டாராகன்

இலையுதிர் காலம் குளிர்காலத்திற்கான தக்காளி தயாரிப்புகளை செய்ய மிகவும் வளமான நேரம். காய்கறிகளை பதப்படுத்துவது அனைவருக்கும் பிடிக்கவில்லை என்றாலும், வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படும் சுவையான, இயற்கையான பொருட்களின் இன்பம் ஒருவர் தன்னைக் கடக்க உதவுகிறது.

குளிர் ஊறுகாய் என்பது எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக வெள்ளரிகளை தயாரிப்பதற்கான பழமையான, எளிதான மற்றும் மிகவும் பொதுவான முறைகளில் ஒன்றாகும். காய்கறிகளை ஊறுகாய் செய்யும் செயல்முறையானது உற்பத்தியில் உள்ள சர்க்கரைகளின் லாக்டிக் அமில நொதித்தலை அடிப்படையாகக் கொண்டது. லாக்டிக் அமிலம், அவற்றில் குவிந்து, காய்கறிகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான சுவை அளிக்கிறது, மேலும் ஒரு கிருமி நாசினியாகவும் செயல்படுகிறது, அதே நேரத்தில் தீங்கு விளைவிக்கும் உயிரினங்களை அடக்குகிறது மற்றும் தயாரிப்பு கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கிறது.

சில நேரங்களில், நிலையான வருடாந்திர தயாரிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, அசாதாரணமான ஒன்றை உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறீர்கள். மூலிகை ஜாம் பரிசோதனைக்கு ஒரு சிறந்த வழி. இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக டாராகன் ஜாம் தயாரிப்பதற்கான விரிவான சமையல் குறிப்புகளுடன் பொருட்களை தயார் செய்துள்ளோம். இந்த தாவரத்தின் மற்றொரு பெயர் டாராகன். பச்சை சோடா "டாராகன்" பிரபலமான சுவை உடனடியாக கற்பனையை உற்சாகப்படுத்துகிறது. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் வெற்று அல்லது பளபளப்பான நீரின் அடிப்படையில் குளிர்பானங்களை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது.எனவே, வேலையைத் தொடங்குவோம்!

டாராகன் புல், டாராகன் என்ற பெயரில் மருந்தக அலமாரிகளில் உறுதியாக இடம் பிடித்துள்ளது. ஆனால் சமையலில் அவர்கள் இன்னும் "டாராகன்" என்ற பெயரை விரும்புகிறார்கள். இது மிகவும் பொதுவானது மற்றும் இந்த பெயரில் இது சமையல் புத்தகங்களில் விவரிக்கப்பட்டுள்ளது.

டாராகன், டாராகன், டாராகன் வார்ம்வுட் அனைத்தும் ஒரே தாவரத்தின் பெயர்கள், இது சமையல் மற்றும் மருத்துவம் இரண்டிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோம்புகளின் நுட்பமான குறிப்புகள் கிட்டத்தட்ட எந்த உணவையும் அல்லது பானத்தையும் சுவைக்க டாராகனைப் பயன்படுத்துவதை சாத்தியமாக்குகிறது.

டாராகன், அல்லது டாராகன், சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இறைச்சிக்கான சுவையூட்டலாகவும், காக்டெய்ல்களுக்கு சுவையாகவும், முதல் உணவுகளில் டாராகன் சேர்க்கப்படுகிறது. எனவே, டாராகனின் மேலும் பயன்பாட்டைப் பொறுத்து உறைபனி முறையைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்.