பன்றி இறைச்சி

சுவையான புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி நீண்ட நேரம் மென்மையாகவும் தாகமாகவும் இருக்க வேண்டுமா? இந்த எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் மிகவும் சுவையான புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியை தயார் செய்யலாம், குழம்பு சேர்த்து பதிவு செய்யப்பட்ட, குளிர்காலத்தில்.

குளிர்காலத்திற்கான இறைச்சியைப் பாதுகாப்பது ஒரு தொந்தரவான மற்றும் நேரத்தைச் செலவழிக்கும் பணியாக இருக்கலாம், ஆனால் இது எதிர்காலத்தில் உங்கள் குடும்பத்திற்கு தினசரி உணவைத் தயாரிப்பதில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும். இந்த எளிய பன்றி இறைச்சி கௌலாஷ் செய்முறையை இப்போது சில மணிநேரம் செலவழித்தால், பின்னர் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுடன் அதிக நேரம் செலவிட முடியும்.

இந்த செய்முறையின் படி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூல புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி அதன் உயர் சுவை மற்றும் நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை மூலம் வேறுபடுகிறது. பிந்தையது தயாரிப்பின் குளிர் புகைப்பதன் மூலம் அடையப்படுகிறது. பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி தொத்திறைச்சி படிப்படியாக காய்ந்து ஒரு உன்னதமான உலர் தொத்திறைச்சியாக மாறும். எனவே, விடுமுறை அட்டவணையில் சேவை செய்வதற்கு மட்டும் நல்லது, ஆனால் ஒரு உயர்வு அல்லது நாட்டில் ஈடுசெய்ய முடியாதது. இது பள்ளியில் குழந்தைகளுக்கு சுவையான சாண்ட்விச் செய்கிறது.

இரத்த தொத்திறைச்சியை யார் கண்டுபிடித்தார்கள் என்பது இன்னும் சரியாகத் தெரியவில்லை - முழு நாடுகளும் இந்த தலைப்பில் தீவிரமாக விவாதிக்கின்றன. ஆனால் நாங்கள் அவர்களின் தகராறுகளை விட்டுவிட்டு, இரத்தக் கசிவு சுவையானது, ஆரோக்கியமானது என்பதை ஒப்புக்கொள்வோம், மேலும் அதை வீட்டில் சமைக்க விரும்பும் எவரும் அதைச் செய்யலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தொத்திறைச்சியில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள தேவையான தயாரிப்புகளை சேமித்து வைப்பது, செய்முறையிலிருந்து விலகிச் செல்லாதீர்கள், சிறிது நேரம் கழித்து நீங்கள் வெற்றி பெறுவீர்கள்.

வீட்டுப் பன்றியைக் கொன்ற பிறகு அல்லது சந்தையில் தேவையான அனைத்து பன்றி இறைச்சி பாகங்களையும் வாங்குவதன் மூலம் நீங்கள் பன்றி இறைச்சியைத் தயாரிக்கலாம். இந்த இறைச்சி தயாரிப்பு, நீங்கள் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் அதில் வைத்து, செய்முறையில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள தயாரிப்பை மீண்டும் செய்தால், மிகவும் சுவையாக மாறும்.

கௌலாஷ் ஒரு உலகளாவிய உணவு. இது முதல் மற்றும் இரண்டாவது பாடமாக வழங்கப்படலாம். இந்த கௌலாஷ் செய்முறையை தயாரிப்பது எளிது. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அதை மூடுவதன் மூலம், நீங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குண்டுகளைப் பெறுவீர்கள். உங்களிடம் ஒரு ஆயத்த உணவு இருக்கும், அதை விருந்தினர்கள் அல்லது நீங்கள் நேரம் குறைவாக இருக்கும் போது திறந்து விரைவாக தயார் செய்யலாம்.

வீட்டில் பன்றி இறைச்சி சால்டிசன் பெரிய விடுமுறை நாட்களில் பழைய நாட்களில் தயாரிக்கப்பட்டது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சியுடன், இது பொதுவாக மற்ற பாரம்பரிய குளிர் இறைச்சி பசியின்மைகளில் விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு முக்கிய இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.

கிறிஸ்துவின் உயிர்த்தெழுதலின் பிரகாசமான விடுமுறைக்கு, இல்லத்தரசிகள் பொதுவாக அனைத்து வகையான சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவை முன்கூட்டியே தயார் செய்கிறார்கள். எனது வீட்டு செய்முறையின் படி மிகவும் சுவையான பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி தொத்திறைச்சி தயாரிக்க நான் முன்மொழிகிறேன்.

உங்கள் சொந்த புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சியை ஒரு ரோல் வடிவில் அல்லது முழு துண்டுகளாக சமைக்க முடிவு செய்தால், நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், புகைபிடிப்பதற்காக இறைச்சியை உப்பு செய்வது எப்படி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, என்ன, எவ்வளவு எடுக்க வேண்டும், இறைச்சியை எவ்வாறு தயாரிப்பது, இறைச்சியை எவ்வளவு நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய தெளிவான, சரியான அறிவு இல்லாமல், எதுவும் செயல்படாது. புகைபிடித்த மீட்லோஃப், வெறுமனே சுவையாக இருப்பதோடு, எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக இறைச்சியைப் பாதுகாப்பதற்கான ஒரு சிறந்த வழி. மேலும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை அதன் கடையில் வாங்கிய எண்ணுடன் ஒப்பிட முடியாது.

எல்லாவற்றையும் தங்கள் கைகளால் செய்ய விரும்புவோருக்கு இது ஒரு செய்முறையாகும். நீங்கள் கிராமத்தில் அல்லது இயற்கையில் மட்டும் ஃபில்லெட்டுகளை புகைக்கலாம். புகைபிடிக்கும் ஃபில்லெட்டுகள் மற்றும் பிற இறைச்சி அல்லது மீன், ஒரு நகர குடியிருப்பில் கூட செய்யப்படலாம், இருப்பினும், நீங்கள் ஒரு சிறப்பு ஸ்மோக்ஹவுஸ் வைத்திருந்தால்.

சுவையான வீட்டில் இரத்த ரொட்டி பொருத்தமான ஆழமான டிஷ் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது. பேக்கிங் வடிவம் ஏதேனும் இருக்கலாம். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கருப்பு புட்டு போன்ற சுவை கொண்டது, ஆனால் வேறு எந்த காரணத்திற்காகவும் குடல்களை நிரப்ப தேவையில்லை என்பதைத் தவிர, தயாரிப்பது எளிது. அதாவது, இந்த செயல்முறை பலருக்கு மிகவும் கடினமான மற்றும் கடினமான பணியாக மாறும்.

வீட்டில் உங்கள் சொந்த இரத்த தொத்திறைச்சி செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. பக்வீட் மற்றும் வறுத்த பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் மசாலா சேர்த்து மிகவும் சுவையான இரத்த உணவை தயாரிப்பதற்கான எனது விருப்பமான வீட்டில் செய்முறையை இல்லத்தரசிகளுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

பன்றி இறைச்சி குண்டு என்பது குளிர்காலத்திற்கான இறைச்சி தயாரிப்பின் மிகவும் பொதுவான வகை. ஒரு எளிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் வறுக்க ஜாடிகளில் இறைச்சியைப் பாதுகாக்கலாம். சிறிது வேலை செய்து, இறைச்சியை பயன்பாட்டிற்கு தயார் செய்திருந்தால், குளிர்காலத்தில் நீங்கள் ஒரு ஆயத்த ருசியான இறைச்சி உணவைப் பெறுவீர்கள்.

புகைபிடித்த ஃபில்லட் தொத்திறைச்சி பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளின்படி வீட்டில் தயாரிக்கப்படுகிறது. எங்கள் தயாரிப்பு முழு பன்றி இறைச்சி ஃபில்லட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வெட்டப்படவில்லை மற்றும் குடலில் வைக்கப்படவில்லை, இது பெரும்பாலும் தோலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

எலும்பு இல்லாத பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் டெண்டர்லோயின் எனப்படும் பன்றி இறைச்சியின் ஒரு பகுதியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. உங்களிடம் இதுபோன்ற இறைச்சி நிறைய இருக்கும்போது இந்த செய்முறை கைக்குள் வரும், அதிலிருந்து ஒரு எளிய குண்டு தயாரிப்பது பரிதாபம். இந்த தயாரிப்பு எந்த பக்க உணவிற்கும் விரைவான மற்றும் சுவையான ஆயத்த சாப்ஸை கையில் வைத்திருக்க உங்களை அனுமதிக்கும்.

உக்ரேனிய மொழியில் சுவையான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி, பண்டிகை ஈஸ்டர் அட்டவணையின் தவிர்க்க முடியாத தயாரிப்பு, அனைத்து தொத்திறைச்சிகளின் ராணி என்று அழைக்கப்படுகிறது. எனவே, விடுமுறைக்காக காத்திருக்காமல், புதிய இயற்கை இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான தொத்திறைச்சிக்கு உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நடத்தலாம். மேலும், வீட்டில் தொத்திறைச்சிக்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது, இருப்பினும் இது தயாரிக்க நேரம் எடுக்கும்.

இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி செய்முறையானது புதிதாக படுகொலை செய்யப்பட்ட பன்றியின் கொழுப்பு இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பொதுவாக நம் முன்னோர்கள் இந்த வேலையை இலையுதிர்காலத்தில் அல்லது குளிர்காலத்தில் தாமதமாகச் செய்தார்கள், ஏற்கனவே உறைபனிகள் உருவாகி இறைச்சி கெட்டுப்போகவில்லை. இயற்கையான பன்றி இறைச்சி தொத்திறைச்சி சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது, ஏனெனில் இது முற்றிலும் இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது: சுத்தம் செய்யப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட குடல்கள் புதிய இறைச்சி மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் நிரப்பப்படுகின்றன. செய்முறை, நிச்சயமாக, எளிதானது அல்ல, ஆனால் இதன் விளைவாக ஒரு சிறிய முயற்சிக்கு மதிப்புள்ளது.

வீட்டில் பன்றி இறைச்சி பாஸ்துர்மாவைத் தயாரிக்க நிறைய நேரம் எடுக்கும் - சுமார் இரண்டு மாதங்கள், ஆனால் இதன் விளைவாக நீங்கள் ஒரு சுவையான பாலிக்கை ஒத்த ஒரு தனித்துவமான இறைச்சி தயாரிப்பைப் பெறுவீர்கள். வெறுமனே, இது மாட்டிறைச்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் உலர் உப்புக்கான எங்கள் அசல் செய்முறையானது வேறு இறைச்சியை அழைக்கிறது - பன்றி இறைச்சி.