கீரை

சோரல் என்பது ஒரு காய்கறி, இது தோட்ட படுக்கைகளில் அதன் தோற்றத்துடன் நம்மை மகிழ்விக்கும் முதல் ஒன்றாகும். புளிப்பு-ருசியுள்ள பச்சை இலைகள் இலையுதிர்காலத்தில் நன்றாக வளர்ந்தாலும், அறுவடை மே மாத இறுதியில் இருந்து கோடையின் தொடக்கத்தில் ஏற்படும். பின்னர் கீரைகள் ஆக்ஸாலிக் அமிலத்துடன் மிகைப்படுத்தப்படுகின்றன, இது அதிக அளவுகளில் உடலுக்கு பாதுகாப்பானது அல்ல. எனவே, இந்த நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான காய்கறியிலிருந்து அதிக எண்ணிக்கையிலான ருசியான உணவுகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் தேவை, மேலும் அதை குளிர்காலத்தில் பாதுகாக்க முயற்சிக்கவும். கூழ் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். செய்முறையைப் பொறுத்து, இது ஒரு சிறந்த சைட் டிஷ் அல்லது குளிர்காலத்திற்கான சூப்பர் வைட்டமின் தயாரிப்பாக இருக்கலாம்.

கீரை ஒரு தனித்துவமான சுவை கொண்டது, ஆனால் அதை சாப்பிடுவது மிகவும் ஆரோக்கியமானது. அதன் மிக அடிப்படையான சொத்து உடலில் இருந்து கழிவுகள் மற்றும் நச்சுகளை அகற்றும் திறன் ஆகும். கீரை உணவு வகைகளைத் தயாரிப்பதிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே இது குளிர்காலத்தில் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். இந்த கட்டுரையில் இலை காய்கறிகளை உறைய வைப்பதற்கான அனைத்து வழிகளையும் பற்றி பேச நான் முன்மொழிகிறேன்.

கீரை என்பது ஒரு சுவாரஸ்யமான தாவரமாகும், நீங்கள் உண்மையில் சாப்பிட விரும்புகிறீர்கள், அல்லது அதற்கு நேர்மாறாக, நீங்கள் அதை எந்த வடிவத்திலும் ஏற்றுக்கொள்ள மாட்டீர்கள் - இங்கே நடுத்தர நிலம் இல்லை! மக்களிடையே சுவை விருப்பங்களில் தெளிவின்மை இருந்தபோதிலும், இது மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும், இது எந்த வடிவத்திலும் உட்கொள்ளலாம்.

இந்த செய்முறையில், கீரையின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடியின் மருத்துவ குணங்களுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன. குளிர்காலத்திற்கான இந்த தயாரிப்பில் வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள், புரதங்கள் மற்றும் கரோட்டின் ஆகியவை அடங்கும். தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் கீரையின் கலவையானது ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கிறது, மேலும் வைட்டமின் ஈ தற்போது சருமத்திற்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும்.