வோட்கா

இந்த செய்முறையின் படி, எனது குடும்பம் பல தசாப்தங்களாக சமைக்காமல் விரைவான ராஸ்பெர்ரி ஜாம் தயாரிக்கிறது. என் கருத்துப்படி, செய்முறை முற்றிலும் சரியானது. மூல ராஸ்பெர்ரி ஜாம் நம்பமுடியாத நறுமணமாக மாறும் - இது ஒரு உண்மையான புதிய பெர்ரி போன்ற வாசனை மற்றும் சுவை. மேலும் அற்புதமான ரூபி நிறம் பிரகாசமாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மணம், மிதமான இனிப்பு மற்றும் சற்று புளிப்பு கருப்பட்டி மதுபானம், மிகவும் வேகமான gourmets கூட அலட்சியமாக விடாது.

கோடை காலத்தில், நீங்கள் பழுத்த செர்ரிகளில் இருந்து ஜாம், கம்போட் அல்லது பாதுகாப்புகளை மட்டும் செய்யலாம். எனது வீட்டில் உள்ள பெரியவர்களில் பாதி பேருக்கு, நான் எப்போதும் ஒரு தனித்துவமான நறுமணம் மற்றும் அற்புதமான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவையுடன் மிகவும் சுவையான செர்ரி மதுபானத்தை தயார் செய்கிறேன்.

இப்போதெல்லாம், கடைகள் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் பட்ஜெட்டிற்கும் பலவிதமான மதுபானங்களை வழங்குகின்றன. ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி அல்லது உங்கள் சொந்த கைகளால் செய்யப்பட்ட பழ மதுபானத்தை விட சுவையானது எது? பாரம்பரியத்தின் படி, கோடையில் நான் என் வீட்டிற்கு பல வகையான டிங்க்சர்கள், மதுபானங்கள் மற்றும் மதுபானங்களை தயார் செய்கிறேன்.

ஓட்காவின் வேதியியல் கலவை மிகவும் எளிமையானது, அதனால்தான் அதை சேமிப்பது கடினம் அல்ல. ஆனால் இன்னும் அது மோசமடைகிறது: அது வெவ்வேறு நாற்றங்களை உறிஞ்சி, வலிமை மற்றும் தரத்தை இழக்கிறது.

உப்பு சேர்க்கப்பட்ட சம் சால்மனின் அதிக விலை இந்த சுவையான மீனின் நல்ல தரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது. மீண்டும் ஏமாற்றத்தைத் தவிர்க்க, சம் சால்மனை நீங்களே ஊறுகாய் செய்யுங்கள். இது மிகவும் எளிமையானது, ஒருவேளை இந்த செய்முறையின் மிகவும் கடினமான பகுதி மீனைத் தேர்ந்தெடுப்பது.

பிரபலமான சீன சிற்றுண்டி "நூறு ஆண்டுகள் பழமையான முட்டைகள்" பற்றி பலர் கேள்விப்பட்டிருக்கிறார்கள், ஆனால் சிலர் அவற்றை முயற்சி செய்யத் துணிந்தனர். அத்தகைய கவர்ச்சியான உணவை ருசிக்க நீங்கள் மிகவும் தைரியமான நல்ல உணவை சுவைப்பவராக இருக்க வேண்டும். ஆனால் இது முற்றிலும் விசித்திரமானது அல்ல. எங்கள் தாத்தாக்கள் மற்றும் தாத்தாக்கள் இதே போன்ற சிற்றுண்டியை உருவாக்கினர், ஆனால் அவர்கள் அதை "லேசாக உப்பு முட்டை" என்று அழைத்தனர்.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாமில் என்ன ரகசியங்கள் இருக்க முடியும் என்று தோன்றுகிறது? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த ஜாமின் சுவை குழந்தை பருவத்திலிருந்தே நமக்கு நன்கு தெரிந்திருக்கிறது. ஆனால் இன்னும், ஆச்சரியப்படக்கூடிய சில சமையல் வகைகள் உள்ளன. விக்டோரியாவிலிருந்து ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான இரண்டு தனித்துவமான சமையல் குறிப்புகளை நான் வழங்குகிறேன்.

ஸ்டீவியா மூலிகை "தேன் புல்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. தாவரத்தின் இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் இரண்டும் உச்சரிக்கப்படும் இனிப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளன.வழக்கமான சர்க்கரையை விட பச்சை நிறமானது 300 மடங்கு இனிப்பானதாக இருப்பதால் ஸ்டீவியாவிலிருந்து ஒரு இயற்கை இனிப்பு தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஜாமில் சில வகைகள் உள்ளன, அவற்றை ஒருமுறை முயற்சித்தால், அவற்றை உங்களால் மறக்க முடியாது. அவை தயாரிப்பது கடினம், ஆனால் என்னை நம்புங்கள், அது மதிப்புக்குரியது. நெல்லிக்காய் ஜாம் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், எப்படியிருந்தாலும் அது சுவையாக இருக்கும், ஆனால் "ஜார்ஸ் எமரால்டு ஜாம்" என்பது ஒரு சிறப்பு. இந்த ஜாம் ஒரு ஜாடி முக்கிய விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமே திறக்கப்படுகிறது மற்றும் ஒவ்வொரு துளியும் அனுபவிக்கப்படுகிறது. முயற்சி செய்ய வேண்டும்?

இந்த ஸ்மோக்கி கோல்ட் ஸ்மோக்டு சாசேஜ் ரெசிபியை வீட்டிலேயே செய்து பாருங்கள். நீங்கள் ஒரு சுவையான இறைச்சி தயாரிப்பைப் பெறுவீர்கள், அது நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும். இந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இது எந்த அட்டவணையையும் அலங்கரிக்கும் ஒரு சுவையானது என்று நாம் பாதுகாப்பாக சொல்லலாம்.

பழைய நாட்களில், மதுக்கடைகளில் ஓட்கா மட்டுமே விற்கப்பட்டபோது, ​​​​ஒவ்வொரு சுயமரியாதை உரிமையாளரும் அதை வளப்படுத்த தனது சொந்த கையெழுத்து செய்முறையை கொண்டு வந்தனர். சிலர் மூலிகைகள், மரப்பட்டைகள் அல்லது உலர்ந்த பெர்ரிகளுடன் "தீ நீர்" உட்செலுத்தப்பட்டனர், மற்றவர்கள் சர்க்கரை பாகு மற்றும் பழச்சாறுகளை பானத்தில் சேர்த்தனர்.பழங்கால ருசியான மதுபானங்களுக்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் சுவையான அபெரிடிஃப்களின் ரசிகர்களாக இருந்தால், அவற்றில் சிலவற்றை உங்கள் ஆயுதக் களஞ்சியத்தில் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

குதிரைவாலி செய்முறையை தயாரிப்பது எளிது. எவ்வளவு குடிக்க வேண்டும் என்பது உங்களுக்குத் தெரிந்தால், ஒரு சிறிய அளவு கஷாயம் பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் வலிமையைக் கொடுக்கும். கஷாயம் சரியாகத் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதை எடுத்துக் கொண்ட பிறகு, வாயில் வலுவான எரியும் உணர்வு இல்லை, ஆனால் ஒரு இனிமையான உணர்வு உள்ளது.

நீங்கள் எந்த (மாட்டிறைச்சி, கோழி, பன்றி இறைச்சி) கல்லீரலில் இருந்து வெண்ணெய் கொண்டு அத்தகைய பேட் தயார் செய்யலாம். இருப்பினும், சிற்றுண்டி வெண்ணெய்க்கு, இதை நாங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கிறோம், நான் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் மற்றும் உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். சமையல் சிக்கலானது அல்ல, எனவே எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது. ஆரம்பிக்கலாம்.

ஓட்காவுடன் பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளரிகள் - இந்த தயாரிப்பைப் பற்றி நீங்கள் எப்போதாவது கேள்விப்பட்டிருக்கிறீர்களா? ருசியான வெள்ளரிகளை உப்புநீருடன் மட்டுமல்ல, ஓட்காவிலும் பாதுகாக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? இல்லையென்றால், எப்படிப் பாதுகாப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்ளுங்கள், ஏனென்றால் அத்தகைய சமையல் சிறப்பம்சத்தை - ஒன்றில் இரண்டு - தவறவிட முடியாது!

பழங்கால சமையல் வகைகள் பல ஆண்டுகளாக சோதிக்கப்பட்டதன் மூலம் வேறுபடுகின்றன. மேலும் எங்கள் பாட்டி மற்றும் பெரிய பாட்டிகளும் அவர்களின் படி சமைத்தனர்.ஓட்காவுடன் நெல்லிக்காய் ஜாம் இந்த நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் வகைகளில் ஒன்றாகும்.

ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால் உள்ள டேன்டேலியன் வேர்களின் டிஞ்சர் தனித்துவமான மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. அதன் பயன்பாடு இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்தவும், மலச்சிக்கலை சமாளிக்கவும், பிடிப்புகளை போக்கவும், நரம்பு மண்டலத்தை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வரவும் உதவுகிறது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஏற்பாடுகள் முழு வீச்சில் உள்ளன மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான ஓட்காவுடன் வகைப்படுத்தப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான செய்முறை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, கருத்தடை இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளின் வகைப்படுத்தலை எவ்வாறு தயாரிப்பது?