ஆப்பிள்கள்

பேரிச்சம்பழம் ஒரு மருந்தா அல்லது சிகிச்சையா என்று பலர் வாதிடுகின்றனர். ஆனால் இது வெற்று பேச்சு, ஏனென்றால் ஒரு உபசரிப்பு நம்பமுடியாத அளவிற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதில் எந்த தவறும் இல்லை. தேதி ஜாம் செய்ய, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சரியான தேதிகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது, இரசாயனங்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகளுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படாது, இல்லையெனில் அவை தேதிகளின் அனைத்து நன்மைகளையும் மறுக்கும்.

சிறிய, மணம் கொண்ட ஆப்பிள்கள் - ரனெட்காஸ் - பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்களின் தோட்டங்களில் காணலாம். இந்த வகை மிகவும் பிரபலமானது, ஏனெனில் இந்த ஆப்பிள்களிலிருந்து குளிர்கால தயாரிப்புகள் வெறுமனே அற்புதமானவை. Compotes, preserves, jams, jams - இவை அனைத்தும் பரலோக ஆப்பிள்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படலாம். ஆனால் இன்று நாம் ரானெட்கியிலிருந்து ஜாம் தயாரிப்பது பற்றி பேசுவோம். அதன் மென்மையான நிலைத்தன்மை யாரையும் அலட்சியமாக விடாது. இந்த இனிப்பு தயாரிக்க பல வழிகள் இருக்கலாம். இந்த கட்டுரையில் உள்ள பொருட்களைப் படித்த பிறகு, உங்களுக்கு வசதியான மற்றும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடிய விருப்பத்தை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.

பேரீச்சம்பழத்தில் பல வைட்டமின்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் அரேபியா நாடுகளில், மக்கள் எளிதில் பசியைத் தாங்குகிறார்கள், பேரீச்சம்பழங்கள் மற்றும் தண்ணீரில் மட்டுமே வாழ்கின்றனர். எங்களுக்கு அத்தகைய பசி இல்லை, ஆனால் இன்னும், அவசரமாக உடல் எடையை அதிகரிக்கவும், வைட்டமின்களுடன் உடலுக்கு உணவளிக்க வேண்டிய சூழ்நிலைகள் உள்ளன.

திராட்சைப்பழம் பழச்சாறு விரும்பாதவர்களுக்கு ஒரு அசாதாரணமான ஆனால் அற்புதமான மாற்றாகும். தூய சாறு குடிப்பது உண்மையில் சாத்தியமற்றது, ஆனால் எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு திராட்சைப்பழம் ஒரு சிறந்த பழமாகும்.

மாதுளையின் புளிப்பு மற்றும் அமிலத்தன்மை காரணமாக பல குழந்தைகளுக்கு மாதுளை பிடிக்காது. ஆனால் மாதுளை பழங்களில் குழந்தைகளுக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கும் தேவைப்படும் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. இது இயற்கை உலகில் ஒரு உண்மையான பொக்கிஷம். ஆனால் புளிப்பு தானியங்களை சாப்பிட குழந்தைகளை கட்டாயப்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. மாதுளையிலிருந்து கம்போட் தயாரிக்கவும், குழந்தைகளே உங்களிடம் மற்றொரு கோப்பை ஊற்றச் சொல்வார்கள்.

உணவுக் கட்டுப்பாடு போது, ​​இஞ்சி compote எடை இழப்புக்கு தன்னை நன்றாக நிரூபித்துள்ளது. புதிய இஞ்சி வேர் அல்லது உலர்ந்த இஞ்சியில் இருந்து தயாரிக்கப்படலாம் என்பதால், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு இதை தயாரிப்பதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை. காம்போட்டின் சுவையை சற்று பன்முகப்படுத்தவும், வைட்டமின்கள், ஆப்பிள்கள், எலுமிச்சை மற்றும் ரோஜா இடுப்புகளுடன் அதை வளப்படுத்தவும் பொதுவாக இஞ்சியில் சேர்க்கப்படுகிறது.

ஜெருசலேம் கூனைப்பூ, அல்லது வேறுவிதமாக அழைக்கப்படும், மண் பேரிக்காய், ஒரு காய்கறி செடி மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியத்தின் களஞ்சியமாகும்! கிழங்கு வேர்கள், இலைகள் மற்றும் பூக்களும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. தாவரத்தின் பச்சை பகுதி மற்றும் பூ தண்டுகள் விலங்குகளுக்கு உணவளிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றிலிருந்து ஒரு சுவையான தேநீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. கிழங்குகள் உணவுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இவை இரண்டும் மூல மற்றும் வெப்ப சிகிச்சை. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களால் மண் பேரிக்காய் குறிப்பாக மதிக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த தாவரத்தின் வேர் பயிர்களின் கலவையில் இன்யூலின் உள்ளது, இது அவர்களுக்கு இன்றியமையாதது. இன்யூலினில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பிரக்டோஸ், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு சர்க்கரையை மாற்றும், எனவே ஜெருசலேம் கூனைப்பூ தயாரிப்புகள் இந்த வகை மக்களுக்கு மிகவும் பிரபலமாகி வருகின்றன.

சிலர் மிகவும் காரமான உணவுகளை பாராட்டுகிறார்கள், ஆனால் உண்மையான காதலர்களுக்கு, இந்த எளிய குளிர்கால செய்முறை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். காரமான உணவு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று நினைப்பது பொதுவானது, ஆனால் மருத்துவ காரணங்களுக்காக அது தடைசெய்யப்படவில்லை என்றால், சூடான மிளகு, எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு உணவின் ஒரு பகுதியாக கலோரிகளை எரிக்க உதவுகிறது மற்றும் உடலில் இரத்த ஓட்டத்தை இயல்பாக்குகிறது; இயற்கை தோற்றம் கொண்ட காரமான சுவையூட்டிகள் சாக்லேட் போலவே எண்டோர்பின் உற்பத்தியையும் ஊக்குவிக்கிறது.

உங்கள் பெரிய சுரைக்காய் அறுவடையை என்ன செய்வது என்று தெரியவில்லையா? இந்த காய்கறியின் ஒரு நல்ல பகுதியை சுவையான ஜாமில் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி உள்ளது. மேலும், ஒரு அசாதாரண இனிப்பு தயார் செய்ய பல வழிகள் உள்ளன. இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் சீமை சுரைக்காய் ஜாம் தயாரிப்பதற்கான பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகளின் சிறந்த தேர்வைக் காண்பீர்கள். எனவே, ஆரம்பிக்கலாம்…

ஆப்பிளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் அனைத்து வகையான தயாரிப்புகளும் உள்ளன, ஆனால் இல்லத்தரசிகள் குறிப்பாக தயாரிப்பதற்கு குறைந்தபட்ச நேரமும் முயற்சியும் தேவைப்படுவதைப் பாராட்டுகிறார்கள். இத்தகைய எக்ஸ்பிரஸ் தயாரிப்புகளில் ஜாம் அடங்கும். ஜாம் போலல்லாமல், முடிக்கப்பட்ட உணவில் உள்ள பழத் துண்டுகளின் பாதுகாப்பு மற்றும் சிரப்பின் வெளிப்படைத்தன்மை பற்றி கவலைப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை. ஆப்பிள் ஜாம் ஒரு உலகளாவிய உணவு. இது ஒரு புதிய ரொட்டியின் மீது ஒரு விரிப்பாகவும், வேகவைத்த பொருட்களுக்கான டாப்பிங்காகவும் அல்லது அப்பத்தை சாஸாகவும் பயன்படுத்தலாம்.

சுரைக்காய் ஒரு உலகளாவிய காய்கறி என்று அழைக்கப்படலாம். ஒரு குழந்தைக்கு முதல் முறையாக உணவளிப்பதற்கும், "வயது வந்தோர்" உணவுகளை தயாரிப்பதற்கும், பல்வேறு பாதுகாப்புகளுக்கும் ஏற்றது. இன்று நாம் சீமை சுரைக்காய் கூழ் பற்றி பேசுவோம். இந்த டிஷ் மிக விரைவாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அது தரும் நன்மைகள் விலைமதிப்பற்றவை. எனவே, சீமை சுரைக்காய் கூழ் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களைப் பார்ப்போம்.

ஒவ்வொரு நாளும் இல்லத்தரசிகள் மேலும் மேலும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்குகிறார்கள்.அவற்றில், இனிப்புகள் மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. அவற்றில் பெரும்பாலானவை மிகவும் எளிமையானவை, ஆனால் இந்த எளிமைதான் ஆச்சரியமளிக்கிறது. ஒரு தனி சமையல் புத்தகத்திற்கு போதுமானதாக இருக்கும் தர்பூசணி இனிப்புகளை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன என்று நம்புவது கடினம்.

இந்த ஆண்டு வெள்ளை நிரப்பும் ஆப்பிள்கள் அதிக மகசூலைக் காட்டின. இது இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளின் வரம்பை விரிவுபடுத்தவும், அவற்றை மிகவும் மாறுபட்டதாகவும் மாற்ற அனுமதித்தது. இந்த நேரத்தில் நான் கருப்பு திராட்சை வத்தல், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கோகோவுடன் ஆப்பிள்களை வெள்ளை நிரப்புவதில் இருந்து ஒரு புதிய மற்றும் அசாதாரண ஜாம் தயார் செய்தேன்.

எனது நண்பரின் இடத்தில் ஆரஞ்சு சுவையுடன் கூடிய இந்த ஆப்பிள் ஜாமை முதன்முதலில் முயற்சித்தேன். உண்மையில், எனக்கு இனிப்புப் பதார்த்தங்கள் பிடிக்காது, ஆனால் இந்த தயாரிப்பு என்னை வென்றது. இந்த ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஜாம் பல நன்மைகள் உள்ளன. முதலில், அதை தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. இரண்டாவதாக, பழுக்காத ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

கோடை அல்லது இலையுதிர் காலத்தில் சுவையான வீட்டில் ஆப்பிள் மற்றும் ஆரஞ்சு ஜாம் செய்ய முயற்சிக்கவும். சாதாரண ஆப்பிள் ஜாம் ஏற்கனவே சலிப்பாக இருக்கும்போது, ​​​​இந்த செய்முறையின் படி குளிர்காலத்திற்கான முன்மொழியப்பட்ட தயாரிப்பு சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

இலையுதிர் காலம், தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகைகளை மட்டுமே குளிர்காலத்திற்காக அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் இது மிகவும் சர்ச்சைக்குரிய அறிக்கை. வெள்ளை நிரப்புதலால் செய்யப்பட்ட ஜாம் மிகவும் மென்மையானது, இலகுவானது மற்றும் நறுமணமானது. நீங்கள் அதை சரியாக தயார் செய்ய வேண்டும்.

முள் ஒரு முள் புதர், 2 மீட்டர் உயரம் வரை. இந்த தாவரத்தின் பழங்கள் 2 முதல் 2.5 சென்டிமீட்டர் வரை இருக்கும், உள்ளே ஒரு பெரிய ட்ரூப் உள்ளது. ஸ்லோஸ் பிளம்ஸுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. பெர்ரிகளின் சுவை புளிப்பு மற்றும் சற்று புளிப்பு, ஆனால் முழுமையாக பழுத்த பழங்கள் இந்த குறைபாடுகள் நடைமுறையில் இலவசம். கம்போட்ஸ் மற்றும் ஜாம் ஸ்லோவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் முள் ஜாம் குறிப்பாக பிரபலமானது. இதைத்தான் இன்று நாம் பேசுவோம்.

தோட்டத்தில் செர்ரி பழுக்க வைக்கும் போது, ​​அவற்றின் செயலாக்கத்தின் கேள்வி கடுமையானதாகிறது. பெர்ரி மிக விரைவாக கெட்டுவிடும், எனவே நீங்கள் தயங்க முடியாது. எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக செர்ரி ஜாம் தயாரிப்பதற்கான அனைத்து நுணுக்கங்களையும் இன்று நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள். இந்த இனிப்பின் மென்மையான அமைப்பு, பிரகாசமான, பணக்கார சுவையுடன் இணைந்து, குளிர்கால மாலைகளில் ஒரு கப் சூடான தேநீருடன் நிச்சயமாக உங்களை மகிழ்விக்கும்.

கேரட் ஒரு பெரிய அறுவடையை அளித்திருந்தால், ஆனால் அதை சேமிக்க எங்கும் இல்லை என்றால், இந்த பிரகாசமான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறியிலிருந்து பல்வேறு தயாரிப்புகள் மீட்புக்கு வருகின்றன, இது வீட்டிலேயே எளிதாகவும் எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்படலாம்.கேரட்டை தனியாகவோ அல்லது மற்ற காய்கறிகளோடும் பதிவு செய்யலாம், ஆனால் இன்று ஆப்பிள்களுடன் கேரட் கேவியர் செய்வது எப்படி என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

குறிப்பாக பலனளிக்கும் ஆண்டுகளில், பல ஆப்பிள்கள் உள்ளன, தோட்டக்காரர்கள் இனிப்பு பழங்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதில் நஷ்டத்தில் உள்ளனர், அவை நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக சேமிக்கப்படாது. இந்த பழங்களிலிருந்து பல்வேறு வகையான தயாரிப்புகளை நீங்கள் செய்யலாம், ஆனால் இன்று நாம் சிரப் பற்றி பேசுவோம். இந்த இனிப்பு உணவை குளிர்பானங்கள் தயாரிக்கவும், ஐஸ்கிரீம் அல்லது இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளுக்கு முதலிடமாகவும் பயன்படுத்தலாம்.