குளிர்காலத்திற்கான மயோனைசே மற்றும் தக்காளி பேஸ்டுடன் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்குவாஷ் கேவியர்

எளிமையான மற்றும் மிகவும் சுவையான சுரைக்காய் சிற்றுண்டியை தயாரிப்பதற்கான எளிய செய்முறையை வழங்க விரும்புகிறேன். எப்போதும் போல, செய்முறையானது படிப்படியான புகைப்படங்களுடன் உள்ளது.

குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகளைச் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: 3 கிலோ சீமை சுரைக்காய் (முன் உரிக்கப்படுகிற மற்றும் விதைகள்), 0.5 கிலோ வெங்காயம், 250 கிராம் மயோனைசே, 300 கிராம் தக்காளி விழுது, 100 கிராம் சூரியகாந்தி எண்ணெய், 0.5 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன். உப்பு கரண்டி, தரையில் கருப்பு மிளகு 0.5 தேக்கரண்டி மற்றும் 1-2 பிசிக்கள். பிரியாணி இலை.

மயோனைசே மற்றும் தக்காளியுடன் ஸ்குவாஷ் கேவியர் செய்வது எப்படி

சமையல் செயல்முறை பல கட்டங்களில் நடைபெறுகிறது.

சமைக்கத் தொடங்கும் போது, ​​நீங்கள் ஒரு பெரிய கொள்கலனைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும் (நான் 5 லிட்டர் சாஸ்பானைப் பயன்படுத்துகிறேன்) அதில் தயாரிப்பு சுண்டவைக்கப்படும்.

தயாரிக்கப்பட்ட சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, ஒரு பாத்திரத்தில் இணைக்கவும்.

சமைக்கத் தொடங்கி, மயோனைசே, தக்காளி விழுது, சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்த்து மூடியின் கீழ் 45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். எரிவதைத் தடுக்க தொடர்ந்து கிளறவும்.

பின்னர், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை 0.5 கப், 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். உப்பு கரண்டி, தரையில் கருப்பு மிளகு 0.5 தேக்கரண்டி, வளைகுடா இலை மற்றும் மற்றொரு 1 மணி நேரம் இளங்கொதிவா விட்டு.

ஜாடிகளில் போடுவதற்கு முன், தயாரிப்பிலிருந்து வளைகுடா இலையை அகற்றவும். சேமிப்பின் போது சுவை மோசமடையாமல் இருக்க இது அவசியம்.

சூடான சீமை சுரைக்காய் கேவியரை முன் வைக்கவும் தயார் ஜாடிகளை மற்றும் அவற்றை உருட்டவும். எனக்கு 7 அரை லிட்டர் ஜாடிகள் கிடைக்கும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிப்பது நல்லது.

மயோனைசே மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய மிகவும் சுவையான ஸ்குவாஷ் கேவியர் கடையில் வாங்கியதை விட மோசமாக இல்லை. இது முக்கிய படிப்புகளுக்கு பொருத்தமான கூடுதலாக இருக்கலாம் அல்லது புதிய ரொட்டியுடன் சாண்ட்விச் சாப்பிடலாம்.