ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

காட்டு ஸ்ட்ராபெரி அல்லது தோட்ட ஸ்ட்ராபெரி, இந்த ஆலை தனித்துவமானது. அதன் சிறிய சிவப்பு பெர்ரிகளில் நம்பமுடியாத அளவிற்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. எனவே, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்திற்கு புதிய பெர்ரிகளுடன் உணவளிப்பது மட்டுமல்லாமல், குளிர்காலத்திற்கு அவற்றைத் தயாரிக்கவும் முயற்சிக்கிறார்.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம், என் கருத்துப்படி, தயாரிப்பது எளிதானது, ஆனால் இது மிகவும் நறுமணமானது. உங்கள் உள்ளங்கையில் சில ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அவற்றை சாப்பிட்ட பிறகும், ஸ்ட்ராபெர்ரி வாசனை உங்கள் உள்ளங்கையில் நீண்ட நேரம் இருக்கும்.

ஜாம் என்பது பழத் துண்டுகளைக் கொண்ட ஜெல்லி போன்ற ஒரு தயாரிப்பு ஆகும். நீங்கள் சமையல் விதிகளைப் பின்பற்றினால், வீட்டில் சுவையான பிளம் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. ஜாம் மற்றும் பிற ஒத்த தயாரிப்புகளுக்கு இடையிலான முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், பழம் நன்கு வேகவைக்கப்பட வேண்டும்.

"காட்டு ஸ்ட்ராபெரி" என்ற சொற்றொடர் ஒரு சிறிய சிவப்பு பெர்ரியை அற்புதமான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் சித்தரிக்க வைக்கிறது. வன அழகை பயிரிடப்பட்ட தோட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ஒப்பிட முடியாது. இது அதிக வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பிரகாசமான, பணக்கார சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. பழத்தின் அளவு மட்டுமே குறைபாடு. காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சற்று சிறியவை.

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, லேசான கசப்பு, ஹனிசக்கிள் சுவை பலருக்கு பிடிக்கும். இந்த பெர்ரி சுவையானது மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது, குறிப்பாக பெண் உடலுக்கு. பரந்த இணையத்தில் ஹனிசக்கிளின் நன்மைகள் பற்றிய பல சுவாரஸ்யமான தகவல்களை நீங்கள் காணலாம், எனவே நாங்கள் விவரங்களைத் தவிர்த்துவிட்டு எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக ஹனிசக்கிள் தயாரிப்பதற்கான வழிகளில் கவனம் செலுத்துவோம். ஜாம் தயாரிப்பது பற்றி பேசுவோம். இந்த செயல்முறை தந்திரமானதல்ல, ஆனால் அதன் சொந்த நுணுக்கங்கள் உள்ளன, இன்று நாம் முன்னிலைப்படுத்துவோம்.

ஸ்ட்ராபெரி சாறு குளிர்காலத்திற்கு அரிதாகவே தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அதிகமாக இல்லாததால் மட்டுமல்ல. ஸ்ட்ராபெரி சாறு மிகவும் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, மேலும் நீங்கள் அதை நிறைய குடிக்கக்கூடாது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் போன்றவை, கடுமையான ஒவ்வாமைகளை ஏற்படுத்தும், இது மிகவும் விரும்பத்தகாதது.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் நன்மை பயக்கும் குணங்களை யாரும் மறுக்கவில்லை, ஆனால் குளிர்காலத்திற்கான இந்த நன்மைகள் அனைத்தையும் பாதுகாப்பதற்கான வழிகள் பற்றி அனைவருக்கும் தங்கள் சொந்த கருத்து உள்ளது.நீண்ட கால வெப்ப சிகிச்சையானது பெர்ரிகளில் உள்ள வைட்டமின்களின் அளவைக் குறைக்கிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஆனால் இன்னும், நீங்கள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது. ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் அதன் நறுமணம், வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களைத் தக்கவைக்க, இது மிகக் குறுகிய காலத்திற்கு வேகவைக்கப்படுகிறது.

பல்வேறு பெர்ரி மற்றும் பழங்களிலிருந்து வீட்டில் மர்மலாட் தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மர்மலாட்டின் அடிப்படை பெர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகும். சமையல் குறிப்புகளில், தயாரிப்புகளின் விகிதத்தை மட்டுமே மாற்ற முடியும், மேலும் ஜெலட்டின் பதிலாக, நீங்கள் அகர்-அகர் அல்லது பெக்டின் சேர்க்கலாம். அதன் டோஸ் மட்டும் மாறுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அகர்-அகர் மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஜெல்லிங் முகவர் மற்றும் நீங்கள் அதை ஜெலட்டின் அளவுக்கு சேர்த்தால், நீங்கள் சாப்பிட முடியாத பழப் பொருளைப் பெறுவீர்கள்.

பழங்கள் மட்டுமல்ல, இலைகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் தாவரங்களில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளும் ஒன்றாகும். ஒழுங்காக உலர்ந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் 2 ஆண்டுகளுக்கு அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் நறுமணத்தையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, இது போதுமானதை விட அதிகமாக உள்ளது.

தங்கள் சொந்த சாற்றில் சர்க்கரையுடன் கூடிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் நீண்ட காலத்திற்கு அவற்றின் பயனுள்ள குணங்களைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. தயாரிப்பில் முக்கிய விஷயம் பெர்ரிகளை சரியாக தயாரிப்பது. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை பதப்படுத்துவதற்கான எளிய படிப்படியான செய்முறையை நான் வழங்குகிறேன், அது உங்கள் குடும்பத்தை அதன் சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் கவர்ந்திழுக்கும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரி மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரிகளில் ஒன்றாகும். அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை மிகைப்படுத்த முடியாது, சளி மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் இது வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாதது. உறைபனி இந்த நன்மை பயக்கும் குணங்களையும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் தனித்துவமான சுவையையும் பாதுகாக்க உதவும்.

முக்கிய கோடை பெர்ரிகளில் ஒன்று ஸ்ட்ராபெர்ரி ஆகும். இந்த ஜாம் ரெசிபியை வீட்டில் செய்து பார்க்க பரிந்துரைக்கிறோம். சர்க்கரை கொண்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் தங்கள் சொந்த சாறு போல, தாகமாக மாறும்.

நீங்கள் ஸ்ட்ராபெரி கம்போட்டை விரும்புகிறீர்கள் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு அதை சமைக்க விரும்புகிறீர்கள். இந்த செய்முறைக்கு நன்றி, நீங்கள் ஒரு சுவையான பெர்ரி பானத்தைப் பெறுவீர்கள், மேலும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அவற்றின் சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. குளிர்காலத்தில் கோடைகாலத்தின் நல்ல நினைவூட்டல்.

பலருக்கு, காட்டு ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒரே பெர்ரி, ஆனால் உண்மையில் அவை இல்லை. ஸ்ட்ராபெரி என்பது தவழும் வேர்களைக் கொண்ட ஒரு மூலிகை வற்றாத தாவரமாகும். இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பெர்ரி காடுகளிலும் தோட்டங்களிலும் வளர விரும்புகிறது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மிகவும் ஆரோக்கியமானது, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில். சரியாக சமைத்தால், இது மிகவும் சுவையாகவும், நறுமணமாகவும் இருக்கும், குழந்தைகள் மின்னல் வேகத்தில் சாப்பிடுவார்கள்.

இந்த செய்முறையானது சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவிட விரும்பாதவர்களுக்கானது, ஏனெனில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் ருபார்ப் ஜாம் தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும்.