ஜெலட்டின்

பழங்காலத்திலிருந்தே, ரஸ் - மார்ஷ்மெல்லோவில் ஒரு இனிப்பு சுவையானது தயாரிக்கப்பட்டது. முதலில், அதன் முக்கிய மூலப்பொருள் ஆப்பிள்கள், ஆனால் காலப்போக்கில் அவர்கள் பலவிதமான பழங்களிலிருந்து மார்ஷ்மெல்லோக்களை உருவாக்க கற்றுக்கொண்டனர்: பேரிக்காய், பிளம்ஸ், நெல்லிக்காய் மற்றும் பறவை செர்ரிகளில் கூட. இன்று நான் உங்கள் கவனத்திற்கு ஸ்ட்ராபெரி மார்ஷ்மெல்லோக்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை கொண்டு வருகிறேன். இந்த பெர்ரியின் பருவம் குறுகிய காலமாகும், எனவே எதிர்கால குளிர்கால தயாரிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் முன்கூட்டியே கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். ஸ்ட்ராபெரி மார்ஷ்மெல்லோ தயாரிப்பதற்கான உங்கள் சொந்த பதிப்பை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்.

ஜெல்லியுடன் செர்ரி ஜாமிற்கான இந்த எளிய செய்முறையை கடந்த ஆண்டு செர்ரிகளை உறைவிப்பாளரில் வைத்திருப்பவர்களுக்கும், புதியவற்றை வைக்க எங்கும் இல்லாதவர்களுக்கும் அர்ப்பணிக்கிறேன். அப்படிப்பட்ட சூழ்நிலையில்தான் நான் முதன்முதலில் அத்தகைய செர்ரி ஜெல்லியை தயார் செய்தேன். இருப்பினும், அந்த சம்பவத்திற்குப் பிறகு, நான் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட முறை புதிய செர்ரிகளில் இருந்து ஜெல்லி செய்தேன்.

பல சமையல் குறிப்புகள் ஜெலட்டின் உள்ள தக்காளியை எப்படி சரியாக சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறது, ஆனால், விந்தை போதும், அனைத்து தக்காளி துண்டுகளும் உறுதியாக மாறாது. ஓரிரு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, என் தாயின் பழைய சமையல் குறிப்புகளில் கருத்தடைக்கான இந்த எளிய செய்முறையைக் கண்டேன், இப்போது நான் அதன் படி மட்டுமே சமைக்கிறேன்.

ஜெல்லியில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி குண்டு எந்த வகையான கோழிகளிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கோழி, வாத்து, வாத்து அல்லது வான்கோழி இறைச்சியை பாதுகாக்கலாம். ஒரு தயாரிப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், செய்முறையைப் பயன்படுத்தவும்.

பல மக்கள் எலுமிச்சை போன்ற சிட்ரஸ் பழத்தை அதன் புளிப்பு சுவை காரணமாக சாப்பிட முடியாது, மேலும் லேசான மாற்றீட்டைத் தேடுகிறார்கள். அத்தகைய மாற்றாக, நான் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட, அழகான மற்றும் வெளிப்படையான எலுமிச்சை ஜெல்லிக்கான பிரபலமான செய்முறையை வழங்குகிறேன். நீங்கள் அத்தகைய தயாரிப்பை விரைவாகச் செய்யலாம், மேலும் குறுகிய சமையல் செயல்முறை எலுமிச்சையில் உள்ள வைட்டமின்களை முழுமையாகப் பாதுகாக்கிறது.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ருசியான வெளிப்படையான ஆரஞ்சு ஜெல்லி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி உண்மையான இனிப்பு பற்களுக்கு பிடித்த உணவாக மாறும். இந்த சுவையானது அசல் தயாரிப்பைப் போலவே வைட்டமின்களில் நிறைந்துள்ளது. வீட்டில் உங்கள் சொந்த கைகளால் ஜெல்லி தயாரிக்கும் போது முக்கிய விஷயம், சரியான முறையை அறிந்து, எல்லாவற்றையும் சரியாக தயாரிப்பது.

எங்கோ ஒரு பார்ட்டியில் முதன்முறையாக ஜெலட்டின் வெங்காயத்துடன் தக்காளியை முயற்சித்தேன். நான் இந்த சுவையான தக்காளி தயார், ஒரு அசாதாரண செய்முறையை படி marinated, நானே அடுத்த பருவத்தில். எனது நண்பர்கள் பலர், மிக முக்கியமாக, எனது குடும்பத்தினர் இதை விரும்பினர்.நான் உங்களுக்கு ஒரு அசல் வீட்டில் செய்முறையை முன்வைக்கிறேன் - marinated தக்காளி துண்டுகள்.