குளிர்காலத்திற்கான பூசணி தயாரிப்புகள்

நீங்கள் இந்த காய்கறியை விரும்புபவராக இருந்தால், ஆனால் குளிர்காலத்தில் பூசணிக்காயிலிருந்து என்ன சமைக்கலாம் என்பதை இன்னும் முடிவு செய்யவில்லை என்றால், அது பருவத்தில் இல்லாதபோது அதற்கு விடைபெறக்கூடாது, இந்த அசல் செய்முறையை செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். .Marinated தயாரிப்பு குளிர்காலத்தில் உங்கள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்தும். மற்றும் அசல் பூசணி எளிதாக பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி பதிலாக முடியும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட எஸ்டோனிய ஊறுகாய் பூசணி ஒரு செய்முறையாகும், இது நிச்சயமாக உங்கள் குடும்பத்தின் அனைத்து உறுப்பினர்களுக்கும் பிடித்த தின்பண்டங்களில் ஒன்றாக மாறும். இந்த பூசணி அனைத்து வகையான இறைச்சி உணவுகளுக்கும் மட்டுமல்ல, சாலடுகள் மற்றும் பக்க உணவுகளுக்கும் சிறந்தது.

பூசணி ஆப்பிள் சாஸ் - வைட்டமின்கள் நிறைந்த, அழகான மற்றும் நறுமணமுள்ள, பழுத்த பூசணி கூழ் மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள், எங்கள் குடும்பத்திற்கு பிடித்த விருந்தாக மாறிவிட்டது. அதன் தயாரிப்பு இல்லாமல் ஒரு பருவம் கூட முழுமையடையாது. அத்தகைய சுவையான தயாரிப்பை உருவாக்குவது மிகவும் எளிமையானது, மிக முக்கியமாக, விரைவானது. மற்றும் பழ ப்யூரியில் உள்ள வைட்டமின்கள் வசந்த காலம் வரை நீடிக்கும்.

குளிர்காலத்திற்கான உணவை தயாரிப்பதற்கான ஒரு சுவையான வீட்டில் செய்முறையை இல்லத்தரசிகளுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன். ஒரு காலத்தில், என் அம்மா பூசணி மற்றும் ஆப்பிள்களிலிருந்து அத்தகைய தடிமனான ஜாம் தயாரித்தார், மலிவு மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்களிலிருந்து ஆரோக்கியமான சுவையாக. இப்போது, ​​வைட்டமின் நிறைந்த மற்றும் சுவையான பூசணிக்காய் ஜாம் மூலம் எனது குடும்பத்தை மகிழ்விக்க அவரது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறையை வெற்றிகரமாகப் பயன்படுத்துகிறேன்.

பூசணிக்காயை உண்மையில் பிடிக்கவில்லையா, நீங்கள் ஒருபோதும் சமைக்கவில்லையா, குளிர்காலத்திற்கு பூசணிக்காயிலிருந்து என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லையா? ஆபத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், வீட்டில் ஒரு அசாதாரண செய்முறையை உருவாக்க முயற்சிக்கவும் - ஆப்பிள்களுடன் பூசணி சாஸ் அல்லது கேவியர். நான் வெவ்வேறு பெயர்களைக் கண்டேன், ஆனால் எனது செய்முறையை கேவியர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த அசாதாரண பணிப்பகுதியின் கூறுகள் எளிமையானவை, இதன் விளைவாக நிச்சயமாக உங்கள் நண்பர்கள் அனைவரையும் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

வீட்டில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பூசணி சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பூசணிக்காயில் அதிக அளவு மைக்ரோலெமென்ட்கள் உள்ளன மற்றும் குடல் மற்றும் செரிமானத்தில் பிரச்சினைகள் உள்ளவர்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது சிறுநீரகங்களில் நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அவற்றை சுத்தப்படுத்துகிறது, மேலும் இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.

சிண்ட்ரெல்லாவின் வண்டி பூசணிக்காயாக மாறியபோது ஏன் மிகவும் வருத்தப்பட்டார்? சரி, அந்த ஆடம்பரமான வண்டியில் என்ன ஒரு இனிமை - ஒரு மரத்துண்டு, அது பொன்னிறமானது என்பதுதான் ஒரே மகிழ்ச்சி! அதுதான் பூசணி: ஆடம்பரமற்ற, உற்பத்தி, சுவையான, ஆரோக்கியமான, சத்தான! ஒரு குறைபாடு - பெர்ரி மிகவும் பெரியது, ஒரு வண்டியைப் போலவே பெரியது!

பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு தோல்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் தேநீருக்கு ஒரு சிறந்த இனிப்பு.குழந்தைகளுக்கு, இந்த டிஷ் மிட்டாய் பதிலாக - சுவையான மற்றும் இயற்கை! புகைப்படங்களுடன் கூடிய எனது படிப்படியான செய்முறையானது காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு மின்சார உலர்த்தியைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பூசணி மற்றும் ஆரஞ்சு தோல்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விரிவாகக் கூறுகிறது.

ஆரஞ்சு கலந்த பூசணிக்காய் சாறு தோற்றத்திலும் சுவையிலும் தேனை நினைவூட்டுகிறது என்று என் மகன் சொன்னான். குளிர்காலத்தில் மட்டுமல்ல, இலையுதிர்காலத்திலும், பூசணி அறுவடையின் போது, ​​நம் குடும்பத்தில் இதை குடிக்க விரும்புகிறோம்.

குளிர்காலத்தில் என் அன்புக்குரியவர்களை வைட்டமின்களுடன் மகிழ்விப்பதற்காக கோடையில் பல்வேறு காய்கறிகளை நான் எப்படிப் பாதுகாக்க விரும்புகிறேன். ஒரு குண்டு வடிவத்தில் காய்கறிகளின் வகைப்படுத்தல் நமக்குத் தேவையானது.

அடிஜியா அதன் சொந்த பாரம்பரிய தேசிய உணவுகளைக் கொண்டுள்ளது, அவை நீண்ட காலமாக சர்வதேசமாக மாறியுள்ளன. அடிகே சீஸ் இனி யாரையும் ஆச்சரியப்படுத்தாது, ஆனால் ஊறுகாய் பூசணி "கப்ஷா" இன்னும் நன்கு அறியப்படவில்லை. எங்கள் பகுதியில், அவர்கள் இனிப்பு பூசணிக்காயை விரும்புகிறார்கள், மேலும் பூசணிக்காயை புளிக்கவைக்க முடியும் என்று பலர் நினைக்கவில்லை.

சிறுவயதில் பூசணிக்காய் உணவுகளை ஆசையுடன் வெறுத்தேன். அதன் மணமும் சுவையும் எனக்குப் பிடிக்கவில்லை. பாட்டி எவ்வளவு முயற்சி செய்தாலும், அத்தகைய ஆரோக்கியமான பூசணிக்காயை அவர்களால் எனக்கு உணவளிக்க முடியவில்லை. அவர்கள் சூரியனில் இருந்து ஜெல்லியை உருவாக்கியபோது எல்லாம் மாறிவிட்டது.

உலர்ந்த பழங்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் கம்போட்கள் அதிக சுவை கொண்டவை. நீங்கள் எந்த வகையான பழ தளத்தைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்பது முக்கியமல்ல: திராட்சை, உலர்ந்த பாதாமி, ஆப்பிள் அல்லது கொடிமுந்திரி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பானம் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். உலர்ந்த பாதாமி கம்போட் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளின் தேர்வை உங்களைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள இன்று நாங்கள் உங்களை அழைக்கிறோம்.

பூசணிக்காயிலிருந்து காய்கறி கம்போட் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளின் சுவாரஸ்யமான தேர்வை இன்று நாங்கள் உங்களுக்காக தயார் செய்துள்ளோம். ஆச்சரியப்பட வேண்டாம், கம்போட் பூசணிக்காயிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இன்றைய தகவலைப் படித்த பிறகு, உங்கள் குடும்பத்தை ஒரு அசாதாரண பானத்துடன் மகிழ்விக்க நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்புவீர்கள் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம். அதனால், போகலாம்...

உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் ஜாம் தயாரிப்பதற்கான ஒரு சுயாதீன மூலப்பொருளாக அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. முதலாவதாக, உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்பாகும், இரண்டாவதாக, அவற்றின் சுவை மிகவும் கூர்மையானது மற்றும் பணக்காரமானது. நீங்கள் அதை சர்க்கரை, வெண்ணிலா அல்லது வேறு எந்த மசாலாப் பொருட்களாலும் வெல்ல முடியாது. ஆனால், உலர்ந்த பாதாமி பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் சுவையை மேம்படுத்துவதற்கு ஏற்றது, அதன் சுவை நடுநிலையானது, அல்லது ஜாம் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல, ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் விரும்புகிறீர்கள்.

பூசணி சமையலில் மிகவும் பிரபலமான காய்கறி. மென்மையான, இனிப்பு கூழ் சூப்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் பல்வேறு இனிப்புகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.இந்த எல்லா உணவுகளிலும் பூசணிக்காயை கூழ் வடிவில் பயன்படுத்துவது வசதியானது. இன்று எங்கள் கட்டுரையில் பூசணி ப்யூரி எப்படி செய்வது என்பது பற்றி பேசுவோம்.

பூசணிக்காய் மர்மலாட் என்பது ஆரோக்கியமான மற்றும் முற்றிலும் இயற்கையான இனிப்பு ஆகும், அதை நீங்கள் உங்கள் சொந்த கைகளால் செய்யலாம். தயாரிப்பது ஒன்றும் கடினம் அல்ல. மர்மலேட் அதன் வடிவத்தை சரிசெய்வதற்காகவே பெரும்பாலான நேரம் செலவிடப்படும். எனவே, சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

பூசணி அனைத்து குளிர்காலத்திலும் நன்கு சேமிக்கப்படும் ஒரு காய்கறி ஆகும். அதிலிருந்து சூப்கள், கஞ்சிகள் மற்றும் புட்டுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் பூசணி ருசியான, மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான மிட்டாய் பழங்களை உருவாக்குகிறது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். பூசணி சிறிது இனிப்புடன் இருப்பதால், அவற்றைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த சர்க்கரை தேவைப்படும்.

பூசணிக்காயை விரும்பாதவர்கள் நிறைய இழக்கிறார்கள், ஏனென்றால் அதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் மனிதர்களுக்கான பிற நன்மைகள் உள்ளன, மேலும் அதன் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறம், குளிர்காலத்தில், மனநிலையை உயர்த்துகிறது. எனவே, என் கருத்துப்படி, அதிலிருந்து வெற்றிடங்களை உருவாக்குவது மதிப்பு.

வீட்டில் பூசணி பாஸ்டில் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருப்பது மட்டுமல்லாமல், நம்பமுடியாத அளவிற்கு அழகாகவும் இருக்கிறது. பிரகாசமான ஆரஞ்சு துண்டுகள் மிட்டாய்க்கு சிறந்த மாற்றாகும்.இந்த சுவையான உணவை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை மிகவும் எளிதானது, மேலும் ஒரு அனுபவமற்ற இல்லத்தரசி கூட அதை கையாள முடியும். பூசணி மார்ஷ்மெல்லோ ரெசிபிகளின் சிறந்த தேர்வை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம். இந்த இனிப்பு தயாரிப்பதற்கான உங்கள் சொந்த பதிப்பை இங்கே நீங்கள் நிச்சயமாகக் காண்பீர்கள்.

உகந்த சேமிப்பு நிலைமைகள் உருவாக்கப்பட்ட பூசணி, நீண்ட காலத்திற்கு கெட்டுப்போகாமல் இருக்கலாம். இருப்பினும், காய்கறி வெட்டப்பட்டால், அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை கணிசமாகக் குறைக்கப்படுகிறது. பயன்படுத்தப்படாத பகுதியை என்ன செய்வது? இது உறைந்திருக்கும் அல்லது உலர்த்தப்படலாம். இந்த கட்டுரையில் பூசணிக்காயை உலர்த்துவதற்கான பல்வேறு முறைகளைப் பற்றி பேசுவோம்.

தற்போது, ​​மிகவும் பொதுவான ஸ்குவாஷ் கேவியர் மற்றும் கத்திரிக்காய் கேவியர் கூடுதலாக, நீங்கள் கடை அலமாரிகளில் காய்கறி கேவியர் காணலாம், அதன் அடிப்படை பூசணி. இன்று நான் உங்களுக்கு புகைப்படங்களுடன் ஒரு செய்முறையைக் காட்ட விரும்புகிறேன், சுவையான வீட்டில் பூசணி கேவியர் தயாரிப்பை படிப்படியாகக் காட்டுகிறது.

இலையுதிர் காலம் அதன் தங்க நிறங்களால் ஈர்க்கிறது, எனவே குளிர்ந்த குளிர்கால நாட்களுக்கு இந்த மனநிலையை நான் பாதுகாக்க விரும்புகிறேன். புதினாவுடன் பூசணி மற்றும் மஞ்சள் செர்ரி பிளம் ஜாம் ஒரு இனிப்பு தயாரிப்பின் தேவையான நிறம் மற்றும் சுவையை ஒன்றிணைத்து பெறுவதற்கான சிறந்த தீர்வாகும்.

பூசணி-ஆப்பிள் ஜாம் என்பது கேஸ்ட்ரோனமிக் டிலைட்களின் சுவை பூங்கொத்துகளை அப்பத்தை, புருஷெட்டா மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரிகளின் வடிவத்தில் பூர்த்தி செய்ய ஒரு சிறந்த அமைப்பாகும். அதன் மென்மையான சுவைக்கு நன்றி, வீட்டில் பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் ஜாம் வேகவைத்த பொருட்களுக்கு கூடுதலாக அல்லது ஒரு தனி இனிப்பு உணவாக பயன்படுத்தப்படலாம்.

பூசணிக்காயின் பிரகாசமான அழகு எப்போதும் கண்ணை மகிழ்விக்கிறது. கூடுதலாக, இது மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. நீங்கள் ஒரு பெரிய, ஜூசி பூசணி இருந்து ஒரு துண்டு வெட்டி போது, ​​நீங்கள் காய்கறி மீதமுள்ள என்ன செய்ய வேண்டும் என்று யோசிக்க வேண்டும். இது சம்பந்தமாக, பலர் கேள்விகளைக் கேட்கிறார்கள்: "பூசணிக்காயை உறைய வைப்பது சாத்தியமா?", "பூசணிக்காயை உறைய வைப்பது எப்படி?", "ஒரு குழந்தைக்கு பூசணிக்காயை உறைய வைப்பது எப்படி?". இந்தக் கேள்விகள் அனைத்திற்கும் இந்தக் கட்டுரையில் பதிலளிக்க முயற்சிப்பேன்.