குளிர்காலத்திற்கான சீமை சுரைக்காய்: "தயாரித்தல் - சீமை சுரைக்காய் இருந்து ஒரு கூர்மையான நாக்கு", படிப்படியான மற்றும் எளிய செய்முறை, புகைப்படங்களுடன்

இந்த செய்முறையின் படி சீமை சுரைக்காய் பாதுகாக்க, நமக்கு இது தேவைப்படும்:

சுரைக்காய் - 2 கிலோ,

தக்காளி - 1 கிலோ,

மிளகுத்தூள் - 4 பிசிக்கள்.,

பூண்டு - 2 தலைகள்,

சூடான மிளகு - 1 நடுத்தர அளவிலான காய்,

சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 கப்,

சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி,

வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி,

உப்பு - 2 தேக்கரண்டி.

"தயாரித்தல் - சீமை சுரைக்காய் ஒரு கூர்மையான நாக்கு" செய்முறையின் படி குளிர்காலத்தில் சீமை சுரைக்காய் எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க, மென்மையான விதைகளுடன் கூடிய இளம் சீமை சுரைக்காய் நமக்குத் தேவைப்படும். சுரைக்காய் கழுவி உலர விடவும்.

2. அவற்றை மெல்லிய, 1-1.5 செ.மீ., "நாக்கு" கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

அத்தகையவர்களுக்கு இது சாத்தியம்

அத்தகைய,

அல்லது இது போன்ற ஏதாவது இருக்கலாம்.

3. தக்காளியைக் கழுவி நான்கு பகுதிகளாக வெட்டவும்.

4. சூடான மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் கழுவவும், அவற்றை நான்கு பகுதிகளாக வெட்டி, விதைகள் மற்றும் தண்டுகளை அகற்றவும்.

5. பூண்டு கிராம்புகளை உரிக்கவும்.

6. சீமை சுரைக்காய் தவிர அனைத்து காய்கறிகளையும் ஒரு பிளெண்டர், அல்லது உணவு செயலி அல்லது இறைச்சி சாணை மூலம் அரைக்கவும்.

7. இதன் விளைவாக வரும் காய்கறி வெகுஜனத்துடன் பொருத்தமான அளவின் ஒரு பாத்திரத்தை நிரப்பவும்.

8.சூரியகாந்தி எண்ணெய் (முன்னுரிமை சுத்திகரிக்கப்படாதது), உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் சேர்த்து, கலந்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

9. அதை 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும், பின்னர் சுரைக்காய் கீற்றுகளை கடாயில் வைக்கவும்.

10. விரைவாக கொதிக்க விடவும், குறைந்த வெப்பத்தில் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

11. குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும்.

12. கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட மூடிகளுடன் மூடி, உருட்டவும்.

13. முழுவதுமாக குளிர்ச்சியடையும் வரை தலைகீழாக மாற்றவும்.

குளிர்காலத்திற்காக பதிவு செய்யப்பட்ட "கூர்மையான நாக்கு" சீமை சுரைக்காய் - தயார்!