வெந்தயம்

நீங்கள் காட்டு பூண்டை சேமித்து வைத்திருக்கிறீர்களா, குளிர்காலத்திற்கு அதை எவ்வாறு எளிதாகவும் சுவையாகவும் தயாரிப்பது என்று யோசிக்கிறீர்களா? பின்னர் நீங்கள் "உப்பு ராம்சன்" செய்முறையை விரும்ப வேண்டும்.

இந்த செய்முறையின் படி குளிர்காலத்திற்கான சிவந்த பழத்தை தயார் செய்து, குளிர்காலம் முழுவதும் புதிய மூலிகைகளின் வாசனையை மட்டுமல்லாமல், உங்களுக்கு பிடித்த உணவுகளை தயாரிக்கும் போது தயாரிப்பில் பாதுகாக்கப்படும் வைட்டமின்களையும் நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

முட்டைக்கோஸ் கிட்டத்தட்ட ஆண்டு முழுவதும் எங்கள் மேஜையில் உள்ள முக்கிய உணவுகளில் ஒன்றாகும். ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்கும்போது, ​​ஊறுகாயாக இருக்கும்போது, ​​சுண்டும்போது, ​​ஊறுகாயாகும்போது... வடிவத்தில். நாம் முட்டைக்கோஸ் சாப்பிடும் அனைத்து வழிகளையும் நீங்கள் உடனடியாக நினைவில் வைத்திருக்க முடியாது. மிகவும் சுவையான செய்முறையை "பீட்ஸுடன் ஜார்ஜியன் மரைனேட் முட்டைக்கோஸ்" தயார் செய்ய முயற்சிக்குமாறு நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம்.

டிகெமலி பிளம் சாஸ் ஜார்ஜிய உணவு வகைகளின் பல சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளில் ஒன்றாகும். இந்த செய்முறையின் படி குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட டிகெமலி சாஸ் உங்கள் சுவையைப் பொறுத்து புளிப்பு-காரமான அல்லது சூடான-புளிப்பு சுவை கொண்டது. ஆனால், எப்படியிருந்தாலும், இந்த ஜார்ஜிய பிளம் சாஸில் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையான பூச்செண்டு உள்ளது.நீங்கள் Tkemali சாஸ் என்ன சாப்பிடுகிறீர்கள்? - நீங்கள் கேட்க. ஆம், பார்பிக்யூ அல்லது பிற இறைச்சிக்காக, குளிர்காலத்தில், நீங்கள் சுவையாக எதையும் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஏற்பாடுகள் முழு வீச்சில் உள்ளன மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான ஓட்காவுடன் வகைப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளின் வகைப்படுத்தலை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி ஒரு பெரிய வெற்றியாக இருக்க, நீங்கள் சிறிய மற்றும் அடர்த்தியான, அடர்த்தியான தோல்களுடன் தக்காளியைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். தக்காளி பிளம் வடிவத்தில் இருந்தால் நன்றாக இருக்கும். ஆனால் வீட்டு தயாரிப்புக்கு இது மிகவும் அவசியமில்லை.

கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது. உண்மை, வெள்ளரிகளை ஊறுகாய் செய்யும் போது, ​​​​நீங்கள் உப்பு மற்றும் தண்ணீர் இரண்டையும் கொதிக்க வைக்க வேண்டும், எனவே அறையை சூடாக்காமல் செய்ய முடியாது. ஆனால் எல்லா குளிர்காலத்திலும் அவர்கள் தங்கள் குடும்பத்தை ருசியான மற்றும் மிருதுவான ஊறுகாய்களாக மாற்றும் போது இதைப் பற்றி யாரும் நினைவில் கொள்ள மாட்டார்கள்.

ஏற்கனவே சூடான கோடை நாளில் நம் சமையலறைகளை சூடாக்காமல் இருக்க, குளிர்ந்த வழியில் சுவையான லேசாக உப்பு வெள்ளரிகளை எப்படி செய்வது. இது ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறையாகும்.

சிறிது உப்பு கலந்த வெள்ளரிகளை சுவையாகவும் விரைவாகவும் குளிர்ந்த நீரில் செய்வது எப்படி. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கோடையில் இது மிகவும் சூடாக இருக்கிறது, நான் மீண்டும் அடுப்பை இயக்க விரும்பவில்லை.

சிறிது உப்பு வெள்ளரிகளின் குளிர் ஊறுகாய் மிகவும் இனிமையான அனுபவம் என்று மாறிவிடும்.

அழகான சிறிய வெள்ளரிகள் ஏற்கனவே குளிர்காலத்திற்காக ஊறுகாய்களாகவும் புளிக்கவைக்கப்பட்டதாகவும் இருக்கும்போது, ​​​​"வெள்ளரிக்காய் சாலட்" போன்ற ஒரு வீட்டில் தயாரிப்பதற்கான நேரம் இது. இந்த செய்முறையின் படி மரைனேட் செய்யப்பட்ட சாலட்டில் உள்ள வெள்ளரிகள் சுவையாகவும், மிருதுவாகவும், நறுமணமாகவும் மாறும். சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, இதன் விளைவாக மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

இந்த செய்முறையின் படி சிறிது உப்பு வெள்ளரிகள் தயாரிக்க, கீரைகளை தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்குகிறோம்.

வெந்தயம், இளம் விதை தலைகள், வோக்கோசு, குறுக்கு கீரை எடுத்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து, கலந்து, நறுமணம் வெளியே வரும்.

ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் பல ஸ்லாவிக் உணவு வகைகளில் ஒரு பாரம்பரிய வெள்ளரி உணவாகும், மேலும் வெள்ளரிகளின் குளிர் ஊறுகாய் சமீபத்தில் பிரபலமடைந்து வருகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வானிலை வெப்பமாகி வருகிறது. எனவே, வணிகத்தில் இறங்குவோம்.