒரு பிரச்சனையை எதிர்கொள்கிறார்கள், தக்காளி புதர்கள், நேற்று பச்சை மற்றும் பழங்கள் நிறைந்த, திடீரென்று காய்ந்து போகத் தொடங்குகின்றன. பச்சை தக்காளி உதிர்ந்து விடும், அது ஒரு சோகமான காட்சி. ஆனால் பச்சை தக்காளியை என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லை என்றால் வருத்தம் தான்.

கோடை மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் பெரும்பகுதிக்கு, இல்லத்தரசிகள் அடுப்பில் வேலை செய்கிறார்கள், குளிர்காலத்திற்கான பல்வேறு பழங்களிலிருந்து ஏராளமான ஜாடிகளை ஜாம் செய்கிறார்கள். ஆண்டு பலனளித்து, புதிய பெர்ரி மற்றும் பழங்களை நீங்கள் அனுபவிக்க முடிந்தால், குளிர்காலம் பெரும்பாலும் தீண்டப்படாமல் இருக்கும்.இது ஒரு பரிதாபம்? நிச்சயமாக, இது ஒரு பரிதாபம்: நேரம், மற்றும் முயற்சி மற்றும் தயாரிப்புகள் இரண்டும்! இன்றைய கட்டுரை உங்கள் ஜாம் இருப்புக்களை நிர்வகிக்கவும், அதை மற்றொரு இனிப்பு உணவாக செயலாக்கவும் உதவும் - ஜெல்லி.

கோடையில் என்ன வானிலை இருந்தபோதிலும், சோக்பெர்ரி அதன் அற்புதமான அறுவடையில் மகிழ்ச்சி அடைகிறது. இந்த புதர் மிகவும் unpretentious உள்ளது. பெர்ரி இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை கிளைகளில் இருக்கும், அவற்றை எடுக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், பறவைகள் அவற்றை விரும்பவில்லை என்றால், சோக்பெர்ரி, பழங்களுடன் சேர்ந்து, பனியின் கீழ் செல்கிறது.

மோர்ஸ் என்பது சர்க்கரை பாகு மற்றும் புதிதாக பிழிந்த பெர்ரி அல்லது பழச்சாறு ஆகியவற்றின் கலவையாகும். பானத்தை முடிந்தவரை வைட்டமின்களுடன் நிறைவுற்றதாக மாற்ற, சாறு ஏற்கனவே சிறிது குளிர்ந்த சிரப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது. இது கிளாசிக்கல் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி ஒரு சமையல் விருப்பமாகும். இந்த கட்டுரையில் பழச்சாறு தயாரிப்பதற்கான பிற முறைகளைப் பற்றி பேச முயற்சிப்போம். கடலைப்பருப்பை முக்கியப் பொருளாகப் பயன்படுத்துவோம்.

கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - வெள்ளை திராட்சை வத்தல் தேவையில்லாமல் அவற்றின் மிகவும் பொதுவான சகாக்களுக்குப் பின்னால் ஒரு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது. உங்களிடம் உங்கள் சொந்த சதி இருந்தால், இந்த தவறை சரிசெய்து, வெள்ளை திராட்சை வத்தல் ஒரு சிறிய புஷ் நடவும்.இந்த பெர்ரியில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் குளிர்காலம் முழுவதும் உங்களை மகிழ்விக்கும்! ஆனால் இன்று நாம் ஜெல்லி, முறைகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களைப் பற்றி பேசுவோம்.

பழச்சாறுகளிலிருந்து பழம் மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லி தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை இன்று நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம். ஜெல்லி மற்றும் பாதுகாப்புகளுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு அதன் வெளிப்படைத்தன்மை. இந்த டிஷ் ஒரு சுயாதீனமான இனிப்பாகவும், மிட்டாய் தலைசிறந்த படைப்புகளை அலங்கரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், குருதிநெல்லி மற்றும் லிங்கன்பெர்ரி சாறு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஜெல்லி இறைச்சி மற்றும் விளையாட்டு உணவுகளுக்கு ஏற்றது. இனிப்பின் வெளிப்படையான மென்மையான அமைப்பு குழந்தைகளை அலட்சியமாக விடாது. அவர்கள் ஜெல்லியை சாப்பிட்டு, டோஸ்ட் அல்லது குக்கீகளில் பரப்பி மகிழ்கின்றனர்.

எல்லோரும் தங்கள் தோட்டத்திலோ அல்லது கோடைகால குடிசையிலோ ஒரு வெள்ளை திராட்சை வத்தல் வகையைக் கண்டுபிடிக்க முடியாது. ஆனால் வீண்! வைட்டமின் நிறைந்த வெள்ளை பழங்கள் கொண்ட புஷ் நடவு செய்ய நாங்கள் மிகவும் பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த பெர்ரி அற்புதமான இனிப்புகளை உருவாக்குகிறது, மேலும் அவற்றின் தயாரிப்பிற்கான பலவிதமான விரிவான சமையல் வகைகள் மிகவும் அதிநவீன சுவையை கூட திருப்திப்படுத்தும். இன்று நாம் ஜாம் வடிவத்தில் வெள்ளை திராட்சை வத்தல் தயாரிப்பது பற்றி பேசுவோம்.

பல பிராந்தியங்களில் வசிப்பவர்கள் அக்ரூட் பருப்புகளை கடை அலமாரிகளில் மட்டுமல்ல, புதிய, பழுக்காத வடிவத்திலும் பார்க்க முடியும் என்று பெருமை கொள்ளலாம்.சமையல்காரர்கள் இந்த பழங்களை மறக்க முடியாத சுவையுடன் ஜாம் செய்ய பயன்படுத்துகின்றனர். இந்த இனிப்பு, அதன் சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக, மிகவும் ஆரோக்கியமானது. நட்டு ஜாம் தயாரிப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் எளிமையானது அல்ல என்பதில் சந்தேகமில்லை, ஆனால் நீங்கள் எல்லா சிரமங்களையும் கடந்து, பால் பழுத்த பச்சை கொட்டைகளிலிருந்து ஜாம் செய்தால், அதன் விளைவாக நீங்கள் நிச்சயமாக திருப்தி அடைவீர்கள்.

சிறிது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சிவப்பு மீன் ஒரு அற்புதமான பசியின்மை, அதைப் பற்றி எந்த சந்தேகமும் இல்லை. ஆனால் ட்ரவுட், சால்மன், சம் சால்மன் போன்ற இனங்களின் விலை சராசரி மனிதனுக்கு மிகவும் செங்குத்தானது. இளஞ்சிவப்பு சால்மன் மீது ஏன் கவனம் செலுத்தக்கூடாது? ஆமாம், ஆமாம், இந்த மீன் முதல் பார்வையில் சற்று உலர்ந்ததாகத் தோன்றினாலும், உப்பு போடும்போது அது விலையுயர்ந்த வகைகளிலிருந்து நடைமுறையில் பிரித்தறிய முடியாததாகிவிடும்.

ஹெர்ரிங் ஒரு மலிவான மற்றும் மிகவும் சுவையான மீன். குறிப்பாக உப்பு மற்றும் ஊறுகாய் செய்தால் நல்லது. இந்த எளிய உணவு பெரும்பாலும் மிகவும் சிறப்பு நிகழ்வுகளின் அட்டவணையில் தோன்றும். ஆனால் எல்லோரும் இப்போதே ஹெர்ரிங் சரியாக ஊறுகாய் செய்ய முடியாது, எனவே வீட்டில் லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங் தயாரிப்பது என்ற தலைப்பில் விரிவான பொருட்களை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம்.

நெக்டரைன், அதன் மென்மையான நறுமணம் மற்றும் ஜூசி கூழ் ஆகியவற்றை நீங்கள் முடிவில்லாமல் பாடலாம்.எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பழத்தின் பெயர் கூட இது தெய்வீக அமிர்தம் என்பதைக் குறிக்கிறது, மேலும் இந்த அமிர்தத்தின் ஒரு பகுதியை குளிர்காலத்தில் ஜாம் வடிவத்தில் சேமிக்காதது வெறுமனே குற்றமாகும்.