பைக்

எங்கள் நீர்த்தேக்கங்களில் பைக் அசாதாரணமானது அல்ல, மேலும் ஒரு புதிய ஆங்லர் கூட அதைப் பிடிக்க முடியும். நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலி மற்றும் கேட்ச் போதுமானதாக இருந்தால், அதை எவ்வாறு சேமிப்பது என்று நீங்கள் யோசிப்பீர்களா? பைக்கைப் பாதுகாக்க ஒரு வழி உப்பு. இல்லை, ஒன்று கூட இல்லை, ஆனால் உப்பு பைக்கிற்கு பல வழிகள். நீங்கள் எந்த வகையான மீன்களைப் பெற விரும்புகிறீர்கள் என்பது மட்டுமே கேள்வி. உப்பு மீன்களின் முக்கிய வகைகளைப் பார்ப்போம்.

நதி மீன்களுக்கு சிறப்பு கையாளுதல் மற்றும் கவனம் தேவை. பொரிக்கும் போது கூட ஆற்று மீனை நன்கு சுத்தம் செய்து இருபுறமும் நன்கு வறுக்கவும். வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் உப்பு மற்றும் சமைக்கும் போது, ​​நீங்கள் இரட்டிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும். லேசாக உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பைக் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது; இதை ஒரு சிற்றுண்டியாகப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது ஒரு துண்டு ரொட்டியில் வைக்கலாம்.

பைக்கை எப்படி உலர்த்துவது என்பது பைக்கின் அளவைப் பொறுத்தது. ராம்மிங்கிற்குப் பயன்படுத்தப்படும் பைக் மிகப்பெரியது அல்ல, 1 கிலோ வரை. பெரிய மீன்களை முழுவதுமாக உலர்த்தக்கூடாது. இது மிக நீண்ட நேரம் எடுக்கும், அது சமமாக உலராது, மேலும் அது காய்வதற்கு முன்பே அது மோசமடையக்கூடும். ஆனால் நீங்கள் அதிலிருந்து "மீன் குச்சிகளை" மின்சார உலர்த்தியில் செய்யலாம், மேலும் இது பீருக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாக இருக்கும்.

உங்கள் கணவர் மீன்பிடிப்பதில் இருந்து ஒரு பெரிய பைக்கைக் கொண்டுவந்தால் அல்லது கடையில் புதிய மற்றும் நல்ல மீன்களைக் கண்டால், நீங்கள் அதை வாங்கி அதை உறைய வைப்பதன் மூலம் எதிர்காலத்திற்காக சேமிக்கலாம். எல்லாவற்றையும் சரியாகவும் சரியான நேரத்திலும் செய்தால், மீன் நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக இருக்கும்.